文章:一鍋家常菜，何以感動世界？為何港澳與外國友人非看《歡迎來龍餐館》不可

引言：當戰火燒到餐桌前

2026年9月11日起，《歡迎來龍餐館》在香港、澳門、澳洲、新西蘭及馬來西亞同步開畫，後續亦將登陸新加坡、日本及北美等市場。這部由《我不是藥神》導演文牧野執導，沈騰、蔣奇明、李治廷主演的電影，以戰亂為背景，透過主角在烽火中堅持經營餐館、守護一方餐桌，傳遞「好好吃飯」的溫暖信念。內地上映僅十日，累計票房已突破20億元人民幣，票房與口碑雙雙走高；海外尚未正式開畫，馬來西亞已有逾110家影院預計提供超過550場排片，澳洲Event Cinemas預售亦引發搶票熱潮。

筆者認為，這部電影值得港澳與外國觀眾關注的理由，遠不止於票房數字。它用一口炒鍋、一間餐館、一句「好好吃飯」，說出一個關於漂泊、守望與回家的故事。而這個故事，與香港這座移民城市的集體記憶、與全球離散華人的文化認同、與所有經歷過戰亂與流離的人們，都有深刻共鳴。更重要的是，它把中國人「怕動蕩、求穩定、盼太平」的樸素願望，以及「人類命運共同體，人類命運，休戚與共」的價值追求，落實在最日常的一桌飯菜之中。

一、不拍英雄，只拍「人」：和平不是口號，而是一頓飯

文牧野繼《我不是藥神》之後，再次將鏡頭對準極致平凡的小人物。電影改編自華人廚師遠赴中東戰火邊緣開餐館的真實故事：東北大廚徐福（沈騰飾）為了養家還債，背著一口炒鍋來到中東，與餐館經理馬晨升（蔣奇明飾）搭檔經營「龍餐館」。兩人靠著拔絲地瓜、宮保雞丁等地道家常菜打響名號，卻突遇當地局勢惡化、戰火蔓延，餐館經營受到衝擊。

不同於過往荷里活或本土大片常見的「單兵救世」模式，文牧野將視角聚焦於極致平凡的小人物身上。沈騰褪去過往標誌性的喜劇搞笑光環，用極具生活感的炒鍋周旋於各方武裝勢力之間，展現出普通人在亂世中艱難求存的韌性。電影中的主角並不渴求他人看見或理解自己的付出，所求不過是好好吃飯、護佑孩子、不糟蹋糧食，更不踐踏生命。

筆者認為，文牧野最厲害之處，是拒絕把反戰拍成口號。西方影視作品往往崇尚對抗與競爭，而《歡迎來龍餐館》傳遞的是和解、包容與共生的東方智慧。它沒有用宏大敘事告訴觀眾為什麼要反戰，而是把鏡頭對準一口鍋、一張飯桌、一群想活下去的普通人。這種表達，正呼應了中國人民對戰爭苦難的刻骨記憶，以及對和平孜孜不倦的追求：真正珍貴的，不是勝利者的凱歌，而是普通人今晚能否安心坐下，好好吃一頓飯。

二、真實的力量：一間餐館，一個臨時的家

《歡迎來龍餐館》改編自華人廚師遠赴中東戰火邊緣開餐館的真實故事。當戰火撕碎城市，一間中餐館成為漂泊者的臨時港灣，餐館裡的人不斷說著「我想回家」。這種對煙火氣、對安穩家園的渴求，正是電影最動人的地方。

龍餐館裡的徐福守護的，不僅僅是一口炒鍋、一間店面，而是一種「好好過日子」的尊嚴。當撤僑船停在港口，有人選擇掉頭往回走，因為地下室裡還藏著需要照顧的人。這種選擇，比任何英雄敘事都更令人動容。

筆者認為，這種真實感之所以有力量，在於它不是關於英雄的傳奇，而是關於普通人的韌性。它讓觀眾明白：在亂世中，能夠堅持做飯、堅持餵飽身邊的人，本身就是一種抵抗。這種抵抗不喧嘩，卻最貼近人性。中國人民怕的就是動蕩，求的就是穩定，盼的就是天下太平；而龍餐館那一盞燈、一鍋飯，正是這種願望最具體的化身。

三、為何港澳觀眾非看不可：茶餐廳與龍餐館的鏡像

對香港觀眾而言，《歡迎來龍餐館》的共鳴來得格外直接。

筆者認為，這部電影最吸引人之處，不單是劇情，而是中餐館的設定：當戰火撕碎城市，一間中餐館成為漂泊者的臨時港灣，裡面的人不斷說著「我想回家」。這種對煙火氣、對安穩家園的渴求，香港人特別容易有共鳴。香港人由小吃到大的茶餐廳，其實不止是吃飯的地方，更是幾代來港打拚的人，在異鄉搭建的小小「家」。因此，《歡迎來龍餐館》講漂泊、守望、故土牽掛，正正扣住香港這座移民城市的集體記憶。筆者特別想看看導演如何用一間中餐館，去承載中國人的溫情、韌勁，以及對「回家」的執著。

