市建局在推動九龍城更新的同時,致力保留及傳承區內獨有的「小潮州」文化,除透過「過渡經營安排」協助潮州老字號留在原區經營,亦聯合地區夥伴舉辦活動,推動地區經濟,為商戶創造商機。
其中,紮根九龍城超過60年的潮州老店「林記臘味家」亦有參加「過渡經營安排」,繼續在區內經營。第三代傳人Tony更為老店注入營商新思維,希望吸引更多年輕人認識「林記」的故事。Tony同時參與由市建局牽頭的「潮泰聯乘美食」活動,將林記的潮洲桔油,配搭隆姐泰國美食館的招牌炸蝦丸皮蛋,炮製出全新的味道組合。市建局首次參與合辦潮玩夜市4.0,希望透過「食、買、玩、打卡」,吸引大家走訪九龍城,認識區內的潮州文化及特色老店。
尋找隱世老店,可以由《潮州美食地圖》開始。本地插畫家Elaine的媽媽是潮州人,她親身走訪區內的潮州食肆、特色老店,繪製成《潮州美食地圖》,讓市民可以跟着她的筆觸「搵食」。活動期間,到市建局攤位跟指示完成任務,更有機會免費獲取傳統潮州糕點、街市食品換領券等獎賞,獎品先到先得,送完即止,活動受條款及細則約束。
市建局呼籲市民今個周末到九龍城索取一份《潮州美食地圖》,跟着去潮玩、潮食、潮打卡,感受當地的潮州文化。
【市建局 X 潮玩夜市4.0】
時間︰
- 10月23日(時間︰下午4時至 晚上9時 )
- 10月24日至25日(中午12時至晚上9時)
地點:九龍城賈炳達道公園足球場(市建局攤位位置:B13 ,近入口位置)
市建局辦潮玩夜市4.0 潮州美食地圖帶路尋隱世老店
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