薩托里芝士這間由家族經營四代的手工芝士公司，透過與美國零售、科技及財富150強企業酷澎公司合作，正加快其國際業務增長，並將業務擴展至南韓的新消費者。
薩托里芝士行政總裁伯特·薩托里表示：「我們的使命一直是製造世界上最好的芝士，並以品質為核心建立業務，從採購牛奶到每塊芝士的精湛工藝，都力求完美。」他續指：「我們已花費超過十年時間建立國際銷售網絡，但與酷澎合作讓我們能更快、以過往無法達到的規模接觸南韓消費者。擴展海外客戶群直接支持我們的合作家庭農場、本地員工以及我們在普利茅斯悠久的芝士製作傳統。」
薩托里芝士自1939年起，便以威斯康辛州普利茅斯為家，該地亦被譽為世界芝士之都。 AP圖片
薩托里芝士出口海外已超過15年，這次與酷澎建立的新合作關係，為其在亞洲客戶群的增長提供了強大動力。透過利用酷澎獨特的物流基礎設施，薩托里能夠將薩維奇奧帕馬森芝士及貝拉維塔諾芝士等旗艦產品直接引入南韓家庭。南韓人口超過5100萬，是威斯康辛州第三大海外農業市場。
酷澎全球物流助美國品牌出口海外
薩托里芝士大師級芝士製造商肯·凱恩檢查一塊芝士。 AP圖片
酷澎的物流網絡讓薩托里能高效地將芝士運送至亞洲消費者。南韓的客戶訂單透過該國首屈一指的網上雜貨商樂鮮送達。這種效率為美國生產商提供了機會，將對運輸時間敏感的高價值易腐農產品，供應給數百萬客戶。
總體而言，酷澎單在2025年就協助美國商品及服務在海外創造超過50億美元銷售額，與數千家美國公司及品牌合作，銷售從薩托里芝士到手工鹽及運動營養補充劑等各類產品。
薩托里芝士從距離其設施約121公里範圍內的本地奶牛場採購牛奶，包括雄偉十字奶牛場。 AP圖片
酷澎全球公共政策主管斯科特·雅各布斯表示：「薩托里的成功證明了來自威斯康辛州及全美鄉村地區的世界級產品，如何在全球市場取得成功。」他續指：「酷澎正與數千家美國企業及品牌合作，以消除傳統貿易壁壘，讓全球客戶都能享用薩托里芝士等創新的美國農產品。」
威斯康辛州本地奶牛場推動全球出口
薩托里國際業務的背後，是完全植根於威斯康辛州農業及工藝的本地供應鏈。薩托里從距離其普利茅斯設施約121公里範圍內的家庭農場採購新鮮牛奶，並在收集後數小時內將本地奶製品轉化為成品芝士。這些合作夥伴包括雄偉十字奶牛場，該農場每天向薩托里供應約56.8萬公升牛奶。
雄偉十字奶牛場聯席擁有人達林·施特勞斯表示：「作為本地奶農，我們的首要任務是照顧我們2000頭牛群，並生產最高品質的牛奶。」他形容：「得知我們的牛奶被製成世界級芝士，並在遠在南韓的餐桌上享用，這感覺令人難以置信。」
在薩托里工作了二十年的芝士大師肯·凱恩表示：「這裡的芝士製作傳統定義了威斯康辛州，我們很幸運能獲得全國最好的牛奶。」他續指：「作為芝士製造商，這激勵我們創造出最好的芝士。看到我們的芝士在亞洲及其他地區的餐桌上受到歡迎，這令人感到非常滿足。」
擴大國際貿易為威斯康辛州乳製品業創造經濟韌性
對於國內農業及食品製造商而言，進入外國市場可作為州及地方增長的引擎。隨著亞洲對優質美國食品的需求持續增長，進入成熟的數碼分銷網絡，對於尋求佔領新市場份額的國內生產商而言，正證明至關重要。
威斯康辛芝士製造商協會公共政策及教育高級總監麗貝卡·斯威尼表示：「威斯康辛州以其乳製品工藝聞名全球，但擴展海外市場往往為州內生產商帶來複雜的物流障礙。」她指出：「酷澎等科技及物流合作夥伴可透過連接美國公司與客戶，並提高流程效率，從而彌補這一差距。對於薩托里等成熟製造商而言，這種合作關係有助將國際興趣轉化為實際銷售及長期市場機遇。」
酷澎是一家在紐約證券交易所（NYSE: CPNG）上市的科技及財富150強公司，為全球客戶提供零售、餐廳送餐、影片串流及金融科技服務，旗下品牌包括酷澎、Eats、Play、Rocket Now及Farfetch。其業務遍及全球超過190個國家及地區。
薩托里這間由家族經營四代的公司，自1939年以來一直為全球客戶自豪地生產屢獲殊榮的手工芝士。薩托里植根於威斯康辛州普利茅斯，其對高品質及手工製作芝士的重視，是一項永恆的家族傳統。
（美聯社）
