市傳海底撈大股東折讓6%減持 股價初段曾挫逾12%

海底撈(06862)初段股價出現異動，市傳大股東以折讓逾6%減持套現27.5億元，該股應聲低開後持續向下，最多曾挫逾12%。

圖片來源：海底撈官網

該股今早確出現涉及股數達2.59億元的大手成交，每股作價10.62元，較海底撈周二收市價11.38元低6.68%；有關成交總金額達27.5億元。

海底撈早市裂口低開4.39%、以10.88元開市，其後一度跌至10元，跌幅達12.13%；截至上午約10時08分仍跌9.23%，報10.33元。

海底撈(06862)公布，截至2026年6月底止半年，按非國際財務報告準則的核心經營利潤，達25.13億元(人民幣．下同)，按年升4.4%。

圖片來源：海底撈官網

若按國際財報準則，期內公司擁有人應佔溢利17.67億元，增長0.5%；董事會擬派中期息每股0.377港元，按年提升11.5%。

期內該公司收入223.37億元，按年增長7.9%。餐飲業務收入211.6億元，升5.2%。

海底撈經營多個餐飲品牌，截至6月底，在火鍋方面的海底撈品牌共經營1,389家餐廳，內地自營餐廳1,267家，港澳台地區自營餐廳23家，另有加盟餐廳共99家。

該公司持續進行海底撈門店網絡優化，上半年新開自營餐廳24家、加盟餐廳14家，自營餐廳轉加盟6家。期內因為設施老化搬遷、經營表現不達預期或其他商業原因關閉了32家餐廳。另外亦運營21個其他餐飲品牌，共計183家餐廳。

餐廳表現方面，自營海底撈餐廳翻枱率3.9次/天，2025年同期為3.8次/天。

圖片來源：海底撈官網

海底撈在2026年開始推動中台管理能力建設，增長動能逐步由「單店驅動」切換為「總部平台驅動」。總部加強人才梯隊建設，沉澱經營認知，統籌各項策略、措施和資源，統一向門店輸出，門
店則回歸初心與本職，專注「一手抓顧客，一手抓員工」。

在中台能力建設初見成效的基礎上，公司預計2027年將進入存量煥新與增量拓展並舉的新階段，包括持續推進中台管理體系建設，以總部平台為牽引，提升門店經營質量；推動主品牌門店網絡系統升級，對老舊及租約臨期門店有計劃地實施升級、搬遷與煥新，同時依托中台輸出的不同門店模型，有計劃地加快在高線城市優質商場及下沉大眾市場的新店佈局，新開門店節奏預計較2026年有所提升。