研究揭：每日1杯含糖飲料胃癌風險高近2.5倍 女性更高達3倍　

美國一項研究指出，每日1杯含糖飲料胃癌風險高近2.5倍，女性更高達3倍。

每日1杯含糖飲料胃癌風險高近2.5倍，女性更高達3倍。資料圖片

含糖飲料是不少人日常生活中的常見選擇，但長期飲用可能帶來的健康風險，或比想像中更高。美國一項追蹤逾11萬人、長達36年的研究發現，每日飲用至少一杯含糖飲料的人士，患胃癌風險可能較從不飲用者高近2.5倍，其中女性的相關風險更升至約3倍，引起外界對高糖飲食與癌症風險關係的關注。

每日1杯含糖飲料胃癌風險高近2.5倍，女性更高達3倍。資料圖片

研究團隊分析超過11.2萬人的飲食資料，追蹤時間長達36年，並檢視受訪者於1986年至2022年間的飲食習慣。結果發現，不論男女，每日飲用至少一杯8安士（約237毫升）含糖飲料的人士，胃癌風險均有所增加。研究數據顯示，每日飲用至少一杯含糖飲料的女性，患胃癌風險約為從不飲用者的3倍；男性的相關風險則約為2倍。

每日1杯含糖飲料胃癌風險高近2.5倍，女性更高達3倍。資料圖片

研究所指的含糖飲料，是指額外添加糖分的飲品，包括汽水、能量飲料、運動飲料、檸檬水，以及自行加入糖分的咖啡等。研究人員指出，這類飲品或會透過增加體重等途徑，間接提高患胃癌的風險。

每日1杯含糖飲料胃癌風險高近2.5倍，女性更高達3倍。資料圖片

美國癌症協會指出，飲食習慣是胃癌其中一項重要風險因素，經常進食高鹽、醃製食品及烤肉，以及水果攝取不足，均可能增加患病風險。不過，研究人員強調，有關結果僅顯示含糖飲料攝取量與胃癌風險之間存在關聯，並不能證明飲用含糖飲料會直接導致胃癌。

每日1杯含糖飲料胃癌風險高近2.5倍，女性更高達3倍。資料圖片

專家也提醒，不同含糖飲料對健康的影響未必完全相同，實際風險也與飲用份量、頻率及糖分來源有關。例如偶爾在咖啡中加入少量糖，與長期大量飲用高糖汽水，對健康造成的影響不能一概而論。

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專家指出，洗衫想慳電兼殺菌要識揀水溫，20度可慳電62%，60度較適合殺菌。

洗衫想慳電兼殺菌要識揀水溫，20度可慳電62%，60度較適合殺菌。資料圖片

洗衣服時，很多人習慣隨手選擇水溫，但原來不同溫度不但會影響清潔效果，也關乎殺菌能力、衣物壽命及電費開支。專家Xand van Tulleken指出，若家中有人患上傳染病，可考慮以攝氏60度高溫洗衣，加強殺菌效果；至於一般日常衣物，攝氏20度低溫洗滌則有助保護布料，更可節省高達62%電費。反而介乎兩者之間的溫水模式，可能既不夠殺菌，又未必慳電。

洗衫想慳電兼殺菌要識揀水溫，20度可慳電62%，60度較適合殺菌。資料圖片

Tulleken表示，較高溫度配合洗衣劑及洗衣機的機械洗滌作用，有助殺滅諾如病毒等較頑強病原體。他建議，若家中有人患上傳染病，可將洗衣水溫設定為攝氏60度，以加強清潔及消毒效果。攝氏60度的高溫可殺滅部分細菌，因此在流感或腸胃傳染病較活躍期間，若需要清洗患者使用過的衣物、床單或毛巾，高溫洗滌會較為合適。

洗衫想慳電兼殺菌要識揀水溫，20度可慳電62%，60度較適合殺菌。資料圖片

至於一般日常衣物，Tulleken則較推薦低溫洗滌。他表示，自己大部分衣物都會以攝氏20度清洗，只有運動服等衣物才會使用較高溫度。數據顯示，以攝氏20度洗衣，相比攝氏40度可節省約62%電費。低溫洗滌也有助減少衣物纖維耗損，較適合清洗細緻衣物，延長衣物使用壽命。

洗衫想慳電兼殺菌要識揀水溫，20度可慳電62%，60度較適合殺菌。資料圖片

Tulleken認為，介乎冷水與熱水之間的溫水洗滌未必具有明顯優勢，形容其「溫度太高，不能慳錢；但太低，未必足以殺菌」。因此，除了有特定洗滌需要外，他較建議按實際情況選擇低溫或高溫洗衣。不過，如果長期使用低溫模式洗衣，他提醒應按照洗衣機生產商的指引，定期啟動高溫清潔程序，同時保持機內通風，避免洗衣機內部積聚污垢或滋生細菌。

洗衫想慳電兼殺菌要識揀水溫，20度可慳電62%，60度較適合殺菌。資料圖片

家電維修專家Ian Palmer-Smith也提醒，洗衣時另一常見錯誤是使用過量洗衣劑，以及將太多衣物一次過塞入洗衣機。他指出，如果加入太多洗衣劑，機器需要花更多時間進行漂洗及脫水，以清除衣物上的殘留洗劑，反而可能令整個洗衣程序延長。

洗衫想慳電兼殺菌要識揀水溫，20度可慳電62%，60度較適合殺菌。資料圖片

此外，衣物若在滾筒內分布不平均，也可能造成負載失衡，令洗衣機自動延長洗程。專家建議，洗衣時應避免過度裝滿滾筒，並盡量讓衣物平均分布，有助維持洗衣效果及延長洗衣機壽命。