環保袋愈儲愈多未必環保？專家教3招處理過剩購物袋

專家指出，環保袋可重用不等於零污染，教3招處理過剩購物袋。

環保袋愈儲愈多未必環保，專家教3招處理過剩購物袋。資料圖片

屋企環保袋愈儲愈多，甚至塞滿整個櫃桶，你是否仍覺得「留著總比掉了環保」？隨著減塑成為生活常態，帆布袋、棉布袋及厚身購物袋幾乎人手數個，但專家提醒，「可重用」並不代表零環境成本，製造一個環保袋同樣需要消耗水、能源及其他資源，部分厚身袋更需要重用多次，才能逐步抵銷生產時造成的環境負擔。換言之，真正環保的關鍵並非家中有多少個環保袋，而是同一個袋究竟用了多少次。若家中已經堆積大量環保袋，又應該留下多少個？多餘的又可以如何處理？

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美國密歇根大學可持續發展科學家米勒指出，家中擁有較多環保購物袋本身未必是最大的問題，但若大量袋子長期閒置，便失去可重用產品原本的環保意義。米勒表示：「你不需要一整個衣櫃的購物袋，你需要的是那些被你反覆使用過的物品，這才是真正對環境有益的地方」。

相比之下，傳統即棄膠袋並非為長期使用而設計，使用後如果未有妥善處理，可能成為城市垃圾，甚至進入自然環境並逐漸分解成微塑膠。為減少相關污染，美國目前已有多個州限制或禁止使用即棄膠袋，部分城市及地方政府也採取徵費等措施。

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隨著即棄膠袋逐漸減少，不少消費者開始改用帆布袋、棉布袋，以及較厚身的可重用膠袋。不過，「可重用」並不代表這些產品在製造時完全沒有環境成本。與其他商品一樣，製造環保袋同樣需要消耗能源及天然資源。例如生產棉質購物袋需要種植棉花，而棉花種植本身便涉及大量用水，不同物料的加工、運輸等過程亦會產生相應的環境影響。

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研究人員指出，一個環保袋究竟需要使用多少次，才能抵銷生產過程所帶來的環境成本，很大程度取決於袋子的物料及製造方式，因此難以用一個統一數字概括所有環保袋。

一般而言，愈厚身、耐用及製作過程消耗較多資源的袋，初始環境成本也可能較高，需要使用更多次，才能充分發揮「重用」所帶來的環保效益。因此，與其不斷購買新的環保袋，將手上已有的袋子用得更久，往往更加重要。若家中的環保袋已經「多到用不完」，應該如何處理？家居整理專家建議，首先可以停止主動購買新的購物袋，再從現有袋子中挑選自己真正喜歡及經常使用的款式。

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另一個方法是按照不同生活場景，為每個袋子設定固定用途。例如準備一個袋專門盛載圖書館借來的書籍、數個袋用作購買日常食品，另留一個袋盛載午餐或日用品。每次使用後將袋子放回固定位置，下一次外出時便可直接取用。這種做法除了可以減少家中雜物，也能降低出門時忘記攜帶購物袋、最後又要臨時購買新袋的機會。

至於狀況良好但自己已經用不到的環保袋，專家建議毋須直接丟棄，可以送給親友，也可考慮捐贈予有需要的慈善及社區機構，讓袋子繼續被使用。

環保袋愈儲愈多未必環保，專家教3招處理過剩購物袋。資料圖片

美國部分地方已有機構專門接收二手環保袋。例如拉斯維加斯有書店接受市民捐贈購物袋，當有顧客需要時便可再次派發。加州部分動物收容所則會利用較大型的托特袋盛載寵物食品、玩具及其他用品。紐澤西州社區食物銀行也自2022年起收集可重用購物袋，再提供予前來領取食物的居民使用，延長袋子的使用壽命。

專家指出，減少即棄塑膠固然重要，但「轉用環保袋」並非環保行動的終點。如果每次忘記帶袋便再買一個新的環保袋，久而久之家中堆滿大量從未真正使用的袋子，也未必達到原本減少資源消耗的目的。真正重要的並不是擁有多少個印有「環保」字樣的購物袋，而是能否將已經擁有的袋子一次又一次使用，直至其使用壽命結束。

研究指出，蛋白質不足不只會肌肉流失，身體或出現6種變化，頭髮皮膚也受影響。

不少減肥人士為控制熱量而減少肉類攝取，也有人三餐只求「食飽」，以白飯、麵包、麵食等作為主食，卻忽略攝取足夠蛋白質。蛋白質是人體重要營養素之一，不但參與肌肉及組織的構成，也與酵素、抗體、部分激素及神經傳導物質的合成有關。如果長期攝取不足，身體可能逐漸出現不同變化。近日，內地健康資訊指出，若經常出現頭暈乏力、身體浮腫、肌肉鬆弛、皮膚及頭髮狀態轉差、傷口久久不癒，以至精神欠佳等情況，除了尋找其他病因外，也可留意日常飲食中的蛋白質是否充足。

蛋白質不足不只會肌肉流失，身體或出現6種變化。資料圖片

1. 經常疲倦、頭暈　檢查白蛋白等指標偏低

部分人即使睡眠時間充足，仍經常感到疲倦、四肢乏力甚至頭暈，如果檢查同時發現白蛋白、血清總蛋白等數值偏低，便需要進一步尋找原因，營養攝取不足是其中一個需要考慮的方向。

蛋白質也參與血液及多種身體組織的形成。不過需要注意，頭暈及貧血的原因相當多，包括缺鐵、維他命B12或葉酸不足、失血及慢性疾病等，不能單憑頭暈或血紅蛋白偏低便判斷為「缺蛋白質」。