其次，近年越來越多中國故事電影走向香港及全球，筆者認為對香港年輕人而言是正面影響。首先，電影是最好的橋樑，年輕人可以用情感與故事，去認識一個立體、有溫度的中國，而非單靠標籤或新聞。其次，文化認同需要作品支撐。當年輕人看到屬於自己的故事，可以拍得有質感、行得出國際，自然會有一種文化自信與歸屬感。第三，香港本身是中外文化交流窗口。這類電影來到香港，亦提醒香港年輕人不止是觀眾，更加可以參與其中，用國際語言講好中國故事。

筆者經常與身邊朋友說，認同不是靠硬銷，而是靠感受。一套好電影，可能比一百句口號更入腦。因此，筆者之前希望《歡迎來龍餐館》在香港上映，鼓勵更多青年朋友一起入場支持。

筆者認為，香港觀眾入場，不只是看一齣戲，而是看自己。茶餐廳與龍餐館，本質上都是移民城市裡的「臨時港灣」；一杯絲襪奶茶、一份菠蘿油，與龍餐館裡一碟拔絲地瓜、一盤宮保雞丁，承載的都是同一種東西——在異鄉努力活下去，並且活得有尊嚴。這種尊嚴，正是和平安定生活最日常的底色。

四、為何外國友人非看不可：中餐館是全球華人的文化座標

對於身在海外的華人與外國友人，《歡迎來龍餐館》提供了兩個層面的獨特價值。

第一，它記錄了一個全球性的文化現象。中餐館是海外華人長久以來最顯著的文化標志。華人的流散與遷徙伴隨著中餐館在世界不同角落生根，並不斷與當地口味融合，帶著深刻的中華文化印記。只要往中餐館廚房裡看一眼，不難發現文化遷移與世界政治交織成錯綜複雜的歷史。這部電影讓這段歷史變得可見、可感、可共鳴。

第二，它提供了一種有別於荷里活的反戰視角。在荷里活主流戰爭片中，「單兵救世」模式長期主導銀幕；而《歡迎來龍餐館》的主角，只是一個想好好做飯、好好活著的廚子。他所求的，不過是在亂世中護住一張餐桌、餵飽身邊的人。「龍餐館只有和平和美食」，一句質樸台詞，串聯起整部電影的內核，映照出中國人「以和為貴」「天下大同」的價值追求，也道出了全人類渴望遠離戰火、共享安寧的共同心願。

筆者認為，這種基於「過日子」哲學的反戰表達，具備超越國界與意識形態的精神力量。它用做飯、吃飯這一全人類共通的日常，消解戰爭帶來的對立與割裂，讓平凡的煙火成為亂世中最溫柔的救贖。對於任何一個經歷過衝突、流離或動盪的社會，這份來自東方的溫度和智慧，都具有不可替代的感染力。

五、從中國夢到人類命運共同體：一間餐館的世界意義

說到底，《歡迎來龍餐館》之所以能引發如此廣泛的共鳴，正因為它與中國人最深層的和平願望一脈相承。

中國夢是和平、發展、合作、共贏的夢。中華民族是愛好和平的民族。消除戰爭，實現和平，是近代以後中國人民最迫切、最深厚的願望。走和平發展道路，是中華民族優秀文化傳統的傳承和發展，也是中國人民從近代以後苦難遭遇中得出的必然結論。中國人民對戰爭帶來的苦難有著刻骨銘心的記憶，對和平有著孜孜不倦的追求，十分珍惜和平安定的生活。中國人民怕的就是動蕩，求的就是穩定，盼的就是天下太平。

筆者認為，這段話正好解釋了《歡迎來龍餐館》為何不是一齣普通的喜劇或戰爭片。徐福背著炒鍋走天涯，不是為了征服什麼，也不是為了證明什麼；他只是想在動盪中求一個穩定，在烽火中護一張餐桌，在離散中守住一點「家」的味道。中國人民怕的就是動蕩，求的就是穩定，盼的就是天下太平——這份樸素願望，放在香港、澳門、東南亞，乃至世界任何一個經歷過苦難的地方，都能被理解。

電影中那句「龍餐館只有和平和美食」，其實就是人類命運共同體最微觀、也最溫暖的縮影。不同語言、不同信仰、不同立場的人，可以在同一間餐館裡分食一鍋飯。人類命運共同體，人類命運，休戚與共——不是因為大家相同，而是因為大家都要吃飯、都要活下去、都希望明天不再有炮火。筆者認為，這種從一間餐館出發的世界觀，比任何宏大口號都更有說服力。它讓和平不再是抽象的國際政治詞彙，而是每一個人今晚能否安心坐下、好好吃一頓飯的具體權利。

