雪糕數百年來因儲冰困難，屬罕有昂貴美食。國際乳製品食品協會指，1790年夏天，美國總統喬治華盛頓花費200美元購買雪糕，相等於現今7,259美元。
到了19世紀，機械冷凍等發明令雪糕更便宜普及。然而，美國手推車小販需要一種方式向顧客供應雪糕。
檔案圖片：2006年4月25日，一名年輕人在佛蒙特州蒙彼利埃的Ben & Jerry's雪糕店前吃雪糕筒。(美聯社圖片/Toby Talbot) AP圖片
「一便士舔杯」應運而生。顧客支付一便士，即可獲盛載於厚玻璃杯的雪糕，舔淨後交還小販。玻璃杯有時會沖洗，有時則否，然後再盛載雪糕予下一位顧客。但小販對玻璃杯破損感到沮喪，城市亦關注疾病傳播問題。倫敦於1898年禁止「一便士舔杯」。
意大利移民伸出援手。1902年，居於英國曼徹斯特的雪糕製造商安東尼奧·瓦爾沃納，獲美國專利，發明一種可製成食用窩夫狀杯子的金屬模具。他迅速在大西洋兩岸銷售這些杯子。
2026年8月19日周三，亞利桑那州鳳凰城，一個窩夫雪糕筒上的雪糕開始融化。(美聯社圖片/Dario Lopez-Mills) AP圖片
翌年，紐約雪糕小販伊塔洛·馬爾基奧尼亦獲類似裝置的專利。馬爾基奧尼其後更研發出雪糕三文治。
然而，1904年聖路易斯世界博覽會，賦予雪糕筒現今為人熟悉的形狀，並使其廣受歡迎。
2026年8月19日周三，亞利桑那州鳳凰城，一個窩夫雪糕筒上的雪糕。(美聯社圖片/Dario Lopez-Mills) AP圖片
博覽會上多位特許經營商被譽為雪糕筒發明者。成立於1918年、現時每年生產20億個雪糕筒的Joy Baking Group，將功勞歸於20歲的敘利亞移民歐內斯特·哈姆維。
哈姆維在黎巴嫩裔雪糕小販阿爾伯特·阿布西的攤位旁，售賣一種名為「zalabiyeh」的香脆炸糕點。當阿布西的紙杯用完時，哈姆維便將其糕點捲成錐狀，稱為「cornucopias」（豐裕之角）。這些雪糕筒即時大受歡迎。
到了1910年，「cornucopia」簡化為「cone」，哈姆維亦創立了密蘇里雪糕筒公司。
雪糕筒技術迅速發展，機器取代了人手捲製。對於追求更輕盈口感的人士，蛋糕筒於1940年代初面世，當時正值Dairy Queen及Baskin-Robbins興起。
越來越注重健康的美國人，現時比以往吃更少雪糕。美國農業部數據顯示，1984年美國人平均每年食用約8.07公斤普通雪糕，到2024年已降至約5.44公斤。
然而，正如從喬治華盛頓到Ben & Jerry's的任何人都會告訴你，在炎熱的夏夜，雪糕仍是一種難以抗拒的美味。
（美聯社）
