IFF推嶄新植酸酶Omni-Bos PHY 助乳牛從飼料獲更大價值

全球香料、香精、健康及生物科學領域的龍頭企業IFF（紐約證券交易所代號：IFF）今日宣布，推出Omni-Bos™ PHY，這是一種嶄新的植酸酶，專為乳牛而設。這項技術有助生產商透過釋放飼料中已有的營養，提升營養利用率及飼料效益，令乳牛能從現有飼料成分中獲取更大價值。Omni-Bos™ PHY 將率先在中東、非洲及亞太地區推出。

IFF健康及生物科學部動物營養與健康副總裁蕾吉娜·科爾塔達表示：「我們相信乳牛營養的未來，在於幫助乳牛從飼料中的營養獲取更大價值。我們的研究挑戰了長期以來，乳牛能完全利用飼料中植酸的假設。我們發現植酸分解往往不完全，令寶貴的營養無法被動物吸收。Omni-Bos PHY 的開發旨在釋放這些營養，並幫助生產商提高飼料效益、支持可持續發展目標及增加盈利能力。」

IFF 推出 Omni-Bos™ PHY，這是一種專為乳牛開發的植酸酶，有助生產商釋放飼料中已有的營養，以提高營養利用率及飼料效益。 AP圖片

預計未來十年全球牛奶產量將每年增長百分之二，這將增加生產商在管理飼料成本及可持續發展目標的同時，提高生產力的壓力。飼料仍然是乳製品生產中最大的開支之一，令營養效益成為生產商尋求提高盈利能力及表現的關鍵機會。

植酸是一種天然化合物，存在於多種飼料成分中，能結合營養並降低其對動物的可用性。儘管植酸酶技術已在家禽及生豬生產中廣泛應用數十年，但其在乳牛中的效益歷來有限。

IFF健康及生物科學部動物營養與健康創新總監埃斯特·維涅塔指出：「傳統的植酸酶並非為承受乳牛獨特的消化條件而設計。Omni-Bos PHY 專為反芻動物開發，旨在保持活性，以釋放原本無法獲取的營養。這使乳製品生產商能夠從現有飼料成分中提取更多營養價值，同時減少營養流失。」

透過幫助乳牛利用飼料中已有的更多蛋白質、磷及礦物質，Omni-Bos™ PHY 能減少對補充磷及受保護氨基酸的依賴，同時支持使用替代蛋白質來源。結果是提高飼料效益、降低飼料成本及減少氮和磷的排泄。

這種酶適用於濃縮飼料、預混料及全混合日糧，並在產品開發過程中進行了廣泛評估。在一項研究中，與對照飲食相比，Omni-Bos™ PHY 將皺胃中未降解的植酸減少了約百分之七十。對泌乳乳牛進行的額外研究顯示，Omni-Bos™ PHY 能：

總括而言，這些發現證明Omni-Bos™ PHY 能夠提高營養利用率，並幫助乳製品生產商最大化每噸飼料的價值，同時支持更可持續的生產系統。

（美聯社）

全球香精、香料、健康及生物科學公司IFF，今日推出全新純素水基香精載體AQUASCENT™。該產品採用可生物降解材料製成的專有配方，旨在提升香精的嗅覺表現及視覺清晰度，並支持更可持續的產品運輸模式。

IFF香精部門高級香精總裁Sabrya Meflah表示，AQUASCENT™反映公司持續投資於新香精技術及形式，以創造引人入勝的香精體驗，同時支持業界日益關注的可持續發展。她指出，這項技術展示公司為香精的創造、傳遞及體驗方式，設定新標準的抱負。

AQUASCENT™是IFF全新的水基香精載體技術，能保持視覺清晰度，同時支持10%至超25%的香精含量，而大多數同類系統則最高為15%。 AP圖片

AQUASCENT™是IFF「性能科學」平台的一部分，該平台專注於透過塑造香精的傳遞及體驗方式，以提升香精性能的解決方案。隨著領先品牌推出新的水基產品，以及消費者接受新的香精形式及體驗，水基香精市場持續增長。IFF的網絡監測數據顯示，全球「水基香水」的Google搜尋量今年迄今增長18%，而相關的TikTok內容已產生超1500萬次觀看。

AQUASCENT™可支持10%至超25%的香精含量，而大多數同類系統則最高為15%。在水基配方中實現如此高濃度的香精可能具挑戰性，因為香精油與水混合時會導致產品變得混濁。AQUASCENT™克服了這個問題，同時保持透明度，使品牌能夠創造出高性能、視覺清晰的香精。

因此，香精品牌可以提供消費者對高級香精產品所期望的持久性及視覺優雅。這項技術的配方不含刻意添加的乙醇、防腐劑或矽，具有不黏膩的特性，並具備經證實的皮膚保濕功效，帶來舒適的膚感。

AQUASCENT™亦為運輸提供更具資源效益的方法。該載體技術可單獨以濃縮形式供應，讓香精品牌在最終生產時才加水，而非將水作為配方一部分進行運輸。透過減少運輸材料的體積及重量，這種緊湊形式有助降低運輸產生的二氧化碳排放。

IFF香精部門高級技術經理Fatimata Dembele-Kuntzmann博士表示，AQUASCENT™將水基香精視為一個完整的高級香精系統，平衡了嗅覺表現、視覺清晰度及為高效運輸而設計的濃縮形式。她指出，這意味著品牌有機會採用這種日益增長的香精形式，同時不損害定義高級香精體驗的品質。

（美聯社）