西荷里活陷蕭條！知名酒吧餐廳苦撐近10年熄燈　老闆嘆：千刀萬剮一般

美國加州餐飲業又傳出歇業消息，西荷里活知名酒吧餐廳「Employees Only」經營近10年，近日宣布熄燈。業者表示，加州高昂的物價、人力、保險與稅負，加上荷里活產業萎縮，讓生意越來越難做，最終只能選擇關門。

據外媒報道，Employees Only業者索皮表示，「在加州、在這座城市經營生意，變得越來越困難，所以我們決定關門。」這家餐廳曾經歷新冠疫情衝擊。2020年疫情爆發時，餐廳被迫停業，但當時索皮仍想辦法維持營運。由於店面租金一天高達1000美元，他一度陷入嚴重虧損。

FB@Employees Only

FB@Employees Only

不過，索皮沒有選擇袖手旁觀，而是帶著小型團隊，免費準備餐點給失去工作的勞工，連續數週也將食物捐給洛杉磯各地的急診室。疫情期間，他甚至把停車場改成戶外用餐區，隨著防疫規定不斷調整經營方式。

FB@Employees Only

如今撐過疫情，餐廳卻仍逃不過關門命運。索皮形容，這並不是單一因素造成，而是「千刀萬剮」般，一點一滴把生意逼上絕路。他表示，加州生活與經營成本太高，商品、人力成本都比全美其他地區昂貴，加上嚴格的勞工法規，讓企業經營更加困難。另外，保險成本也是沉重負擔。索皮指出，加州野火頻繁，導致保費不斷上漲，許多保險公司甚至選擇退出加州市場。

FB@Employees Only

而荷里活產業的衰退，也直接衝擊西荷里活的餐飲生意。索皮說，荷里活的衰退「幾乎一夜之間消失」，過去在洛杉磯市區工作的許多人已經離開，導致周邊商家提早打烊，街道人潮明顯減少。他形容，「我們已經不再是真正的荷里活了，這已經是一座完全不同的城市。」索皮表示，開車經過西荷里活，可以看到大量「出租」招牌，不少店家開業幾個月後就撐不下去，讓他感到相當難過。

FB@Employees Only

FB@Employees Only

值得注意的是，索皮過去曾投票支持加州州長紐森，如今則已登記為無黨派選民。他認為，政治體系沒有真正解決像他這樣的小企業經營者所面臨的問題。面對下一任加州州長，索皮呼籲，應該把焦點放在實際問題，不要只是持續增加企業與民眾的稅負。他說，「你不能只是一直向企業和人民加稅，但州的情況卻不斷惡化。這說不通，真的需要做出改變。」

長期的疲勞和壓力讓一些韓國年輕人開始重新看待睡眠。比起早起擠出時間運動、學習，他們如今追求「睡眠至上」，更願意花錢、花心思讓自己睡個好覺。

據外媒報道，韓國的睡眠產業（包括床、床墊和床上用品）正在快速增長，預計2026年將超過6萬億韓元（約351億港幣）。這一數據表明，「睡眠最大化」不僅是一種生活方式趨勢，更是一個正在形成的消費市場。

觀看影片

30歲的上班族薑某用智能手錶記錄睡眠時長和深睡時長占比，服用保健品幫助放鬆，眼罩和耳塞也成了睡前必需品。「很多時候明明很累，躺到床上卻睡不著。」薑某說，「工作時間沒法減少，所以至少想好好管理睡覺的時間。」

資料圖片

31歲的IT公司員工鄭惠園則建立了一套睡前流程：下班回家洗澡後調暗燈光，用電子書代替手機，眼睛疲勞時敷蒸汽眼罩，身體僵硬時用按摩器，臨睡前還會在床品上噴助眠香氛。她說，這就像運動前熱身，告訴身體該睡覺了。

資料圖片

韓國國家數據處《2025年青年生活品質》報告顯示，2024年，19至34歲人群中有32.2%曾經歷倦怠。健康保險審查評價院數據顯示，因睡眠障礙接受治療的人數從2020年的約104萬人增至2024年的約130萬人。

資料圖片

但努力睡好也可能帶來壓力。35歲的樸某每天查看手錶記錄的睡眠評分，逐項調整生活習慣，包括戒掉咖啡因，觀察評分變化。分數偏低時，樸某便擔心當天狀態不佳，反而越來越執著於睡眠。鄭惠園也表示，如果睡前流程少做一步，就會感到焦慮。

資料圖片

資料圖片

資料圖片

睡眠醫學專家朱恩延指出，激烈競爭下不斷管理自己的壓力已延伸至睡眠，越覺得「必須睡好」，越可能保持警覺、妨礙入睡。她提醒，睡眠每天都會變化，與其被評分左右，更應保持規律的生活節奏。