【周日開餐】自製冰碗享受甜品新境界

夏日炎炎，當然是要吃不同清涼食品爽一爽；小編日前在家吃甜品，朋友親手端上一冰做的碗放着雪糕，別有一番「爽味」。本周「周日開餐」會教大家如何製作冰碗！

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其實在外國早就有冰碗這玩意，更會將不同裝飾「冰封」碗內，而且製作過程都十分間單，只需要用兩個碗，另外可準備一些「被冰封」飾物，包括花瓣、樹葉和生果，其實放什麼都沒關係，全憑個人創意。

有些人會在冰碗內放置生果作裝飾。（網絡圖片）

首先準備一個大碗和一個較小的碗（較小的碗最好選用重量較輕、能浮水面更佳）。先將大碗注水，再將小碗放進大碗裡，讓小碗浮在大碗裡。

圖片來源：YouTube製圖

然後用膠紙將小碗位置固定，最穩陣是將四個角都貼上膠紙，注意不要將小碗向下壓，否則做出來的冰碗底部會較薄。

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這個步驟有另一做法（短片亦有介紹和解釋）。大家可以先放冰塊在大碗底部，又或先加水做好冰碗底部才放上小碗，令小碗不會在水上浮來浮去，但記住小碗內要放重物以固定位置。

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位置固定好後，在兩碗之間空隙再注入清水。

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之後再加入預先準備好飾物，這就要考考大家藝術感了！

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放入裝飾品後，就可以小心將碗放進冰箱數小時至一天就大功告成。冰碗雪硬後，要將兩個碗子與冰碗放開，但這步驟要非常小心，否則整個冰碗融化。先準備一點熱水倒在小碗上，稍為融化後就可以拿出小碗。

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然後在鋅盆注入熱水，將大碗放在熱水中「座熱」約半分鐘至一分鐘後，就能將冰碗拿出來。

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這個時候就可以將大家愛吃的冰凍甜品放在冰碗慢慢享受。

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可惜是冰碗壽命不長，通常只能在冷氣地方維持約20至25分鐘；但小編當時用冰碗食雪糕時心情也特別靚，所以有人說飲食也是一種藝術看來也有道理呢！

口感Q彈、酥脆且不過甜，一款圓形的「杜拜朱古力Q餅」已成為南韓時下最熱門的甜點。這股搶購熱潮甚至讓當地的紅十字會也開始提供這種餅乾，希望能吸引更多民眾前來挽袖捐血。

南韓時下最熱門甜點

據外媒報導，這股風潮最初源於全球對「杜拜朱古力」的狂熱，這是一種夾有開心果和卡達耶夫酥皮絲（kadaif）的朱古力棒；在K-pop韓星加持下，「杜拜朱古力Q餅」（Dujjonku）在南韓已成為一種暴紅甜點。

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搜索量暴增

根據南韓最大搜尋引擎Naver數據，過去三個月，這款甜點的網絡搜尋量飆升了20多倍。杜拜朱古力Q餅早前在美食外賣平台上的搜尋量更激增1500倍。

IG@Dujjonku

不斷售罄

有開發者創建一份線上地圖來追蹤哪些店家仍有庫存，而便利商店販售的版本也不斷銷售一空。

IG@Dujjonku

捐血量翻倍

長期以來一直為捐血者短缺而苦惱的南韓紅十字會，甚至開始提供這種餅乾來取代以往的含糖點心，結果造成清晨的捐血熱潮，一些捐血中心的回報率達到了平時的兩倍。