杜拜糯糯曲奇南韓熱賣 單塊逾50蚊仍遭瘋搶 開賣一小時即售罄

一款名為「杜拜糯糯曲奇」的甜點近期在南韓快速走紅。從街頭特色咖啡館到連鎖餐飲品牌，這款小巧精緻、定價偏高的甜品，成為南韓年輕消費者爭相品嘗的熱門單品。

開售一小時內便售罄

據外媒報道，首爾一家咖啡廳店主介紹，該款甜品每日限售300個，通常開售一小時內便售罄。有南韓職場人士坦言，身邊同事大多吃過這款甜品，「不排隊幾乎買不到」。但也有消費者表示，嘗鮮後並未如預期般驚豔，談不上「非吃不可」。

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單塊曲奇售價約27至54元港幣

單塊杜拜糯糯曲奇售價在5000至10000韓元（約27至54元港幣）之間。即便定價偏高，這款甜品仍憑藉「限量供應、限時開售、線下排隊」的稀缺屬性，被不少消費者視作高物價時代的微奢甜品。

「口紅效應」

韓媒也將其解讀為「口紅效應」的體現，即消費者通過負擔得起的「小額奢侈」尋求心理慰藉。

IG@erinscozykitchen

接到多起相關衛生投訴

不過，南韓食品醫藥品安全處披露，相關部門已接到多起與杜拜糯糯曲奇及類似甜品相關的衛生投訴。這些部門已對該類甜品經營者啟動集中檢查，要求各商家遵守食品安全相關規範，保障消費者飲食安全。

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日本研究團隊自2010年成功讓鰻魚於實驗室繁殖後，歷經16年降低成本，終於首度將完全人工養殖的鰻魚推向市場。

日本「全人工養殖」鰻魚成功商業化。X圖片

日本「全人工養殖」鰻魚成功商業化

日本農林水產大臣鈴木憲和在社交媒體發文，驚喜宣布：「全球首創的『完全人工養殖』日本鰻魚已正式展開試銷」。他日前亦試吃了用這批鰻魚製作的蒲燒鰻，並表示這在他人生吃過的鰻魚中「排名前三名」。

鈴木憲和今日在X上發文表示，完全人工養殖鰻魚的成功是一項壯舉，從卵、幼魚、鰻魚苗、成魚，一直到產卵，全都在人工環境下完成了循環生產。隨着飼料與飼養技術的改善，生產成本得以降低，成功向商業化邁出了第一步。

鈴木憲和表示，日本鰻魚資源減少一直是一大課題，他要向30多年來持續不懈投入研究與開發的相關人員，致上最深的敬意與謝意。

兩條蒲燒鰻售價約9000日圓

綜合日媒報道，這批完全人工養殖的鰻魚將於本月29日起，在電商網站等平台進行試銷，兩條蒲燒鰻售價約9000日圓。

過去，幼魚階段鰻魚苗的人工生產成本一直是商業化的最大難題。2016年時，每條的生產成本高達4萬日圓，現已大幅縮減至每條1800日圓。

農林水產大臣讚：人生前三名美味

鈴木憲和19日親自品嚐了由人工養殖鰻魚烹調而成的烤鰻魚料理（蒲燒鰻），他對味道讚不絕口，並表示：「這絕對是我人生中吃過的鰻魚中，排名前三名的美味」。

日本研究團隊自2010年成功讓鰻魚於實驗室繁殖後，歷經16年降低成本，終於首度將完全人工養殖的鰻魚推向市場。鈴木憲和X圖