美國65歲婦人工餘時間創業賣蛋白質能量球 去年營業額達1,570萬

美國65歲婦人創業賣蛋白質能量球，去年營業額達200萬（美元，下同，約1,570萬港元），產品進駐逾1.3萬零售點。

綜合外媒報道，美國一名65歲婦人Theresa Burnley在食品行業累積多年經驗後，選擇在這個年紀追逐自己的創業夢。Theresa過去經營食品及飲品公司Wiley Road Foods，主要為Trader Joe's、Milk Bar等品牌開發及生產烘焙食品。2023年，她利用工餘時間創立蛋白質能量球品牌Circ，未料副業逐漸做出成績，去年營業額約達200萬美元，產品如今更已進駐全美逾1.3萬個零售據點，包括星巴克（Starbucks）及沃爾瑪（Walmart）等大型連鎖品牌。

婦人創業賣蛋白質能量球，去年營業額達200萬美元，產品進駐逾1.3萬零售點。網上圖片

Theresa本身長期有跑步習慣，同時也是3名大學運動員的母親，因此一直相當重視健康及營養。累積約16年食品業經驗後，她開始思考，與其一直替其他品牌開發產品，不如實現自己的創業夢，建立一個真正屬於自己的天然食品品牌。

婦人創業賣蛋白質能量球，去年營業額達200萬美元，產品進駐逾1.3萬零售點。網上圖片

Circ的構思源於Theresa留意到消費者飲食習慣正在改變。她認為，傳統蛋白質棒未必完全符合現代人的需要，愈來愈多人傾向「少食多餐」，也希望食物方便攜帶及隨時食用。部分人士也因控制食量等原因，希望每次只吃較少份量。因此，她決定將傳統棒狀蛋白質食品改良成一顆顆方便入口的能量球，希望為市場提供另一種更靈活的選擇。

婦人創業賣蛋白質能量球，去年營業額達200萬美元，產品進駐逾1.3萬零售點。網上圖片

為打造Circ，Theresa並沒有完全依賴傳統代工生產，而是親自投入產品及製程開發。她的團隊成員主要來自糕點製作背景，而非食品科學界，因此在產品開發時，除了考慮營養成分，更重視味道及口感，希望產品首先要「好吃」。

團隊也花上數年研究產品包裝及生產方式，包括自行改裝設備，令每份包裝可以放入5顆蛋白質能量球，同時加入可重新密封的設計，方便消費者分次食用，整個產品及生產系統的開發投入超過100萬美元（約785萬港元）。

婦人創業賣蛋白質能量球，去年營業額達200萬美元，產品進駐逾1.3萬零售點。網上圖片

不過，Theresa坦言，創業過程遠沒有外界看到的順利。自行經營食品製造業，需要面對貨車延誤、機器突然故障、原材料規格不符等各種突發問題，任何一個環節出錯，都可能影響整條生產線。因此，她特別強調在營運中預留「餘裕」，包括保留額外產能、準備後備零件及安全庫存，以及預留較充裕的交貨時間，降低突發情況對生產及出貨造成的影響。

Circ推出後不久便陸續取得零售通路上架機會，並逐漸建立穩定收入。不過，Theresa指出，營業額上升並不代表公司立即能夠賺錢。由於Circ選擇自行生產，而非將產品全部交由代工商製造，早期需要承擔較高的廠房、設備及人力等固定成本。不過，她認為，隨著生產規模逐步擴大，自行製造長遠而言有望帶來更明顯的成本優勢。

婦人創業賣蛋白質能量球，去年營業額達200萬美元，產品進駐逾1.3萬零售點。網上圖片

Circ去年營業額約達200萬美元，Theresa預計今年整體營運規模有望增至去年的4倍。隨著Circ業務逐漸站穩陣腳，她也於2024年底出售原本經營的烘焙食品業務，正式將所有心力轉移至Circ，全職經營自己的品牌。至於對其他創業者有何建議，Theresa認為，職涯導師及創業社群可以提供不同角度及意見，但作為公司創辦人，最終仍然要由自己承受長時間工作、處理複雜問題，以及面對一次又一次被拒絕的壓力。她表示：「沒有人會花你十分之一的時間思考你的事業，也沒有人能像你一樣瞭解它」。

婦人創業賣蛋白質能量球，去年營業額達200萬美元，產品進駐逾1.3萬零售點。網上圖片

Theresa認為，創業者固然應該聽取不同意見，但最後仍必須對自己的選擇及事業負上全部責任。對她而言，65歲並非準備停下來的年紀，反而成為重新追逐夢想的另一個起點。

新加坡組屋疑電器短路起火，鄰居聯手外傭救出行動不便父女，期間20人需要緊急疏散。

新加坡組屋疑電器短路起火，鄰居聯手外傭救出行動不便父女。網上圖片

日前，新加坡巴西立72街第722座組屋8樓一個單位發生一宗驚險火警。一個組屋單位於清晨突然起火，現場冒出大量濃煙，期間更傳出多下爆炸聲。幸好有熱心鄰居及外傭及時協助，成功將屋內一名行動不便的老翁及其剛完成手術的女兒帶離現場。事故期間約20人需要緊急疏散，其中2人因吸入濃煙被送院治理。當局初步調查顯示，火警懷疑與電器電源短路有關。

新加坡組屋疑電器短路起火，鄰居聯手外傭救出行動不便父女。網上圖片

事故發生於9月13日早上約7時，火勢最初由睡房位置冒起，期間現場先後傳出約3下爆炸聲，濃煙迅速向上蔓延，波及樓上多層外牆，部分位置也被嚴重熏黑。起火單位內原本住有一名老翁及一名外籍女傭，老翁的女兒因早前腿部接受手術，需要暫住父親家中休養，未料竟遇上火警。

新加坡組屋疑電器短路起火，鄰居聯手外傭救出行動不便父女。網上圖片

危急關頭，一名年輕男子從樓下趕到現場，逐戶拍門提醒居民逃生，並協助老翁女兒乘坐輪椅離開單位。至於行動較為緩慢的老翁，則在女傭攙扶下順利撤離，3人最終在消防人員抵達前安全離開火場。

新加坡組屋疑電器短路起火，鄰居聯手外傭救出行動不便父女。網上圖片

住在同層的63歲鄰居方先生憶述，自己起初並不知道隔壁單位發生火警，直至兒子聞到燒焦氣味後外出查看，才發現走廊已充滿濃煙，四周一片漆黑。住在20樓的另一名居民表示，事發時仍在睡夢中，妻子聞到燒焦氣味後立即起床檢查家中電器，但未有發現異常。2人最初以為外面只是霧霾嚴重，直至從另一邊窗戶看見濃煙不斷由低層湧出，才驚覺樓下發生火警。

新加坡組屋疑電器短路起火，鄰居聯手外傭救出行動不便父女。網上圖片

新加坡民防部隊事後證實，起火單位內3名住戶在消防人員到場前已自行疏散。消防員抵達後，出動一支水槍將火勢撲滅，並聯同警方疏散同座組屋約20名居民。事故中有2人因吸入濃煙感到不適，被送往新加坡中央醫院接受治療。

新加坡組屋疑電器短路起火，鄰居聯手外傭救出行動不便父女。網上圖片

當局初步調查顯示，今次火警相信與電器電源短路有關，確實起火原因仍有待進一步調查。