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傳統月餅銷情一般 中秋果籃增銷一成

傳統月餅銷情一般 中秋果籃增銷一成

傳統月餅銷情一般 中秋果籃增銷一成

2017年10月03日 20:17 最後更新:20:32

今晚迎月,不少市民已購買月餅過節或送禮。有餅家分店店主表示,今年中秋適逢國慶黃金周,但月餅的銷量和去年相若。她指現代人愈來愈注重健康,近年鋪頭亦因應客人的需求改良月餅口味,例如推出低糖月餅等吸引顧客。她又認為中秋節是中國傳統的節日,不擔心傳統月餅會逐漸淘汰。

有市民稱,已經多年沒有買月餅過節,主要是因為家人都不喜歡吃,認為太甜、太膩,多數是買月餅送禮。

另外中秋除送月餅外,果籃亦是另一選擇。中秋水果品種多,平日較少見的泰國金柚、日本蜜瓜、富士蘋果、韓國青提等應有盡有,但來貨價並不便宜。有果檔表示,果籃價錢三百至五百元不等,風儉由人,料生意較去年增一成。但亦有果檔指超市衝擊大,生意一年比一年差。

網上圖片

網上圖片

中秋節傳統月餅市場出現創新變奏!浙江一名暱稱「Ayu速食」的廚師將公仔麵與月餅結合,製作成「五仁火雞麵月餅」,相關影片上線不到兩天突破百萬觀看,網友大讚,更封其為「公仔麵之神」。

浙江一名暱稱「Ayu速食」的廚師將公仔麵與月餅結合。小紅書截圖

浙江一名暱稱「Ayu速食」的廚師將公仔麵與月餅結合。小紅書截圖

泡麵拌堅果當內餡

從YouTube影片可見,廚師先將公仔麵煮熟,加入南瓜子、杏仁、腰果等堅果及葡萄乾攪拌成餡料,再用麵糰包裹後以特製模具壓出月餅形狀,表面印有「五仁火雞麵」字樣,最後烘烤完成。

表面印有「五仁火雞麵」字樣。小紅書截圖

表面印有「五仁火雞麵」字樣。小紅書截圖

網友狂讚創意滿分 

影片引發熱烈迴響,網友留言稱「老闆的創意總是不讓我失望」、「第一次看到泡麵月餅,太佩服」;亦有網民說,「這個真的沒食慾了⋯⋯」。

影片引發熱烈迴響。小紅書截圖

影片引發熱烈迴響。小紅書截圖

影片引發熱烈迴響。小紅書截圖

影片引發熱烈迴響。小紅書截圖

台灣肉燥麵影片曾創650萬點閱​​

該廚師去年開設YouTube頻道後迅速走紅,首支影片累積2.3億觀看,其中以台灣統一肉燥麵為主題的影片更突破650萬點閱。

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