李家傑創新詞：就叫「大灣區速度」

恆基地產副主席李家傑活躍於國內投資，今早出席亞洲商貿論壇時，談及大灣區致勝之道。

他認為粵港澳大灣區佔中國0.6%土地，0.5%人口，但貢獻全中國13% GDP，更把大灣區與世界其他灣區相比，認為粵港澳大灣區優勢不在地大人多，而是存在非常完整的產業鏈，由基礎科研、產品研發、設計原型、零件配套、中期測試、以至大規模生產，均可以在區內完成。

他又指出，大灣區除了生產之外，亦有市場策劃、推廣、甚至投資、融資、以至上市。令生產和商業均可在區內快速完成，李家傑說，可稱之為「大灣區速度」。

圖: 李家傑話「大灣區速度」可望進一步提升。

其實李家傑創新詞的確有一手，好多人曾形容中國發展完全是靠高速取勝，「不是大魚吃小魚，而是快魚吃慢魚」，李家傑就突出了大灣區高速的特點，他更提及，內地曾提出一個口號，叫「彎度取直，提速趕上。」而大灣區則完全取得這優勢，他覺得，「大灣區速度」將進一步提升。

他又提到，大灣區可在四方面大力發展，第一是打造國際人工智能中心 ; 第二是成為區域的投資融資中心 ; 第三是發展總部經濟; 第四是匯聚全球頂尖人才。他認為，若做到這四點，大灣區將成為全球最成功的灣區。

圖: 李家傑話「大灣區速度」可望進一步提升。

李家傑長期國內投資，熟悉內地市場，提出的大灣區速度的概念，確實點出了表面不易看到、但卻是中國這40年發展成功的關鍵因素。

Sebastian

** 博客文章文責自負,不代表本公司立場 **

海洋公園近期銳意推廣餐飲服務，找來陳國強師傅坐鎮海龍皇餐廳，最近又換了夏季菜單，請了Sebastian試食。

陳國強師傅介紹夏日菜式

夏日菜單別具清爽口味，有幾道菜好有特色，包括「蜜汁火方脆千層」，傳統的蜜汁火方，以麵包夾住蜜汁火腿，但「蜜汁火方脆千層」就不用麵包，加一片響鈴，香脆惹味，口感獨特。

蜜汁火方脆千層甚有特色

菜單加了許多夏季時令元素，如「火朣冬瓜燉水鴨湯」，飲湯時覺得湯水很甜很清，其實是用了「湯燉湯」的做法，先燉上湯4小時，再用上湯燉冬瓜水鴨，所以不要小看只是一道菜，其實相當花功夫。

火朣冬瓜燉水鴨湯

嚐味菜單還有「雞樅菌醬爆鹿兒島和牛粒」，由於A5和牛油花太多，所了特別選用A4和牛，比較有嚼勁，不至太油膩。

雞樅菌醬爆鹿兒島和牛粒

海洋公園主孔令成十分重視其餐飲菜式，只見他一邊試食，一邊寫下對每道菜的意見。海洋公園的美食咖喱魚蛋，就是聽了孔主席的意見改良，變得較有辣味。

海洋公園主席孔令成（左）及陳國強師傅（右）

海洋公園的「動夏嘉年華」，日日有show睇

去海洋公園要收入場費，但到海龍皇餐廳食飯，就可免收入場費。海洋公園現在搞「動夏嘉年華」，日日有show睇，也有森巴舞女郎表演，若晚上去海洋公園食完晚飯兼睇show，甚有氣氛。

森巴舞女郎與遊客拍照

港鐵海洋公園站通車後，一個站去金鐘，海洋公園旁的酒店又快將開幕，海洋公園發展晚上的餐飲消閒業務，實在大有可為。