餃子口味多，又方便好吃，不少人都喜歡以餃子作為正餐，特別在冬天，吃一碗熱騰騰的餃子實在非常溫暖。但是原來餃子的卡路里一點都不能小看，最受歡迎的韭菜餃一顆就有69卡路里。
餃子 (設計圖片)
台灣有營養師指出，雖然餃子是以白烚的方式烹調，但其實食十粒已經差不多等如一個飯盒的熱量。
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雖然餃子是以白烚的方式烹調，但其實食十粒已經差不多等如一個飯盒的熱量。資料圖片
雖然餃子是以白烚的方式烹調，但其實食十粒已經差不多等如一個飯盒的熱量。資料圖片
以下為各種餃子的熱量：
| 餡料 | 卡路里 |
| 韭菜 | 69kcal |
| 韓式辣味 | 56kcal |
| 韭菜鮮蝦 | 54.7kcal |
| 韭黃豬肉 | 54.19kcal |
| 咖哩 | 53kcal |
| 椰菜鮮蝦 | 51.5kcal |
| 椰菜鮮肉 | 50.4kcal |
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營養師建議，食餃子要健康可以選擇海鮮餡料、男生一餐吃10顆、女生只食8顆內及最好不要點醬汁。另外，如果自己包餃子的話，亦可以選較瘦的豬髀肉，再混合多汁的蔬菜做餡，例如絲瓜及冬菇等。
研究指出，兩種水果的天然芳香分子可放鬆大腦舒緩神經，放置於床頭或有助紓壓助眠。
床頭放蘋果或橘子有助改善睡眠。資料圖片
水果香氣或成天然助眠工具
不少人因壓力過大、作息紊亂而飽受失眠困擾，入睡困難、半夜輾轉反側、未到天亮便早醒等情況屢見不鮮。為改善睡眠質素，部分人士會借助香薰等助眠用品。惟專家指出，日常常見的水果如橘子與蘋果其實同樣具備天然助眠效果。如將之置於床頭，所散發的天然香氣或可協助放鬆大腦、紓緩焦慮，進而提升睡眠質素。
橘子釋放「苧烯」 促進α腦波助放鬆
現代研究指出，柑橘類水果（包括橘子、橙子、柚子、檸檬等）果皮中含有揮發性芳香分子「苧烯」，能與嗅覺感受器結合並作用於大腦邊緣系統，即掌管情緒與本能反應的區域。
苧烯能促進大腦產生 α 腦電波，而 α 波正是大腦進入放鬆狀態的標誌，有助調節緊張情緒、減少焦慮。專家指出，若於臥室放置柑橘類水果或果皮，香氣有望提升睡眠質素，對情緒型失眠者尤其有效。
床頭放蘋果或橘子有助改善睡眠。資料圖片
蘋果香氣含「芳樟醇」 激活GABA受體鎮靜神經
海南省疾病預防控制中心也指出，成熟的蘋果能釋放出多種天然香氣分子，其中包括具鎮靜效果的「芳樟醇」（Linalool）。芳樟醇可刺激大腦中的 GABA 受體（屬抑制性神經傳導物質），進而降低神經興奮度、舒緩焦慮，使中樞神經系統平靜下來，有助更快入睡及延長深度睡眠時間。
過往動物實驗也顯示，小鼠吸入芳樟醇後睡眠時間有所增加，可見蘋果香氣具助眠作用。
床頭放蘋果或橘子有助改善睡眠。資料圖片
放床頭30釐米內效果更佳
為達至較佳助眠效果，專家提出以下使用方式：
1. 選成熟度高、香氣較濃郁的水果。
2. 柑橘類可略為剝開果皮以加強揮發效果。
3. 蘋果無須切開，以免氧化或吸引蚊蟲。
4. 水果宜放置在距離頭部30釐米內，香氣更易被吸入。
若以柑橘皮製作枕芯或香囊，效果或更明顯，但仍應避免長期潮濕環境，以免滋生細菌。
床頭放蘋果或橘子有助改善睡眠。資料圖片
天然香氣僅為輔助 仍須改善生活習慣
雖然研究顯示天然香氣有助調節情緒、放鬆神經，但專家也提醒，水果香氣只能作為輔助工具，無法根治失眠。保持規律作息、睡前避免藍光、遠離咖啡因與高壓環境等，仍是改善睡眠質素的關鍵。
