博客文章
法國人浪費食物情形嚴重，政府最新公布報告，全國每年浪費食品達200億歐元。政府希望推行「打包文化」，但就受到重重阻力﹔原因是餐館認為「打包是侮辱我們的菜」，消費者亦說介意別人目光，「不敢打包」。
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法國人傳統飲食文化是「一是吃掉，一是剩著」。餐後打包剩菜在很多法國人心中，會聯想到以美國快餐食為主的飲食文化，是「重視分量而輕視口味」的表現。
在法國，不論有錢人抑或普羅大眾都無「打包」概念。打工仔通常會食到乾乾淨淨，有錢人就富有到了不屑「打包」。
歐洲非政府組織「可持續餐飲聯盟」指，浪費食物在法國是「個人主義」和「利己主義」象徵。有統計發現，九成法國人支持餐後「打包」，但實際做到的只有兩成三。那些拒絕「打包」的人提供的理由是︰「打包」剩菜顯得小家、不禮貌，甚至不衛生。
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有法國民眾說自小家教是要吃光盤子上所有食物，所以長大後外出吃飯，無論菜量有多大，都會全部吃完。亦有人說法國菜份量不多，多數情況下確實用不著餐後打包。法國餐館老闆就擔心，客人把食物帶出餐廳，一旦出現衛生問題就大件事了！
活得健康
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很多人都說缺少自信心，但無人是生下來就自信心「爆棚」，都是通過後期學習和經驗，才逐步建立起自信。
缺乏自信的人往往不敢相信自己會做出正確的決定，內心充滿無限疑問，從而引發更多負面情緒，例如羨慕、嫉妒、仇恨……結果這些負面情緒，又進一步阻礙下一步要做的事情。如此惡性循環，就令我們得極不如意。那麼有甚麼方法提升自信心呢？
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1. 關注優點
在紙上列下十個優點，例如細心、眼睛好看，多多益善等，平時多想想自己這些優點，透過這種「 自信蔓延效應」，將有助你提升自信。
2. 多接觸具自信的人
「近朱者赤，近墨者黑」，這招自然有效。
3. 自我心理暗示
不斷對自己進行正面心理強化，避免負面強化。一旦自己有所進步（不論多小）就對自己說：「我行！」、「我很棒！」、「我能做得更好！」等等，不斷提升自信。
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4. 樹立自信外部形象
首先，保持儀表整潔、得體，有利於增強的自信；其次，舉止自信，如行路目視前方等，過了一段時間就會有發自內心的自信；另外，注意鍛煉、保持健美體形亦有助增強自信。
5. 不可過度謙虛
謙虛是必要，但不可過度，過分貶低自己將不利建立自信。
6. 揚長避短
在學習、生活、工作中，抓住機會展現優勢、特長，同時注意彌補不足，不斷尋求進步。
記住對於自已做的事情有充分信心，相信做的事都是正確，即使錯了，也能從中汲取經驗。生活無時無刻充斥正面情緒，例如快樂、幸福、美滿……，將令到我們生活變得更如意。
