全日「禁堂食令」終於撤回,飲食業界因港府推這道禁令叫苦連天,慨歎成代罪羔羊。
本港4 大飲食商會之一、以培訓飲食業專業管理人才的稻苗學會,今天發了一封公開信給特首林鄭月娥,要求撤回禁堂食令,中午時港府宣布明起恢復下午6時前准許堂食。睇番呢封公開信確實反映了業界心聲。
稻苗學會主席徐汶緯向林鄭特首發公開信。
稻苗學會主席徐汶緯在公開信稱,由於這一波疫情源起自一家粥店,政府和專家就把矛頭指向飲食業,認定餐飲處所就是病毒蘊藏和散播途徑。不論食如何積極配合法例限聚令,嚴厲執行衛生和健康檢查,仍難逃禁食之劫。
港府開放19個社區會堂,給基層打工仔用膳,然而,如此社區會堂實際上形同另一食肆,分分鐘出現「社區會堂群組」,徐汶緯說及,一旦社區會堂爆發群組感染,將要付出沉重代價。他引述中文大學醫學院呼吸系統科講座教授許樹昌說,街食衛生更差市民亦辛苦,入社堂食同食店食的衛生上沒有分別。
信中附上市民在街上食飯的慘況。
稻苗學會更在公開信中附上昨日市民在街上食晏的慘況,包括跪在路邊吃、打開車尾箱坐在裏面吃、在天橋底食 ; 也有人很有創意地,把小巴改裝成臨時食堂,在座椅後安裝木板當作飯枱。
此外,昨天網上亦流傳中環街市旁有人放廣告紙牌,稱出租房間給打工仔食飯,中午一小時租50元,限兩人,亦有流傳洗手間內開餐的相片,情景頗為荒誕。
飲食業界慨歎成疫情擴散代罪羊
徐紋緯說,相信經過半年抗疫工作的經驗,全港餐飲業對衛生和健康要求已做得十分出色。不論在食材、食客和員工方面,一直依照法例要求,更配合日常食環署巡查和指導,對社交距離、體溫檢查和處理餐具做到一絲不苟。
事實上,飲食業從業員眾多,這一波疫情打擊不小,也令很多人生計不保,也許當局該考慮調整政策方向?
Sebastian
** 博客文章文責自負,不代表本公司立場 **
大埔宏福苑火災事,全城都深感哀痛,但悲傷之餘,協力重建社區,防止同類悲劇發生,是當前任務。
香港工程師學會希望此時工程界能團結一致,投票選出業界賢能進入議會,與政府和各界共同推動改革。為鼓勵投票,學會更出動「五代」工程師齊拍短片呼籲,由22歲的工程學生到98歲德高望重的前輩,代表工程界的傳承和創新,正如他們的口號,希望選民「12月7日,用你一票,令香港築得穩,行得遠。」
工程師學會出動「五代」工程師齊拍短片呼籲投票。
香港雖然是彈丸之地,但大大小小的基建工程,地鐵、青馬大橋…都體現了一班紮根香港的工程師過去在城市中發揮的每分力量,將手中藍圖化為現實,其中就包括在短片中出現、跨越五代的工程師,以專業帶領香港築下穩健基礎。
98歲的鄭漢鈞從事工程差不多80年,過往曾出任多項公職。
「五代同堂」中,就有98歲的鄭漢鈞,他曾在1978至1979年擔任香港工程師學會會長,從事工程差不多80年,相信上一代對他並不陌生,因他曾擔任無數公職,在工程界德高望重,曾任前行政及立法兩局議員,亦曾擔任多項公職,包括房屋委員會主席及交通諮詢委員會主席,他亦獲多間大學頒授榮譽博士學位,包括香港科技大學、香 港城市大學、香港公開大學(現稱香港都會大學)及英國公開大學,並為倫敦帝國學院及英國城市行業教育學會榮譽院士。他在片中說,「每一個規劃、每一單工程都由心出發,用心建成」,跟投票一樣,都要「用心看、用心選」,語重心長。
陳福祥是香港工程師學會2011至2012年會長。
另一位行內老前輩,是75歲的陳福祥,在電力系統領域擁有豐富的經驗,專攻電力繼電保護、配電自動化、照明應用和能源服務。他還參與了各種管理活動,包括業務流程重組、品質系統、應急計劃和採購。他曾發表論文50餘篇,並於2003年及2007年兩次獲得香港工程師學會專業刋物獎。在2017年獲頒香港特別行政區銅紫荊星章。他是終身學習者,專注基本及新科技的學識。他說,要處理不同的電力故障,每個決定都要快速及重要,以免導致停電,同樣選民的每一票都是重要决定,都會影響大局,強調「每一票都係力量」。
香港工程師學現任會長周健德。
當然「中堅分子」少不了63歲的香港工程師學會現任會長周健德,她為奧雅納集團信托基金董事會成員、奧雅納院士及董事。她是土木及結構界別註冊專業工程師,以及土木建築正高級工程師 (內地人社),是香港工程師學會、英國土木工程師學會、英國結構工程師學會、英國項目管理學會資深會員。她擁有三十多年跨專業工程經驗,現亦為香港都會大學理事會成員、嶺南大學諮詢董事會(服務—學習)主席及香港城市大學顧問委員會成員。她榮獲世界可持續發展工商理事會「傑出女性獎」表彰其卓越領導和對可持續發展的貢獻。
從事土木及結構工程差不多40年,經歷過各種不同挑戰,並成功完成了不少海內外大型工程,她認為工程師就是「問題解決師」及「未來塑造師」,只要做好計劃同管理,堅持到底,就能完成任務,而做project要做好時間和管理,而投票都要緊記12月7日 ,呼籲選民預留好時間「緊記127,別錯過!」。
香港科技大學工學院四年級生黃頌勤,是未來土木工程師。
另外,年輕一輩代表有33歲的機電工程署工程師郭倩明及22歲的香港科技大學工學院四年級生黃頌勤。作為未來土木工程師,黃同學希望令城市發展同環境保育可取得平衡,用工程既知識好好保護大自然,認為工程連結社會,成就夢想,投票就可以令大家嘅願景逐步成真。
香港工程師學會五代同堂、人才輩出,凝聚了跨越數代的專業智慧與熱誠,誠摯呼籲整個行業積極行動起來,共同投下寶貴一票,選出真正賢能、能引領業界前進的代表。