社會事
食物安全中心公布有關月餅的時令食品調查結果，在365個樣本中，除一個樣本的鈉含量與其營養標籤上的標示值不符，其餘樣本全部通過檢測，有關商戶亦已停售受影響批次的產品，如有足夠證據，中心會提出檢控。
食安中心公布月餅時令食品調查結果。政府新聞處圖片
發言人表示，中心從不同零售商、網上零售商及食物製造廠抽取包括傳統、冰皮、雪糕及其他款式的月餅進行化學、微生物及營養成分測試。
發言人提醒市民應保持均衡飲食，不應過量進食月餅，因為月餅的糖分及脂肪一般較高，有些種類的鹽分亦較高。建議市民參考月餅的營養標籤，了解特別是糖分、鹽分及脂肪的含量，以便作出較健康的選擇。
食安中心
市民因應個人健康狀況，在中秋節期間可適量進食各式月餅，又建議市民與家人和朋友團聚時一起分享月餅，除增添節日氣氛外，更可淺嘗不同口味的月餅，避免過量進食。
食物安全中心首次評估香港市民從膳食攝入高氯酸鹽的總體情況。結果顯示，本港整體成年人口和較年輕群組每日從膳食攝入高氯酸鹽的分量，均遠低於國際組織或機構訂立的相關健康參考值，不會對健康構成影響。
食物安全中心。資料圖片
高氯酸鹽在環境中天然存在，也是人類活動所產生的環境污染物。不同種類食物，包括蔬菜、水果、奶類及乳類製品，均含有高氯酸鹽。高氯酸鹽在實驗動物身上的急性口服毒性低，而國際癌症研究機構也沒有把高氯酸鹽列為致癌物。攝入過量高氯酸鹽可減少甲狀腺對碘化物的攝取，影響甲狀腺功能，引致甲狀腺功能減退。高氯酸鹽早年曾受外地關注，為評估本港情況並估算本地人口對高氯酸鹽的膳食攝入量，中心選定高氯酸鹽為第二次總膳食研究的檢測項目之一。
不同種類食物，包括蔬菜、水果、奶類及乳類製品，均含有高氯酸鹽。資料圖片
這次研究共檢測187種食物，其中144種檢出高氯酸鹽。當中南瓜的高氯酸鹽平均含量最高，其次是莧菜和芫茜。綜合檢測結果及港人的食物消費量資料，攝入量一般和攝入量高的成年人和較年輕群組每日從膳食攝入高氯酸鹽的分量，均低於聯合國糧食及農業組織或世界衞生組織食品添加劑為高氯酸鹽暫定最高每日可容忍攝入量的百分之五。
研究結果顯示，當中南瓜的高氯酸鹽平均含量最高，其次是莧菜和芫茜。示意圖片
中心發言人說，市民宜遵從基本的健康飲食建議，保持均衡多元飲食，以減低因偏食而攝入某些污染物，包括高氯酸鹽的風險。
