科學金句王費曼，拍得住黎明＋方東昇

今時今日唔識得講幾嘴金句，跟不上潮流，科學技術領域其實有好多啜核金句，之前介紹過的量子物理學家費曼（Richard Feynman）是科學金句王，平易近人又有創意。

黎明一句「我唔會空肚食早餐」在本地金句界揚名立萬，原來這句隨意得來有點無厘頭之說，是有科學根據。營養師專業見解，上班一族，last minute扎起身趕返工，早餐要等到去Office先至解決，問題來了，因為未及時食早餐，搭車或揸車期間已經腹嗚如雷鼓，在生理上，此時需要在返到Office前，先吃一點食物︰「因為胃部開始分泌胃酸，再空肚的話，胃酸傷胃，不進食便很容易胃痛。」換言之，起身之後多少也要吃一點食物，勸人「唔好空腹吃早餐」，可列為科學金句。

費曼1983年接受BBC「 FUN TO IMAGINE」系列節目訪問，當時他65歲，他花了一小時談科學思維和科普教育，指出培養孩子科學精神，是教他們不要滿足於表面，最緊要識得問︰why something happens，還要有尋根究底的韌力。舉個例，米妮姨姨要送入醫院，為什麼？因為她不小心在冰面滑倒，摔傷了大腿。如果這個答案就足夠了，顯然離科學精神很遠。你應該如初到地球的外星人，問很多可能問題︰「摔倒受傷，為什麼要送去醫院？到了醫院又怎麼樣？」又或者從物理方面去了解，「為什麼在雪地上會那麼容易摔倒，雪地出現了什麼奇特的現象和原因呢。」你講一句︰「落雪唔好行上冰面」都可以，不過，跟住你要趁機引導學生去了解，固體的冰何以會滑潺潺，噢，原來你站在冰上的壓力，會使冰面稍為融化，釋出了少少的水份，於是使人容易失足跌低。

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更多的金句你可以到坊間搜購這本由費曼女兒米雪（Michelle Feynman）寫的《科學頑童費曼語錄》（The Quotable Feynman），為編錄這本書，她翻開父親載滿14個抽屜的文章，還有數十小時的演講錄音，經過冗長時間選出500多則語錄。本書有助你提升金句IQ 。

人氣新聞主播方東昇的金句也很精彩，隨便一聲或隨便一句，都很有想像空間，例如「世界最大的空間，就是進步空間」很勵志；也是費曼個人成長的真實寫照，他研究量子電動力學時，讀到英國物理學家狄拉克（Paul Dirac）的書，但他看不懂。當時費曼的學識也很好，小小挫折令他一時想不通。冷靜下來，他發現書後有一段寫著︰「我們迫切需要新的概念。」費曼即時茅塞頓開，他開始思考︰世界原來真的有很大進步空間。至於「再鋒利的刀都有生鏽的一天，再厲害的風車都有停下來的一天」則回到費曼的物理老本行。大家有時間科普一下，都是有益的。

黃秉華

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今天想講97回歸，說的不是香港，而是蘋果創辦人喬布斯（Steve Jobs），1997年他重回蘋果公司，創造一次企業奇蹟。

為什麼講這故事，一切從黎瑞剛近日以大股東身份接受專訪說起，他用6個「老」字批評TVB，結論是TVB全面老化，原因是「過幾年TVB創新乏力」。今天TVB跟當年蘋果何其相似。

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喬布斯重回蘋果主政，在一個內部座談會上指出，蘋果產品已經失去魅力。1976年蘋果初創石破天驚，經過20年的成功，再無以為繼，為什麼？喬布斯說︰「一個再偉大的品牌，需要保持其核心動力，可是蘋果迷失了。」公司習慣了成功，高層轉向銷售盈利為目標，忘卻了蘋果的初心，於是蘋果變得平庸。

喬布斯以Nike為例，Nike賣運動用品，主要是波鞋，與眾不同的是，Nike的廣告不怎麼提出產品，從不標榜Air Sole氣墊比其他品牌有幾優勝，Nike花的廣告宣傳是贊美偉大的運動員，以及專用鍛鍊的人的堅毅精神。蘋果不是賣波鞋，喬布斯和他的拍檔——電腦怪傑沃茲尼克（Steve Wozniak）最初是為了實現「解決問題、改變世界」的雄心。

喬布斯認為，作為科技公司，不是以市佔率決定，而是全看其創意與技術領先世界幾多年。蘋果不應著眼於銷售用作辦公的電子裝置，而是代表蘋果跟用戶一起走在前端，做得比人好的追求。喬布斯的講話，是不是有點抽象？如果把他的見解引用到TVB身上，那就很簡單易明了。

1967年成立的TVB應用尖端科技，透過電視廣播，免費把世界資訊與新聞普及到每一家庭，以公正持平的報導連結社會，從而產生香港前所未有的凝聚力，發出屬於市民的心聲。與此同時，TVB搭建了一個創意產業的新平台，與同時起飛的港產電影，達成既競爭又合作，又是相輔相承的微妙交流——TVB為製作家喻戶曉的劇集和綜藝節目，把創作大門向年輕一代打開，歷年培訓的演藝精英和巨星，創造香港黃金80、90年代，從電影、電視劇到廣東流行曲，香港文化掩蓋了先起步的台灣，影響未發展的韓國娛樂，直接比肩亞洲文化強國日本。

如何喚醒TVB喚醒的初心，如何重建香港創意文化的優勢？我認為這不單是黎瑞剛所擔心「今天媒體科技以一種前所未有的迅猛速度在發展，觀眾的年輕化，觀眾的分流分層分群，這種趨勢前所未有」的技術與市場問題，關鍵是重塑TVB當年代表打開我們眼界；讓年輕人憑創意與演藝從香港，走出亞洲，甚至世界的夢想。

香港比起以前更容易成功，因為回歸了。今時今日粵港澳大灣區是一個逾6000萬人口的同聲同氣市場，以此為基礎，用創新開拓前路，只要保持當年的銳氣，TVB發展是光明的，還要在廚房炒冷飯，還要自娛自樂、塘水滾塘魚嗎？