觀念要改寫？研究指適量飲酒都可能損害心臟

有專家說「適量飲酒有益健康」，更說飲酒能預防心臟病之類，但這個說法可能要改寫。最新研究指出即使適量飲酒，都可能損及腦部和心智能力。

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英國牛津大學與倫敦大學的研究人員，檢視了政府就當地550名男女30年來的監控資料，發現適度飲酒與負面腦部結果有關聯。

研究指出，相對於滴酒不沾的人，維持每星期飲酒14至21杯的男女，大腦主管記憶與容忍力的「海馬迴」萎縮機率高出二至三倍。他們在口語測驗中表現亦較遜，不過在其他語言功能測試中，似乎就未受影響。

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何謂一杯酒呢？一般是指10毫升純酒精酒類，相當於一大杯葡萄酒、一品脫酒精含量5%的啤酒，或者一小杯威士忌或伏特加等烈酒。

這碰研究結果刊登於本月出版的《英國醫學期刊》，但研究人員承認，這項研究的樣本太少，加上並非實驗性研究，難以得出關於因果關係的確實結論。

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飲酒與健康的關聯一直備受關注，世界衛生組織2014年指出，飲酒增加抑鬱焦慮、肝硬化、胰腺炎、自殺、暴力和意外傷害的風險，酒精也可導致女性患口腔癌、鼻癌、喉癌、食道癌、結腸癌、肝癌和乳腺癌。數據顯示4%至30%的癌症死亡個案，都與飲酒有關。

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糖尿病成為困擾全球的慢性病，醫學界最新研究發現，西蘭花等蔬菜含有的植物活性物質，能夠調節血糖，有望用於研發糖尿病新藥。

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根據這項發表在美國《科學轉化醫學》雜誌的研究，瑞典隆德大學等機構的人員分析了數千種植物，發現西蘭花等蔬菜中含有名為「蘿蔔硫素」的天然化合物，對於治療糖尿病最具潛力。

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研究人員選取97名肥胖的二型糖尿病（患者器官對胰島素產生阻抗性，減低胰島素效力）患者進行臨床試驗，讓部分患者定期服用含有蘿蔔硫素的高濃度西蘭花芽提取物，另一部分人就服用安慰劑。經過十二星期後，服用高濃度西蘭花芽提取物的患者血糖水準控制得更好，空腹血糖亦有所降低。

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那麼，是否可以利用西蘭花開發新藥呢？研究人員提醒，蘿蔔硫素治療糖尿病是否安全仍有待進一步研究，建議糖尿病患者食用西蘭花和紅蘿蔔等蔬菜，但不要自行服用西蘭花芽提取物或蘿蔔硫素藥物。