京都夏之風物詩

京都精緻、嫻靜、優雅而豐富，尤其是春秋時節，特別迷人。花見與紅葉之間，可有興趣感受一下京都的夏天風情？夏天的京都除了祇園祭與花火大會外，最具特色應是川床了。

京都是盤地，夏天非常炎熱。為了消暑，京都人從日本桃山時代（16-17世紀，即是織田信長和豐臣秀吉稱霸的時代）開始了一個習俗，在鴨川沿河水面架起木架，放上矮桌座墊吃飯聊天，感覺坐在船上一樣，清涼寫意，特別在夜裡，白天的燥熱一掃而空，所以又直接稱為納涼床，逐漸成為京都夏天的一大特色。一般的料理價錢不貴，每位消費在幾千到一萬円間，當地人也十分喜歡。突然想起前年的神劇『半澤直樹』，不知道大家是否記得其中一幕，講半澤約了好朋友吃飯研究反擊大計，地點就是鴨川的川床。

 

除了市中心的鴨川，貴船、高雄與鷹峰等地的旅館和食肆也有川床，遠離市區置身山林間，更可感受流水淙淙、涼風習習、河上品酒的風味。

川床十分受歡迎，在天氣好的晚上幾乎座無虛設，大家有興趣一試的話一定要預約，很多京都的旅遊網站都有食肆的預約電話，有些可以網上訂，不過，我最近一次京都賞花之旅在預約方面的經驗就不太好，可能是賞花的旺季吧！大部分的老店早已約滿，有幾家就要求非日本顧客必須通過住宿的飯店，大家務必注意。

おもてなし！！

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耶魯研究指出，老化不一定等於衰退，近半長者身體或認知功能可改善，對老化抱正面態度平均壽命或多延長7.5年。

研究揭老化不一定等於衰退，對老化抱正面態度平均壽命或多延長7.5年。資料圖片

老化不一定等於衰退

老化是否一定等於衰退？過去不少人認為，年紀增長自然伴隨體力下降、記憶變差及生活能力退化，惟近年來有研究正逐漸改變這種看法。美國耶魯大學一項長期追蹤研究發現，不少高齡人士即使年過65歲，身體功能或認知能力仍有機會出現改善。研究也指出，對老化抱持正面態度，或會影響生活習慣、行動力與整體幸福感，進而為晚年健康帶來積極作用。

研究揭老化不一定等於衰退，對老化抱正面態度平均壽命或多延長7.5年。資料圖片

耶魯研究：近半長者功能有改善

美國耶魯大學（Yale University）一項長達12年的追蹤研究發現，在65歲或以上成年人當中，近一半人在身體功能、認知功能，或兩者方面均出現可量度的改善。研究人員透過步行速度，以及記憶、推理等測試評估受試者健康狀況，結果顯示約45%受試者至少有一項指標有所進步，反映不少高齡人士即使年紀漸長，仍有機會變得更健康，思考也可保持敏捷。

研究揭老化不一定等於衰退，對老化抱正面態度平均壽命或多延長7.5年。資料圖片

正面看待老化或與壽命有關

研究也發現，「如何看待老化」可能是影響健康的重要因素之一。早於2002年，耶魯大學公共衛生學院（Yale School of Public Health）教授貝卡．李維（Becca Levy）曾研究660名50歲以上成年人，並追蹤長達23年。結果發現，對老化抱持較正面看法的人，平均壽命比持負面看法者多出7.5年。

研究揭老化不一定等於衰退，對老化抱正面態度平均壽命或多延長7.5年。資料圖片

心態影響習慣與幸福感

研究人員指出，心態雖然不能單獨決定健康結果，但可能會影響一個人的生活習慣、行動動機及整體幸福感，進而對身心健康產生長遠影響。換言之，若能以較積極的態度面對年齡增長，或有助提升生活質素及健康狀態。

研究揭老化不一定等於衰退，對老化抱正面態度平均壽命或多延長7.5年。資料圖片

老化是動態歷程 人生後半段仍可成長

相關研究也反映，科學界已逐漸不再將老化視為固定且必然衰退的過程，而是視作一個受基因、生活方式、運動習慣、社交關係及心理健康等多重因素影響的動態歷程。變老固然會帶來身體與生活上的改變，但並不代表只能失去。人生後半段仍然可以持續成長、保持活力，甚至越活越好。

研究揭老化不一定等於衰退，對老化抱正面態度平均壽命或多延長7.5年。資料圖片