不少人以為車厘子含鐵量是水果中的首選，其實其鐵含量並不高。
車厘子的色澤鮮豔，味道甜中帶酸，可以直接食用，也可以醃漬或烘焙成料理，是相當受歡迎的食材。車厘子含有豐富的花青素，強大的抗氧化功效，可以預防動脈硬化和心血管疾病，對於抑制癌細胞生長也很有效果。
車厘子。網上圖片
許多人以為車厘子含鐵量是水果中的首選，但其實一般的車厘子的鐵含量並不高，而鐵質需要維他命C的促進才能合成，所以要補鐵應該選擇西印度櫻桃。無論是一般車厘子或西印度櫻桃的鐵質含量都差不多，但西印度櫻桃的維他命C比一般車厘子多了接近100倍。
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中醫普遍認為，車厘子味甘性溫，具有補氣養顏、潤澤肌膚的功效。車厘子也是植化素的寶庫，其中更含有活性物質鞣花酸，能消除天然與加工品致癌物的作用，達到預防癌症的效果。
車厘子適合患癌症、高血壓和便祕人士食用，但需要洗腎或腎臟病患者就不適合食用。
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車厘子含有豐富的花青素、槲皮素、鞣花酸，這些都是天然的抗氧化劑。這些植化素一起協同的抗氧化能力，遠超過維他命C，對潤澤肌膚和抑制癌症功能顯著。車厘子當中的維他命C含量也不低，能促進鐵質和鈣質的吸收。車厘子還有礦物質鐵、鉀、磷，維他命B1、B2及B6等，還有檸檬酸、酒石酸等。
車厘子選購方法：
表皮無傷痕，蒂梗顏色鮮綠，果實鮮紅發亮，要有彈性，不可太軟。
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車厘子保存方法：
先用塑膠袋裝起來，再放入冷藏室存放。若要長時間保存，也可釀製成果醬或櫻桃酒。
日本整理專家提出斷捨離兩大核心原則，並詳列15件宜優先清理的物品清單，幫助告別過去，更好迎接新年。
日本整理專家詳列15件宜優先清理的物品清單，資料圖片
年末整理不止清雜物 真正壓力來自生活狀態
不少市民在整理居所準備迎接新一年之際，逐漸發現真正帶來壓力的，未必只是家中堆積的雜物，而是多年累積卻一直未被正視的生活狀態。近年來，「斷捨離」概念逐漸普及，強調透過有意識地取捨物品與情緒，為生活騰出更清晰、有序的空間。
「斷捨離」如生活儀式 年末最宜全面檢視
日本整理顧問「近藤麻理惠」曾指出，「斷捨離」可視為一種告別過去、為未來預留空間的生活儀式，特別適合在年末進行全面檢視。透過有系統地清理實體物品與無形負擔，不僅有助改善居住環境，也可為心理狀態帶來正面轉變。
兩大核心原則助取捨
近藤麻理惠整理出2項「斷捨離」的核心原則，一是「一年未使用原則」，即物品若超過一年未曾動用，日後再次被使用的機會往往不高。二是「心動判斷法」，當拿起物品時，若未能產生愉悅或價值感受，便可考慮是否應該放手。透過上述準則，有助市民更迅速作出取捨，提升整理效率。
列15項實物與5項無形負擔
在清理實體物品方面，近藤麻理惠建議先由最容易累積的日常用品入手，並列出15項應優先檢視的類別以及5項無形負擔。
1. 超過兩年未穿的衣物
日本整理專家詳列15件宜優先清理的物品清單，資料圖片
2. 尺寸不合身的服飾
3. 破損或起毛球的衣物
4. 只剩單隻的襪子
5. 褪色或變形的內衣褲
6. 已過保存期限的化妝品
日本整理專家詳列15件宜優先清理的物品清單，資料圖片
7. 長期未用完的試用品
8. 出現破損的梳子
9. 使用過久的舊牙刷
10. 褪色或老舊的毛巾
11. 已過期的優惠券
12. 舊型電子產品的說明書
13. 無法正常充電的充電線
14. 已乾掉、無法書寫的筆
15. 超過有效期限的藥品
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近藤麻理惠提醒，除了可見的實體雜物外，無形壓力與數碼內容同樣會影響心理狀態，建議一併「清理」以下5項重點：
1. 手機內長期未使用的應用程式
2. 社交媒體上令自己感到壓力或不適的追蹤對象
3. 電子郵件信箱中的垃圾訂閱
4. 早已不合時宜的待辦事項清單
5. 對過去錯誤或遺憾的過度執著
整理專家指出，「捨不得」、「可惜」往往是造成物品與情緒堆積的關鍵原因，市民不妨把思維轉向「我值得擁有更好的生活空間」。此外，整理宜循序漸進，先從最容易判斷去留的物品開始，逐步建立信心，為迎接新一年作好準備。
日本整理專家詳列15件宜優先清理的物品清單，資料圖片
