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鷹嘴豆營養價值高 具通便美容防腦退化功效

鷹嘴豆屬於高營養豆類植物

不少人都喜愛食堅果類食物,除了「有咬口」,營養價值亦十分高。除了常見的花生、核桃外,鷹嘴豆亦屬於高營養豆類植物,不但可以通便,更有美容功效。

花生香脆可口,不少人都愛吃。網上圖片

核桃。資料圖片

一、通便

鷹嘴豆定含粗纖維可以促進腸蠕動,解除便秘,並清除腸道毒素,有美容的功效;可以阻止腸內的有害物質吸收干擾大腦功能,預防腦退化症;鷹嘴豆中的纖維素可以幫助大腸稀釋隨飲食進入的亞硝胺,多環芳羥等到致癌物質。

鷹嘴豆定含粗纖維可以促進腸蠕動。資料圖片

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