你記憶中的年味是什麼樣的？是來自爸媽的手藝，還是全家團圓的甜蜜滋味？
千百年來，在農曆新年與家人團聚守歲的傳統已深深融入國人的血脈之中。那些常年漂泊在外的遊子，在「年」的催促下，都早早踏上了回家的歸程，急渴渴地踏進熟悉的鄉土，為的就是早日團圓，回家過年。
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百節年為首，年節是中華民族最隆重、最熱鬧的傳統佳節，而崇尚傳統的客家人對春節更有著一番濃郁的情感。客家人過年遠勝於其他節日，具有延續時間長、涉及面廣，節日氛圍濃厚、內容豐富多彩等特色。當然，客家文化因為地域差別，各地區的年味兒又有所不同。
今天
一起走近觀瀾客家文化
感受傳統年味兒吧！
觀瀾客家文化
作為傳統的客家地區，觀瀾傳統文化氣息濃郁。不僅擁有深圳四大名墟之一——觀瀾古墟，還因風景秀麗、客家特色建築風格顯著的版畫村而聞名於世。客家排屋、客家老圍、古碉樓群……各類客家建築交相輝映；賽龍舟、舞麒麟、唱山歌……種種客家民俗源遠流長，它們都深深根植於觀瀾這片土地中，滋養涵化著代代觀瀾人。
觀瀾客家人過年，珍饈美饌、桂酒椒漿自然是少不了的。
「臘」味年貨
腊味是一道觀瀾客家人過年時餐桌上不可缺少的美味。腊味和油炸食品一樣，容易保存，因此客家人喜歡在臘月時，腌制肉類。客家人擅長用鹽，或許是因為鹽飽含「汗水的味道」，勤勞的客家人，品嘗著鹽調出的美味，品味著汗水調出的生活，調出的越來越紅火的日子。
客家釀：釀豆腐等
觀瀾客家人的年裏，「釀」食必不可少。釀作為客家生活中不可或缺的一部分，更是春節團聚時難以忘懷的味道。吃飯時，少不了自家做的釀豆腐、釀苦瓜、釀茄子等“釀菜”。客家人將濃厚的思鄉之情釀在了平淡的家常菜中，釀出來的不僅是年味，還有對自己的犒賞，對家人的愛，對新的一年的期盼。
客家盆菜
客家盆菜也是觀瀾客家人過年必選的傳統菜式，具有美美滿滿、團團圓圓的美好寓意。盆菜源於客家人傳統的「發財大盤菜」，顧名思義就是用一個大大的盤子，將食物都放到裏面，和在一起，融匯出一種特有滋味。全家人在新年這樣喜慶團聚的日子裡圍坐在一起，品味著“盆滿缽滿”的美味佳肴。
客家娘酒
娘酒，是傳統客家人都會釀的糯米酒。
客家山歌有云：「客家娘酒香又甜，阿爸阿爸你嘗一嘗。」
每年過年之時，都是客家人釀酒的好日子，釀一缸娘酒歡慶新年，不僅醇香可口，還能在春節走訪拜年時與親朋好友小酌一杯。每一滴娘酒都蘊含了濃濃的心意，更是客人家文化習俗的傳承。
除了豐富的美食美酒
觀瀾客家人還為新年準備了
特別的慶祝活動
「舞麒麟」表演
「舞麒麟」是觀瀾客家人的傳統民間活動項目，也是重大節慶日的必備表演項目。所謂「舞麒麟」，就是用竹片紮成眼睛可以動、口可以翕合的“麒麟頭”，其身用綢布鑲著閃閃發光的鱗片，由兩人合作舞動，一人舞頭，一個舞尾，伴隨著樂器的配合，將傳說中麒麟的喜、怒、哀、樂、驚、疑、醉、睡等動靜神態表現得栩栩如生。
廣培麒麟隊
今年的「舞麒麟」表演活動從大年初一開始，敲鑼打鼓，舞刀弄劍，配合著陣陣歡呼聲，小鎮裏好不熱鬧！
廣培麒麟隊
廣培社區麒麟隊的一名隊員說：「參加麒麟隊，一方面是響應村裏的號召，重拾節慶的熱鬧氣氛；另一方面，老一輩留下的傳統不能丟，也想為麒麟文化的發揚光大獻上自己的一份力量。」
「觀瀾古寺」祭拜祈福
「香煙裊裊，鐘聲鼎沸」新年的觀瀾古寺人頭攢動，香客紛至沓來，大伙兒都想在趕在新年為自己、為家人祈得一個好兆頭，許願一年平安順遂。
屹立在觀瀾河東側的這座觀瀾古寺始建於兩百多年前，自建成以來，就成為觀瀾甚至周邊地區逢年過節祭拜祈福的重要場所。2009年重建後，古寺依舊香火鼎盛，香客絡繹不絕，成為不僅是觀瀾本地人，甚至不少遊客慕名前來新年祈福的好去處。
唱響客家山歌
客家山歌也是觀瀾人慶祝新年的民俗活動之一。
觀瀾客家山歌以當地客家人生活中的口頭語言為主，融合《詩經》賦、比、興的手法，多以七言四句、五句為體，唱腔以地方客家話為行腔，形式有自唱、對唱或齊唱，歌唱內容傳達了客家人豐富的情感。新年唱響客家山歌，不僅是歡慶新年的情緒表達，也是客家民俗的重要傳播。
觀瀾客家人通過
舞麒麟、祭拜祈福、唱山歌等活動
寄託新一年的無限希望
繼承與發揚傳統民俗文化
熱愛生活、熱愛傳統習俗的
觀瀾客家人將會為客家文化帶來
更廣泛、更深遠的積極意義
