食品科技師學會（IFT）宣布，南非斯泰倫博斯大學食品科學系副教授兼系主任施格博士，已接替普爾博士，出任食品科技師學會主席，任期一年。食品科技師學會是一個致力推動食品科學及其在全球食品系統應用發展的非牟利科學組織。
施格多年來一直積極參與食品科技師學會的義工工作，包括於2021年至2024年期間擔任食品科技師學會董事會成員。他亦曾服務於年度會議科學項目諮詢小組、分部冠軍團隊、包容性系統審查專責小組，以及國際分部領導團隊。
南非斯泰倫博斯大學食品科學系副教授兼系主任施格博士，已出任全球領先食品科學協會之一的食品科技師學會主席。 AP圖片
施格表示：「全球食品系統正應對極其複雜且相互關聯的挑戰，沒有任何單一學科、行業或地區能夠獨自應對。我對擔任此職位感到興奮，因為這是一個機會，能夠利用食品科技師學會獨特的能力，連結全球食品科學界不同人士及觀點。我們彼此之間有太多可以學習的地方，我相信食品科技師學會在建立這些聯繫、為食品科學專業人士提供所需的知識和資源，以及將可靠的科學帶入塑造食品未來的討論中，扮演著重要角色。」
施格自1997年起，一直活躍於南非食品科學與技術協會，他亦曾參與多個其他科學組織，包括國際水協會、南非包裝學會、南非水務學會及南非乳品技術學會。他的研究興趣包括食品加工、食品加工廢水處理、食品行業可持續用水、食品安全，以及食品及灌溉水新型消毒系統。他亦在斯泰倫博斯大學食品與營養安全碩士課程的建立過程中發揮了關鍵作用。
施格在斯泰倫博斯大學攻讀食品科學，並取得學士、碩士及博士學位。自2009年起，他擔任食品科學系系主任，期間指導了多位南非頂尖的食品科學學生，包括食品科技師學會學生協會前任主席施羅德。
食品科技師學會行政總裁塔倫蒂諾-迪恩表示：「施格帶來了寶貴的全球視野、深厚的科學專業知識，以及對食品科技師學會及食品科學界未來機遇的深刻理解。我們的董事會在塑造食品科技師學會的戰略方向上扮演著重要角色，我們很幸運能擁有堅定不移地履行使命，並慷慨奉獻時間和專業知識的領導者。我期待與施格及董事會合作，繼續加強食品科技師學會，並為組織的未來定位。」
J.M.施穆克公司科學與技術卓越高級副總裁瓦科博士，將接任候任主席，並於2027年9月1日開始擔任食品科技師學會主席。在加入J.M.施穆克公司之前，瓦科在施萬公司工作了21年，期間擔任過多個技術領導職位，包括食品安全與質量副總裁、製造技術服務副總裁、研發總監、食品安全與微生物學總監，以及食品安全經理。
瓦科曾參與多個專業及社區組織，包括美國冷凍食品協會、密歇爾漢姆林法學院食品法律與政策研究所諮詢委員會、明尼蘇達大學食品科學與營養系諮詢委員會、明尼蘇達州西南部勞動力委員會，以及坎比（明尼蘇達州）高中藍金基金會。
瓦科分別在西南密蘇里州立大學及明尼蘇達州立大學曼卡托分校取得生物學學士及碩士學位。他於明尼蘇達大學取得食品科學博士學位。
瓦科表示：「食品科技師學會及這個社群的人們在我的職業生涯中給予了我很多。我最早與食品科技師學會的聯繫，是透過導師向我展示了成為這個社群一部分的價值，這一直伴隨著我。擔任候任主席是一個回饋這個給予我甚多的專業的機會，並帶來我在食品製造業超過25年所累積的經驗，以協助食品科技師學會持續發展並服務其會員。」
食品科技師學會自1939年成立以來，一直擔任全球食品科學界的發言人。食品科技師學會倡導科學、技術及研究，以應對全球最嚴峻的食品挑戰，指導超過20萬名會員。食品科技師學會匯聚來自世界各地的專業人士，包括生產商、產品開發人員、創新者及食品、營養與公共衛生領域的研究人員，共同使命是協助建立一個可持續、安全、營養豐富且人人可及的全球食品供應鏈。食品科技師學會為其不斷壯大的學術界、工業界及政府部門會員提供所需的資源、聯繫及機會，以應對迅速變化的食品系統，協助啟發那些為世界提供糧食的人們。
（美聯社）
