陽澄湖9月21日開湖捕大閘蟹 飼養成本增料價格上漲

一年一度食大閘蟹的季節又來了！

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今年陽澄湖大閘蟹開湖捕撈上市日期為本月21日。當地蟹農稱，今年陽澄湖大閘蟹長勢良好，不過因飼養成本上升，大閘蟹的價格也將上漲。

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據內地傳媒報道，近日已有蟹農試捕大閘蟹，查看今年蟹的長勢。據陽澄湖大閘蟹行業協會表示，由於近年來陽澄湖減少圍網養殖，水質生態持續優化，加之今年氣溫也適宜大閘蟹生長，今年陽澄湖大閘蟹長勢良好。預估大閘蟹整體的規格比去年大百分之五，至百分之十。

大閘蟹，資料圖片

不過，由陽澄湖大閘蟹的飼料是冰鹹海魚和玉米，今年鹹魚成本有所上漲，因此，今年大閘蟹的價格也有所浮動。公蟹4両以下的，母蟹兩両以下的市場價20至50元人民幣一隻，再大一些的約要80元人民幣一隻。大閘蟹行業協會稱，低於以上價格的，很大可能不是真正的陽澄湖大閘蟹。

大閘蟹，資料圖片

食環署星期四在九龍城福佬村道發現一間持牌普通食肆未獲准許售賣大閘蟹，涉嫌違反《食物業規例》，向有關負責人提出檢控。

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根據有關《規例》，除非獲得食環署署長書面准許，任何人不可售賣限制出售的食物，包括介貝類水產動物。任何人無牌經營食物業或未獲准許售賣限制出售的食物，即屬違法，一經定罪，最高可被罰款5萬元及監禁6個月。

示意圖片。巴士的報記者攝

食環署提醒業界，切勿進口或售賣來歷不明的大閘蟹或其他食品，消費者亦應光顧信譽良好及領有食環署簽發的售賣許可證或相關書面准許的商戶。