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2. 腳踝、眼皮莫名浮腫　按下去久久不回彈

另一個較容易被忽略的訊號是浮腫，血液中的白蛋白有助維持血管內的膠體滲透壓。當血液白蛋白水平明顯下降時，水分較容易進入組織間隙，可能造成下肢、腳踝等位置水腫，按壓皮膚後甚至留下凹痕。

不過，低白蛋白除了可能與營養不足有關，也可見於肝臟、腎臟及腸道疾病等情況。因此，如果突然出現持續或明顯水腫，不應只靠「多吃蛋白質」自行處理，而應接受醫生檢查。

蛋白質不足不只會肌肉流失，身體或出現6種變化。AI生成圖片

3. 肌肉愈來愈鬆　體力也開始下降

蛋白質是維持肌肉組織的重要營養素。如果長期攝取不足，尤其同時熱量攝取不足，身體可能分解自身組織以取得所需氨基酸，久而久之可能造成肌肉量下降。最初未必會立即察覺體重明顯變化，反而可能先發現手腳肌肉變得鬆弛，提重物比以前吃力、走樓梯較容易疲倦，甚至日常活動的體力亦逐漸下降。

這種情況在長者身上尤其值得留意。隨年齡增加，肌肉本身已有逐漸流失的趨勢，如果日常蛋白質攝取不足，再加上缺乏運動，肌肉流失的問題可能更加明顯。

4. 皮膚變乾、頭髮失去光澤

蛋白質也是皮膚、毛髮及指甲的重要構成材料。頭髮主要由角蛋白構成，而皮膚的正常結構及修復也需要不同蛋白質參與。如果長期營養攝取不足，部分人可能發現頭髮變得乾枯、脆弱及失去光澤，皮膚也可能較乾燥。指甲也可能變薄、容易折斷。不過，脫髮、皮膚乾燥及指甲脆弱同樣可以由缺鐵、甲狀腺疾病、皮膚病及其他營養問題造成，因此這些外觀變化只能作為線索，不能單獨用來判斷是否缺乏蛋白質。

蛋白質不足不只會肌肉流失，身體或出現6種變化。資料圖片

5. 小傷口久久不癒　修復速度變慢

為甚麼有些人的傷口很快便癒合，有些人的小傷口卻久久不退？傷口癒合涉及相當複雜的生理過程，身體需要製造新的細胞、膠原蛋白及其他組織，而這些過程均需要足夠的蛋白質及其他營養素支持。如果長期存在營養不良，傷口修復速度可能受到影響。因此，蛋白質也是臨床營養中評估傷口癒合及術後恢復時需要考慮的重要因素之一。

不過，傷口長期不癒也可能與糖尿病、血液循環欠佳、感染等問題有關，如果傷口持續紅腫、流膿或長時間沒有改善，應盡快求醫。

6. 精神不振、注意力下降　甚至情緒低落

蛋白質進入人體後會被分解成不同氨基酸，其中部分氨基酸是製造神經傳導物質的重要原料。因此，當整體營養狀況欠佳時，精神及認知狀態亦可能受到影響。部分人可能出現精神欠佳、難以集中注意力、容易疲倦，以至情緒低落等表現。不過，這些症狀的成因十分廣泛，睡眠不足、壓力、焦慮、抑鬱、貧血及其他疾病均可能造成類似情況，不能單憑「精神差」便自行判定為缺乏蛋白質。

蛋白質不足不只會肌肉流失，身體或出現6種變化。資料圖片

蛋白質不足 免疫力也可能受影響

除了上述6種較常被留意的變化外，蛋白質也與人體免疫系統息息相關。抗體本身就是蛋白質，免疫細胞的生成及正常運作也需要充足營養支持。若長期處於蛋白質及整體能量攝取不足的狀態，免疫功能也可能受到影響，令身體抵抗感染及康復的能力下降。

因此，若發現自己經常生病、感染後恢復時間較長，同時又存在明顯飲食不足、體重下降及肌肉流失等問題，便值得接受營養評估。

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每日到底要吃多少蛋白質？

蛋白質並非「愈多愈好」，實際需要量會按照年齡、體重、活動量、健康狀況及是否處於懷孕、疾病恢復期等因素而有所不同。日常飲食可以從魚類、雞蛋、奶類、瘦肉、大豆及豆製品等不同食物攝取蛋白質。相比將大量蛋白質集中在一餐進食，更重要的是保持飲食均衡，並按照個人需要分配至每日不同餐次。

長者、正在減重的人士、素食者，以及因疾病導致食慾下降的人士，尤其需要留意蛋白質是否攝取充足。減肥期間若只是大幅減少食量，卻沒有兼顧蛋白質及運動，減掉的未必只有脂肪，也可能包括肌肉。

出現6種症狀不等於一定缺蛋白質

需要強調的是，頭暈、水腫、乏力、皮膚乾燥、傷口癒合緩慢及情緒低落等症狀，均可以由多種疾病或營養問題引起，不能因為出現其中一兩項便自行大量補充蛋白粉。如果症狀長期存在，尤其同時出現不明原因體重下降、明顯肌肉流失、持續水腫、食慾下降或傷口久久不癒，宜求醫檢查。醫生可按照情況評估血紅蛋白、白蛋白、血清總蛋白，以及肝腎功能等指標，再判斷是否涉及營養不足或其他疾病。

蛋白質確實是身體重要的「建築材料」，但身體出現異常時，真正重要的並不是盲目「補蛋白」，而是先找出背後原因，再按照個人情況調整飲食及接受適當治療。