杜拜糯糯曲奇南韓熱賣 單塊逾50蚊仍遭瘋搶 開賣一小時即售罄

一款名為「杜拜糯糯曲奇」的甜點近期在南韓快速走紅。從街頭特色咖啡館到連鎖餐飲品牌，這款小巧精緻、定價偏高的甜品，成為南韓年輕消費者爭相品嘗的熱門單品。

開售一小時內便售罄

據外媒報道，首爾一家咖啡廳店主介紹，該款甜品每日限售300個，通常開售一小時內便售罄。有南韓職場人士坦言，身邊同事大多吃過這款甜品，「不排隊幾乎買不到」。但也有消費者表示，嘗鮮後並未如預期般驚豔，談不上「非吃不可」。

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單塊曲奇售價約27至54元港幣

單塊杜拜糯糯曲奇售價在5000至10000韓元（約27至54元港幣）之間。即便定價偏高，這款甜品仍憑藉「限量供應、限時開售、線下排隊」的稀缺屬性，被不少消費者視作高物價時代的微奢甜品。

「口紅效應」

韓媒也將其解讀為「口紅效應」的體現，即消費者通過負擔得起的「小額奢侈」尋求心理慰藉。

IG@erinscozykitchen

接到多起相關衛生投訴

不過，南韓食品醫藥品安全處披露，相關部門已接到多起與杜拜糯糯曲奇及類似甜品相關的衛生投訴。這些部門已對該類甜品經營者啟動集中檢查，要求各商家遵守食品安全相關規範，保障消費者飲食安全。

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中國國家衛健委2月6日發布《食品安全國家標準預製菜》（意見稿），公開徵求意見至4月8日，回應近年預製菜爭議，明確定義並嚴格規範預製菜，並要求餐飲明示使用情況。

意見稿要求，應盡量縮短預製菜的產品保質期，最長不應超過12個月。網絡圖片

預製菜明確定義

意見稿要求，預製菜不包括「主食類食品、淨菜類食品、即食食品和中央廚房製作的菜餚」，而且應盡量縮短預製菜的產品保質期，最長不應超過12個月。

意見稿也要求，預製菜不得使用防腐劑，以及盡可能減少食品添加劑的使用。

西貝事件惹議

去年9月，連鎖餐廳西貝與網紅羅永浩就預製菜問題發生爭執，引發公眾關於預製菜標準的討論，以及餐廳應否明示使用預製菜。

連鎖餐廳西貝與網紅羅永浩就預製菜問題發生爭執，引發公眾關於預製菜標準的討論，以及餐廳應否明示使用預製菜。

在上述意見稿發布的同一天，國務院食安辦、市場監管總局、商務部聯合起草推廣餐飲環節「自主明示」的意見稿，鼓勵餐飲服務提供者根據自身經營實際，自主明示菜品加工製作方式。

應向公眾明示

若使用預製菜、中央廚房成品或半成品、預包裝食品的，須通過菜單或點餐小程序標注、企業官網或公眾號介紹、門店顯著位置展示、應消費者詢問後回應等，向公眾明示。

標準指出，應消費者明示。網絡圖片

標準和定義回應輿論關切

中國農業科學院都市農業研究所所長張德權認為，標準合理界定了預製菜的定義與管理範疇，進一步明確「甚麼是預製菜」，增強了標準的科學性與可操作性。

相關部門鼓勵餐飲服務提供者根據自身經營實際，自主明示菜品加工製作方式。網絡圖片