六、從銀幕到旅途：與「龍餐館」相關的文化探訪地

看完電影之後，若想進一步感受這份「離散與扎根」的文化脈絡，以下地點值得港澳與外國友人親身探訪：

1. 哈爾濱（東北）

主角徐福是東北大廚，鍋包肉、拔絲地瓜、豬肉燉粉條等東北家常菜，是電影中連結故土與異鄉的味覺紐帶。走一趟哈爾濱中央大街，在街邊小館點一道鍋包肉，品嚐的正是電影裡徐福心中那份「家的味道」。筆者認為，要理解徐福為何背著炒鍋走天涯，先要理解東北菜裡那種實在、厚重、不花巧的溫暖。

2. 香港老區茶餐廳

中環、深水埗、旺角的傳統茶餐廳，與龍餐館有著相似的氣質——它們都是移民城市的「臨時港灣」。一杯絲襪奶茶、一份菠蘿油，是幾代香港人在異鄉打拚時最熟悉的慰藉。筆者認為，茶餐廳裡的人情味，與龍餐館裡「好好吃飯」的溫暖信念，本質上是同一種東西。

3. 澳門老城區茶餐廳與葡式冰室

澳門作為中西文化交融之地，其茶餐廳與冰室同樣承載著移民、貿易與日常生活的記憶。從豬扒包到葡撻，澳門的飲食本身就是文化交流的產物。筆者認為，澳門觀眾看《歡迎來龍餐館》，會特別明白「一間餐館可以成為一個家」的道理。

4. 馬來西亞檳城

作為全球上映的重要一站，檳城的華人飲食文化本身就是「中餐落地生根」的活標本。從福建麵到叻沙，從海南雞飯到炒粿條，檳城的每一道菜都講述著華人移民如何把家鄉的味道帶到新土地的故事。與此同時，馬來西亞逾110家影院的排片規模，也印證了當地華人社群對這個故事的高度期待。筆者認為，檳城是理解「中餐館作為文化座標」的最佳現場之一。

5. 伊拉克巴格達

對於有深度旅行經驗的觀眾，電影原型中的中餐館雖然早已不在原址，但巴格達的街頭巷尾，仍然可以感受到那種「在廢墟中開一盞燈」的日常韌性。當然，前往需充分評估安全狀況。筆者認為，若沒有親身經歷戰火，至少可以透過電影與當地華人的故事，理解和平從來不是理所當然。

筆者認為，這些地點不只是旅遊景點，而是理解《歡迎來龍餐館》的延伸課堂。它們讓觀眾看到：中餐館從來不只是吃飯的地方，而是離散者重建生活、保存記憶、確認身份的空間。

好好吃飯，就是最好的反戰

《歡迎來龍餐館》最打動人心的地方，在於它拒絕宏大敘事。它不告訴你戰爭有多殘酷——雖然每一幀畫面都在說；它不告訴你和平有多珍貴——雖然每一頓熱飯都在說。它只是讓一個東北大廚，在戰火中舉起炒鍋，對身邊的人說一句：「好好吃飯。」

這一句話，對香港人說，是茶餐廳裡幾代人打拚的記憶；對海外華人說，是異鄉廚房裡永遠飄著的醬油香；對全世界所有經歷過動盪的人說，是「活著，就是最大的抵抗」。

綜觀全文脈絡：一口炒鍋，連起個人求存；一間餐館，連起離散華人；一句「好好吃飯」，連起中國夢與人類命運共同體。中國夢是和平、發展、合作、共贏的夢；人類命運共同體，人類命運，休戚與共。而這一切，或許都可以從一間餐館、一桌家常菜、一句「好好吃飯」開始。

正如那句樸素的口號所言——好好吃飯，世界和平。

作者簡介：高松傑，人稱高Sir，男，香港建設力量KOL、時評人，大灣區創業者、灣區推介官、2023深圳十大好網民，工商管理碩士，本科修商業、公共及社會行政，多個平台均有文章及視頻專欄，發放愛國愛港正能量，講好中國故事及香港故事

香港再出發共同發起人、香港菁英會副主席、網絡紅人工作者協會創會主席、陽江市政協委員、全國中華海外聯誼會理事、中國青年志願者協會常務理事、河南省青聯港區常委、香港青年發展委員會民族自豪感及國民身份認同行動小組增補委員、第七屆九龍城區議會轄下地區設施及工程委員會和社區參與及文化康樂委員會增選委員、九龍城區撲滅罪行委員會委員、家維關愛隊成員、地區國安導師




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