【開年飯食咩好？】不如試下速食韓餐！

今日係人日~祝你生日快樂~祝你生日快樂~唔少大學生聽日都開學喇，你地諗好同班FRD去邊度食開年飯未呢？

如果未諗好，甚至咩都未BOOK，又唔想食街市/打邊爐嘅話，可以試下去銅鑼灣COOKING MAMA 360 試下嫁！一齊聽下比傲點講~

「HELLO~今年我讀嘅科都比較夜先落堂，落到銅鑼灣好多餐廳都無位喇。果日同朋友喺京都廣場見到呢間韓國野，又多位又播緊KPOP，就鼓起勇氣試下啦LOL

首先係年糕炒麵，本來我見到有呢個食真係幾開心，但turn out出黎佢實在係太！乾！喇！同埋我明明係叫少辣，但都係好辣，要不停飲水同食飯先好D… 上面塊芝士要加五蚊，但完全無特別，無驚喜。

不過豬肉生菜包我又覺得OK wor，生菜食落好爽口，豬肉配上韓式辣醬，過到口癮！至於個炸醬雞肉石鍋飯，炸醬味都足，同埋底下飯焦都唔錯，可以一試~ 最好味就係呢杯特飲~上面舊冰夠哂大，荔枝味足又唔會太甜~

食物方面雖然都係一般，但係佢勝在唔洗排隊，上野食又夠快，地方又夠大可以成10個FRDS一齊食飯都得~~都係臨緊抱佛腳嘅選擇~^_^」

聽完比傲咁講…都唔知食好定唔食好TIM LOL不過唔洗排隊真係好重要，起碼大家都可以舒服D唔洗等MA~ 開學喇，我地大學生吃什麼會介紹更多更多嘅美食~記得唔好錯過喇！

地點︰駱克道491-499號京都廣場2樓

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大學生吃什麼

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研究揭口香糖暗藏微塑膠粒，每次咀嚼或吞下百粒，營養師詳列6大健康危害，教3招減少日常攝入微塑膠。

嚼香口膠恐吞下百粒微塑膠。資料圖片

研究揭嚼香口膠恐吞百粒微塑膠

不少人習慣咀嚼香口膠幫助清新口氣，甚至視之為「飯後小清潔」，惟美國加州大學洛杉磯分校（UCLA）最新研究指出，香口膠看似無害，實際上可能在咀嚼的短短幾分鐘內，釋放出大量塑膠微粒，並進一步被人體吸收。營養師高敏敏提醒，這些肉眼難以察覺的微塑膠可遍佈血液、肺部甚至大腦，對健康帶來潛在風險，不容忽視。她也整理出塑膠微粒對健康的6大風險，提醒大眾提高警覺。

嚼香口膠恐吞下百粒微塑膠。資料圖片

何為塑膠微粒？

塑膠微粒指直徑少於5毫米的塑膠碎片，來源分為「初級塑膠微粒」及「次級塑膠微粒」，普遍存在於環境中。它們可被動物吞食，進入食物鏈，並可透過飲水、呼吸及食物進入人體。

香口膠也會釋出微塑膠

香口膠為保持咀嚼口感會加入咀嚼基劑及增塑劑，咀嚼基劑可來自天然植物樹脂，也可為合成物如聚乙烯、聚醋酸乙烯酯等。不過，研究發現，不論香口膠採用天然或合成基質，均會釋出相近量的塑膠微粒。UCLA 的研究顯示，每1克香口膠平均會釋放100至600個塑膠微粒，而一般香口膠重量約為1.5克，且大部分塑膠微粒會在咀嚼頭8分鐘內釋放。

嚼香口膠恐吞下百粒微塑膠。資料圖片

塑膠微粒對人體的6大健康危害

1. 引發全身性發炎

塑膠微粒進入體內後會刺激免疫系統，引致慢性低度發炎，長期累積可能提高多種慢性疾病風險。

2. 影響心血管健康

研究在動脈斑塊中發現塑膠微粒，或會增加動脈硬化、心臟病及中風風險。

3. 破壞腸道功能

塑膠微粒可能損害腸黏膜、造成腸漏，並改變腸道菌相，影響免疫及代謝健康。

4.干擾內分泌系統

塑膠中的化學物質，如 BPA、鄰苯二甲酸酯等，有機會影響荷爾蒙平衡及生殖功能。

5. 可能影響神經與腦部

部分研究指在大腦及腦脊髓液中也發現塑膠微粒，推測可能引致神經發炎，影響記憶力及認知表現。

6. 刺激呼吸道

吸入懸浮於空氣中的塑膠微粒，可能令鼻腔、氣管及肺部受刺激，引起發炎或加劇本身的呼吸道疾病。

嚼香口膠恐吞下百粒微塑膠。資料圖片

營養師建議3招減少塑膠微粒攝入？

高敏敏提醒，要做到「零塑膠」並不現實，但可透過日常習慣降低攝取量：

1. 減少長時間咀嚼香口膠

偶爾咀嚼並無大礙，但避免每日長時間咀嚼。

2. 避免高溫接觸塑膠容器

熱湯、熱飲及熱食盡量不要使用塑膠容器，以減低塑化物釋出的風險。

3. 選擇更乾淨的飲食方式

減少攝取超加工食品，改為選擇原型食物，外出用餐時也避免高溫食物接觸塑膠包裝。她強調，健康並非依靠一次性的劇烈改變，而是由每日的細微選擇累積而成。