2021「惠州十大名菜」、「惠州餐飲老字號」名單出爐

旅遊體育局主辦，惠州市餐飲行業協會承辦的「惠州十大名菜」「惠州餐飲老字號」評選活動，獲獎名單新鮮出爐。

據悉，評選活動自2021年6月7日發佈徵集推文以來，便引起了眾多單位的熱情參與。「惠州十大名菜」通過菜品徵集、網路投票、現場評比等多環節層層選拔，究竟有哪些單位、哪些菜品獲獎，讓我們一起來看看。

獲評「惠州十大名菜」的分別是惠州賓館的「東江鹽焗雞」，燒鵝仔集團的「燒鵝1982」，瀝林鎮順意光頭佬飯店的「瀝林碌鵝」，巽寮印象美食部落的「會跳舞的海膽炒飯」，紅花山莊的「東坡肉」，天悅大酒店的「牛轉乾坤」，惠東縣巽寮巽灣酒家的「巽灣魚丸魚餅」，永記食品的「永記腊味拼盤」，富傑酒樓的「富傑古法土窯豬」，廣窯記餐館的「客家窯雞」。

看完了「惠州十大名菜」，是否已口水直流。別著急還有「惠州餐飲老字號」名單也放榜了。「惠州餐飲老字號」評選結果共19家，其中，惠城區14家，分別是惠州賓館、惠州市篤記大酒樓、惠州君豪大酒店、惠州國際金融大廈天悅大酒店、廣東省燒鵝仔集團有限責任公司、廣東車田餐飲管理有限公司、廣東惠永記餐飲管理有限公司、惠州市惠城區彬記飲食店、惠州市惠城區竹園農家飯店、惠州市惠城區橋東嘉熙海鮮餐廳、惠州市惠城區廣榮食館、惠州市惠城區朱記飲食店、惠州市惠城區伍記食味館、惠州市惠城區楊記客家海鮮酒樓。惠陽區2家，分別是惠州市惠陽麗景花園酒店有限公司、惠陽區淡水新不夜天酒樓。惠東縣2家，分別是惠東縣巽寮巽灣酒家、惠東縣多祝鎮賓悅食府。博羅縣1家 ，為博羅帝都大酒店有限公司。

惠州十大名菜

惠州賓館：東江鹽焗雞

燒鵝仔集團：燒鵝1982

瀝林鎮順意光頭佬飯店：瀝林碌鵝

巽寮印象美食部落：會跳舞的海膽炒飯

紅花山莊：東坡肉

天悅大酒店：牛轉乾坤

惠東縣巽寮巽灣酒家：巽灣魚丸魚餅

永記食品：永記腊味拼盤

富傑酒樓：富傑古法土窯豬

　廣窯記餐館 ：客家窯雞

粵港澳康養產業協會17日舉行「跨境康養智慧平台發佈會暨跨境康養愛心服務隊成立儀式」，共同見證跨境康養邁向智慧化。

粵港澳康養產業協會推出全港首個「跨境康養智慧平台」。巴士的報記者攝

為響應國家政策導向，協會推出全港首個「跨境康養智慧平台」，並成立「跨境康養愛心服務隊」，構建粵港澳三地康養服務的高效協作網絡。智慧平台以整合預約、健康管理、康復支援及跨境照護等服務功能， 推動粵港澳在康養信息、專業資源及服務標準上的互聯互通。

粵港澳康養產業協會常務副會長兼秘書長王松指，當前在大灣區24家廣東院社計劃院舍入住的香港長者有657位，院舍服務或有缺失，缺乏瞭解兩地情況的跨境服務團隊。愛心服務隊將從常駐大灣區的近10萬長者開始，通過數據分析，為他們提供居家上門關心等服務。

粵港澳康養產業協會常務副會長兼秘書長王松。巴士的報記者攝

目前，愛心服務隊目前有約15位成員，外加一台機器人，將以專業團隊與在地支援網絡為基礎，聯動三地醫療、護理及社區服務單位，為長者及家庭提供個案協調、 跨境轉介與跟進支援。

副會長代娜玲指，跨境養老最重要的是「專業+資源†情感」結合，做好跨境醫療、交通銜接，保持家人式服務，多同兩地家人溝通，讓院友住得開心，家人放心。

粵港澳康養產業協會副會長代娜玲。巴士的報記者攝

域塔物流科技主席兼行政總裁陳建中認為，香港樂齡康養市場面臨土地成本高、人手稀缺兩大挑戰，單靠本地資源運營困難。而智慧平台整合香港與大灣區資源，打造一站式APP，涵蓋衣食住行、醫療娛樂等，利用集團跨境物流與供應鏈資源支援平台運營。未來希望與政府、各單位、機構等加強深度合作，進一步改善樂齡市場生態圈。

域塔物流科技主席兼行政總裁陳建中。巴士的報記者攝