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未來十年商場做什麼生意?

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未來十年商場做什麼生意?

2019年04月27日 06:54 最後更新:10:04
重慶彈子石老街商場

重慶彈子石老街商場

早前到訪新興科技城市重慶,一行人等去逛一個仿古建築的購物景點,大家沿坡漫步,上了一層又層,愈看愈奇怪,這個依山而建的商場,八九成都是賣小吃、火煱、各式凍飲,與大賣時裝、包包、飾物的香港很不同,當地朋友說︰「網購已經取代大部分的商品消費市場,實體店面唯有做食的生意。」這令我想起最近一宗新聞。

流行一時的「快時裝」(fast fashion)商店,曾經以低廉價格、快速抄襲設計、快速擴門市店面的模式,贏取了年輕人市場,不過,這種以「快」打「快」的商業模式,敵不過科技潮流,據報,全球兩大名牌「快時裝」集團ZARA和H&M,正在調整經營策略,年內結束數以百計的店舖,投入更多在網上服務。現時歐美的網上零售已成新勢力,它們大量應用社交媒體技術進行促銷。

傳統「快時裝」依靠門市快速進貨,在商場進行促銷,但經常產生大量剩貨的問題,新與網上時裝店則根據社交媒體及網上資料等,先取得消費者的回饋,然後進行生產及加單。這個模式大概與Dell電腦的網上訂購、按單生產(build-to-order)模式相似。

新興網上時裝店加入更多附加價值服務,例如公開每件貨品的實際成本,細節如生產材料、人工成本、關稅、物流等,讓顧客對時裝消費有更深刻體驗,顧客在網站的互動溝通,如口碑、評分、分享經驗,更產生難以估計的社交價格,令網上時裝店品牌知名度上升,顧客忠誠度更高。

我到重慶是參加內地一間科企發布會,會上提到將推出很多人工智能(AI),賦能各行各業進行創新和改革。事實上,AI已經不是「櫥窗」內的展品,也不是時裝周「秀」出來的概念,而是要拿出來應對潮流的工具、用以競爭的武器。與科企的朋友談起網上時裝話題,對方表示,「網上時裝店不單只應用AI、大數據做好它的『後台』服務,例如追蹤顧客喜好趨向,『前台』也有AI的好戲可唱,例如網上試穿,網上揀款,AI技術可以將這效果做得更好,不久將來,加入VR(虛擬實景)、AR(增強實景)等功能,網上的消費感受將會更強、更好玩的。」

明白,由於有了互聯網,我們很多行為已經遷移到互聯網,數字化成為了我們另一個空間,年輕人尤其適應。科技唯一不可以把美食物變成數字化,然後在網上傳送給你,所以商場吃的店鋪仍有生意。不過,快速的網上外賣服務在內地愈來愈普及,我很想知未來十年的商店要賣什麼東西?




黃秉華

** 博客文章文責自負,不代表本公司立場 **

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蘋果教主喬布斯的磨石機精神

 
喬布斯的創新來自直接而粗暴的「磨石機」精神。

喬布斯的創新來自直接而粗暴的「磨石機」精神。

二十年前,香港有位名人在製造行業幹得很不錯,於是萌生轉型創新科技的念頭,他視蘋果創辦人喬布斯為偶像,於是不惜千方百計,想見喬布斯一面。兩人終於在一個場合相遇,名人拿出他和團隊設計的一件科技產品計劃呈給喬布斯,希望對方賜教,不過,「蘋果教主」只是莞薾一笑而離去。

關於喬布斯的非凡創意,以及他的企業精神,坊間有太多書本寫過,然而,喬布斯的傳奇故事其實好簡單,因為他的創意與執行的秘技,都是由一個小故事啟發,他在一次絕無僅有的訪談中,無意說出來。

喬布斯剛剛開始和拍檔研發微型電腦,這位年輕賺了點錢,想找人剪草,做些雜務,於是情商住在街口的老人幫手,見到老人花園中有一台機器,閒聊之下,原來這是磨石機。老人興之所致,告訴喬布斯,這台磨石機很神奇,二話不說就把十幾塊粗糙的大石放入機器內,加入石粉和水,蓋好之後開動機器,說:「明天你過來看看,你會大開眼界。」

這台磨石機當然不是什麼高科技產品,喬布斯很好奇有什麼可以令他有驚喜,第二天走去找老人,當打開磨石機,喬布斯真的是目瞪口呆,昨晚是三尖八角的大石頭,經過一夜在機器內互相踫撞打磨之後,全都變成圓滑精緻的小石頭。喬布斯悟出了怎樣帶領團隊的道理。

「在我往後開發蘋果電腦的過程中,始終不忘磨石機的道理,你要得出一個圓滿的結果,團隊就要不停踫撞,這是粗暴的,但也是最有效的。」喬布斯的創新科技哲學,不存在融和之道,也不是講求磨合那麼斯文有禮。他在訪談中表示,他要一個全部都是A級人才的團隊,為數在六人左右。由於確定大家都是聰明人,那麼一起做事時,就不必客氣。喬布斯的態度很極端:既然是優秀的聰明人,我就不必照顧你的自尊,如果你其實不夠聰明的話,我也沒有什麼耐性可以包容你。簡言之,這是火星撞地球的一場遊戲,大家可以想像,你有幸在喬布斯的團隊工作,環境是多麼的可怕。

主持訪談的人問:「你用什麼方法把團隊的人才留住,你很慷慨給他們分成嗎?」喬布斯說:「當中很多人中途退出,留下來完成的人,也不一定跟我再來一次,不過,他們往後會感到這個經歷是他一生人最寶貴的。」他補充,最高級的人才不會為金錢回報而拚搏的,都是為了自我實現目標,旨在改變世界。

話說那位名人回港之後,也真的幹了一番事業,在行業取得不少創新和突破,與此同時,他的嚴苛與火爆管理方式也是聞名的。不過,名人的成就始終有限,無法持續發展,聽聞他抱怨好人才已經難找,普遍都是打份工、討好老闆的醒目仔。

打份工,自然要求「事少錢多離家近」,那裡沒有創業精神,便有最多的這類人。怎樣改變人心?很難的,學校教不出來,人才或許是時代使然的產物,你看喬布斯離去之後,你感覺矽谷還有令人「嘩」一聲的東西嗎?