消委會測試蒸焗爐 預熱時間相差一倍

蒸焗爐日漸受歡迎，消費者委員會測試發現，部分樣本的預熱時間可相差超過一倍，而其中兩個樣本的實際容量亦較聲稱容量少達25%。消委會認為，無論價錢高低，樣本的效能及安全表現均不相伯仲；但爐內溫度控制，以及實際容量，才是選購關鍵。 

消委會發現，三樣本蒸焗爐預熱時間相差逾一倍。

消委會連同機電工程署測試了市面8款蒸焗爐，售價由$1,988至$6,300不等，聲稱容量由15至38升，其中7款設有獨立蒸煮功能，一款提供獨立可儲水蒸盤，以焗爐的熱力產生蒸氣煮熟食物。 結果發現各樣本整體表現相差不大，其中3款的總評分獲4.5分（5分為滿分），另外5款則同為4分。 

消委會連同機電工程署測試了市面8款蒸焗爐。

在效能方面，是次測試比較各樣本的蒸煮速度，各樣本的表現差異甚大，需時由28至63分鐘不等。至於焗煮速度測試，有4款只需8.5分鐘便達設定預熱溫度，但有1款樣本需時超過30分鐘仍未達到標準要求的溫度，只獲3.5分，撇除此樣本，其餘樣本的預熱時間可相差超過1倍，値得消費者留意。 

部份樣子提供配件。

此外，結果亦發現，除一款聲稱與實際容量完全一致外，其餘樣本的實際容量均較聲稱容量少，與聲稱值相差最高的2款樣本，只量得19.4升及17.2升，較聲稱容量（26升及23升），少達25%，主要是由於爐內的發熱線佔去部分空間。如常要蒸焗較多食物，便要留意所選爐具容量是否足夠。

消委會其中測試的一款蒸焗爐樣本。

另外，蒸焗爐屬高電量電器，參考國際標準方法，比較蒸焗爐及電磁爐烹調時的耗電量，以烹調15分鐘為限，結果發現，電磁爐以傳統「隔水蒸」的方法會耗用0.543kWh的電能，而蒸焗爐則平均耗用0.26kWh的電能，較前者少逾一半。假設每日使用蒸焗爐蒸煮一次，以每度電$1.2計算，使用蒸焗爐較傳統隔水蒸煮每年平均可省電費近124元。

消委會資料外洩事故，會方回應個人資料私隱專員調查報告，指已即時糾正錯誤並委託專家檢查，又指目前仍未能確定黑客如何獲得帳戶憑證。

個人資料私隱專員公署。 資料圖片(圖片來源:星島日報)

消委會回應說，對於公署指出的不足之處和提出的建議深表重視，在事故發生後已積極採取即時行動糾正問題，包括為遠端存取資料啟用多重要素認證（MFA）功能、全面檢視網絡安全方案的功能及作出妥善設定，以及進一步加強內部培訓以提升員工對網絡安全的意識和行為。消委會亦正完善其資訊科技政策和工作指引，同時正委託威脅偵測與應變服務供應商，以加強抵禦網絡保安威脅的能力。

消委會又指，已委託鑑證專家檢查系統，結果顯示黑客非法挪用具管理員權限的帳戶憑證，並通過安全資料傳輸層虛擬私人網路入侵消委會電腦系統，儘管鑑證專家及消委會通過不同技術及多角度進行調查，但未能確定黑客獲得憑證的原因，強調有關帳戶一向採用複雜密碼、未曾受到暴力攻擊，帳戶憑證亦未有在暗網出現，受影響的資料少於1.5GB。

消委會說，受影響的個人資料非常有限，主要涉及289名曾經向消委會遞交投訴的人士，亦包括現任和前職員的資料等。調查未能確定資料是否被下載，但根據外聘的暗網監察服務商資料，至目前為止未有發現任何受影響資料被公開。

消委會

消委會強調，務必在安全至上的原則下，持續提升資訊系統保安系統及數據安全、採取與時並進的保安技術及方案、提升個人資料管理的工作、加強內部培訓、資料管理政策及指引，並定期進行測試和檢討以提升網絡系統的管治水平。