古時現代的木人巷

                                               （福建泉州少林寺）

天下功夫出少林，我自少就看少林胡惠乾打機房，方世玉三打木人巷的故事 ！究竟少林寺是否真的有沒有一百零八個木人巷的存在？到今時今日都沒有確實的答案！有人更把木人說成十八銅人，我個人認為，這個說法應該是一些江湖人在吹牛！試問各位如果一個銅人真能自己活動的話，是多麼高超的科技才能做得到。

                                       （福建泉州武僧 釋振法師傅）

我曾參考過一些有關南少林歷史文獻資料，文獻裡就有提及到（柴人）這個名字，但到底文獻裡所說的（柴人），是不是就是我們所提到的木人巷的木人，真相是怎樣？就真的是無從稽考！

有些老前輩說其實所謂的木人巷故事，傳說就是少林寺裡的武僧在一個出寺必經的通道把守關口, 如果有人未經寺內方丈許可善自闖關出寺，武僧眾都必會全力阻擋來者，出手毫不留情！所以被寺內僧侶形容，他們猶豫沒有七情六慾的木頭人！能憑真功夫打得出木人巷的人，就能堂堂正正成為少林弟子，輸了就當然回寺繼續修煉！總之一句說嚴師出高徒，能打出少林寺的木人巷弟子，位位都是有料之人。

                                         （極真空手道始創人 大山倍達）

廿十多年前我看過一套日本武術的紀錄片，片名為（武林至尊）！自此我就一直留意著極真空手道的發展，最吸引我注意的就是它們有個百人組手，這個項目是睇驗人體潛能，挑戰個人極限進級的測試。

倨我幾年前曾訪問香港極空手道分會，由田代正一師範所提供資料，極真空手道以強大的實戰能力和超凡的意志而聞名於武壇。能有這樣的實戰名聲，除了極真創辦人，大山倍達的努力推廣外，亦因大山門下弟子，不斷努力的成績和表現，令到每個發展時期都有代表人物，人才輩出，為了保持極真空手道的崇高精神，大山倍達創立了一項只供極真空手道採用之終極測試，名為「百人組手」。

意即與100人決鬥。「百人組手」被視為極真空手道中之極限挑戰。挑戰者須以全接觸式打法分一百個回合，每回合 為時兩分鐘和一百名對手進行對戰。只要在任何一個回合被對手擊倒超過五秒鐘，即被判為是項挑戰失敗。初期「百人組手」是分兩天，每天挑戰50人來完成。直 至1972年，大山倍達為進一步提高其難度，將之改為一天內接受100人挑戰的「百人組手」。 

                                                                                                             江志強

江志強武術專欄

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專家指出，糖尿病年輕化趨勢明顯，呼籲30歲起建立5習慣嚴控血糖。

糖尿病年輕化趨勢明顯，呼籲30歲起建立5習慣嚴控血糖。資料圖片

糖尿病趨年輕化 30歲後應及早控糖

近年來，糖尿病有年輕化趨勢，控糖不再只是中老年人的健康課題。有研究指出，過去30年間，全球15至34歲人群的2型糖尿病發病率近乎翻倍，未來仍可能持續上升。有專家提醒，尤其踏入30歲後，更應及早建立穩定血糖的生活習慣，避免長期血糖波動增加健康風險。

30至34歲疾病負擔最重 男性發病率較高

中南大學湘雅二醫院團隊近期研究發現，早發2型糖尿病的情況日趨值得關注。2021年，男性發病率達每10萬人222.39宗，明顯高於女性；而在各年齡層中，30至34歲人群的疾病負擔最重，無論是發病率，還是傷殘調整壽命年率，均位居首位。

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發病越早病程越長 併發症風險更高

專家指出，2型糖尿病發病年齡越早，代表日後病程可能越長，罹患腎病、視網膜病變等併發症的風險也會隨之增加。與此同時，早發糖尿病患者的血糖控制往往更棘手，因此日常及早管理飲食及生活習慣，對預防及延緩疾病發展有重要意義。

調整進食順序 有助減少餐後血糖急升

其中，調整進食順序是較容易實行的方法之一。若進餐時先吃富含膳食纖維的蔬菜，再吃蛋白質或脂肪類食物，最後才吃米飯、麵條、麵包等碳水化合物，對餐後血糖較為友好。這種「纖維類、蛋白／脂肪類、碳水類」的順序，有助延緩糖分吸收，減少血糖快速上升。

細嚼慢嚥有助飽腹 減少血糖波動

進食速度同樣影響血糖波動。吃得太快，容易在身體尚未感到飽足前攝入過量食物，也可能令餐後血糖上升較快。專家建議，日常用餐宜細嚼慢嚥，一餐最好不少於20分鐘，讓身體有足夠時間產生飽腹感，有助控制總攝入量及穩定血糖。

吃飯加少量醋或有助控糖 腸胃不適者須謹慎

部分人吃飯時習慣加少量醋，也可能對血糖管理有一定幫助。醋可延緩胃排空速度，促進血液中葡萄糖消耗，同時有助抑制澱粉酶活性，降低碳水化合物消化速度，延緩小腸對葡萄糖的吸收。不過，若本身胃酸過多、胃潰瘍或腸胃敏感，則不宜盲目增加攝入，應按個人情況調整。

糊狀食物升糖較快 控糖人士宜少作主食

此外，若想穩定血糖，也要留意少吃糊狀食物。粥、芝麻糊、疙瘩湯等食物，因澱粉經高溫糊化後，升糖指數容易升高，進食後可能令血糖較快上升。對於需要控糖的人士而言，應避免長期以此類食物作為主食，或配合蔬菜、蛋白質一同進食，以減少血糖波動。

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新鮮水果優於果汁 纖維有助穩定血糖

水果方面，專家建議優先選擇新鮮水果，而非果汁。水果在榨汁過程中，果糖、葡萄糖等糖分更容易被釋放，人體吸收速度亦會提高，可能令血糖上升更快。相比之下，完整水果保留較多纖維，咀嚼過程也有助增加飽腹感，對血糖控制相對較有利。

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控糖可從小習慣開始 配合運動睡眠及體檢

專家提醒，控糖並不一定要依靠複雜方法，很多看似微小的日常習慣，若長期堅持，已可幫助減少血糖波動。對年輕人而言，與其等到檢查發現血糖異常才開始改變，不如從30歲前後便逐步建立健康飲食節奏，配合規律運動、充足睡眠及定期體檢，為未來健康打好基礎。

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