46款罐頭魚含金屬污染物 3沙甸魚罐頭致癌物無機砷最高

長期攝入無機砷可致神經和心血管等疾病。

香港人工作繁忙、食無定時，罐頭魚沙甸魚、吞拿魚和鯪魚成為不少家庭常備「看門口」的罐頭食品。資料圖片

香港人工作繁忙、食無定時，罐頭魚沙甸魚、吞拿魚和鯪魚成為不少家庭常備「看門口」的罐頭食品。然而，消委會檢測市面46款罐頭魚樣本，發現全部含有不同種類和含量的金屬污染物，主要是砷、汞、鎘和鉛。其中，9成沙甸魚及6成吞拿魚樣本，檢出金屬污染物鎘（cadmium），過量攝入可導致慢性中毒。逾7成沙甸魚及逾1成吞拿魚樣本，檢出無機砷（inorganic arsenic），無機砷對人類毒性比較大，長期攝入可致神經和心血管等疾病。

三款沙甸魚罐頭致癌物無機砷最高。消委會圖片

消委會於去年12月至今年1月從超級市場、百貨公司等地方搜集了46款常見的罐頭魚樣本，包括7款鯪魚、19款沙甸魚及20款吞拿魚，每罐售價介乎$7.8至$149不等。全部樣本均檢出金屬污染物，但含量不 高，亦沒有超出現行《規例》及《修定規例》所定的上限。「珠江橋牌」梅菜鯪魚檢出少量二噁英樣多氯聯苯，大量進食才會超過專家委員會訂定的暫定每月可容忍攝入量。

無機砷含量最高的3款樣本是「紅圈牌 」辣椒沙甸、「Diverxu」的「TAPAS Small Sardines in Olive Oil 7/10」 和 「老人牌」日式照燒汁沙甸魚，含量同為每公斤0.08毫克，達《修定規例》上限的8成。是次測試各樣本的無機砷平均含量為約每公斤0.024毫克，當中沙甸魚樣本的無機砷平均含量更達每公斤0.044毫克，比上述食安中心的《研究》的平均值高約2倍。但該次《研究》並未包括沙甸魚，或許沙甸魚受到砷的污染較嚴重，消委會建議有關當局留意，將沙甸魚納入將來的研究中，以保障市民健康。

沙甸魚。資料圖片

國際癌症研究機構（International Agency for Research on Cancer，IARC）把砷及無機砷列為第1組物質，即「令人類患癌」。無機砷對人類的毒性比較大，長期攝入可引致神經和心血管等疾病。

消委會資料外洩事故，會方回應個人資料私隱專員調查報告，指已即時糾正錯誤並委託專家檢查，又指目前仍未能確定黑客如何獲得帳戶憑證。

個人資料私隱專員公署。 資料圖片(圖片來源:星島日報)

消委會回應說，對於公署指出的不足之處和提出的建議深表重視，在事故發生後已積極採取即時行動糾正問題，包括為遠端存取資料啟用多重要素認證（MFA）功能、全面檢視網絡安全方案的功能及作出妥善設定，以及進一步加強內部培訓以提升員工對網絡安全的意識和行為。消委會亦正完善其資訊科技政策和工作指引，同時正委託威脅偵測與應變服務供應商，以加強抵禦網絡保安威脅的能力。

消委會又指，已委託鑑證專家檢查系統，結果顯示黑客非法挪用具管理員權限的帳戶憑證，並通過安全資料傳輸層虛擬私人網路入侵消委會電腦系統，儘管鑑證專家及消委會通過不同技術及多角度進行調查，但未能確定黑客獲得憑證的原因，強調有關帳戶一向採用複雜密碼、未曾受到暴力攻擊，帳戶憑證亦未有在暗網出現，受影響的資料少於1.5GB。

消委會說，受影響的個人資料非常有限，主要涉及289名曾經向消委會遞交投訴的人士，亦包括現任和前職員的資料等。調查未能確定資料是否被下載，但根據外聘的暗網監察服務商資料，至目前為止未有發現任何受影響資料被公開。

消委會

消委會強調，務必在安全至上的原則下，持續提升資訊系統保安系統及數據安全、採取與時並進的保安技術及方案、提升個人資料管理的工作、加強內部培訓、資料管理政策及指引，並定期進行測試和檢討以提升網絡系統的管治水平。