日本人「長命」眾所周知，世界衛生組織公布最新《世界衛生統計》，日本女性去年平均壽命86.83歲，男性為80.50歲，同樣刷新記錄。日本女性壽命經連續三年排第一，男性排名亦升到第三。日本人為何這麼長壽？原來跟他們的獨特生活方式有密切關係，一起取取經。
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1. 請客吃不飽
日本人請客最大特徵是主人很熱情，但客人往往吃不飽，因為即使有數十種菜式，但每道菜份量極少。日本人飯量只有中國人一半，所以日本除了相撲運動員外，很少見到「肥佬」。日本人吃飯亦很慢，要慢慢品嚐每道菜餚。
適當節制飲食是簡便易行的健康長壽、延緩衰老方法。時常穿梭於各類宴會的人，長期攝入高熱量、高脂肪和高蛋白質的「三高」食品，對健康和長壽損害極大。
2. 膳食「少量多樣」
日本人膳食種類多但不偏嗜，飲食以大米、蔬菜、海產品為主，菜式一般很清淡，魚和肉都以小碟、小碗盛裝，確保每頓飯都攝入均衡營養。
3. 「水料理」
在日本，幾乎看不到炒菜油煙，日本人烹飪主要是生食或蒸煮。日本料理亦被稱為「水料理」，普遍少油、少鹽、少調味品，飲食原則是盡量令食材保持原味。日本人吃海產、豆製品和蔬菜並不用大量油爆和紅燒，基本上是生吃或拌成沙律。
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4. 食魚多過吃米
日本四面環海，每餐都會有新鮮海產。日本人年均吃魚100多公斤，超過大米消耗量，海產消費量世界第一。蝦、蟹、秋刀魚、蠔等海鮮含有豐富氨基酸和牛磺酸，能降低血液中膽固醇，減少中性脂肪。
此外，日本人常吃海帶、海苔等海藻類，例如壽司就是結合米飯和紫菜，海藻含有豐富微量元素和食物纖維，是預防高血壓和糖尿病的殺手鐧。
5. 沐浴與步行
日本人是最愛沐浴的民族，更發明米酒浴、鮮花浴、菜湯浴、蘋果浴和森林浴等方式，這些新浴法不僅潔淨身體，亦兼有防治某些疾患和放鬆情緒的效果。很多日本人亦熱衷於「每天走一萬步」，研究認為亦有助延壽。
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6. 拼命工作也要休息
別看日本人工作壓力非常大，但他們是工作時認真，休息時盡情放鬆，看看世界各地都有拿著相機、背著行囊的日本游客就可見一斑﹔即使星期六、日，他們亦愛到戶外走一走。日本人酷愛旅遊，令他們變得年輕而愉快。
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