屹立香港四十年的麥當勞在本港已設二百三十七家分店，今年面對多個商場翻新等壓力已關閉七家分店。麥當勞香港董事總經理黎韋詩表示，明年仍會開多約十家新店及增聘近萬名員工，增聘人手為近年新高。剛完成裝修的金鐘概念店，上周開張後人潮不絕，若全新概念營運有佳績，擬擴至其他分店。不過，由於薪酬、租金、食材成本都有上漲，明年初料有加價壓力。
麥當勞香港董事總經理黎韋詩接受訪問時指出，麥當勞在港已四十年，發展要與時並進，由過去一直以「平靚正快」的快餐路綫，要走向今日迎合不同顧客的自選口味，並非吃完快閃，而是讓顧客安心留下享受增值服務，如替手機叉電等，望擴闊顧客群。
黎韋詩指，全港現有二百三十七家分店，今年內已新開張七間分店，但同時有七家店關閉，包括今年四月掀起食客盛裝告別的沙田新城市廣場分店，及三個月前關閉的將軍澳中心分店等，她指與發展商一直有聯繫，最終未能物色到合適鋪位重返商場，「不是我們不想返去。」她又指，部分店是因商場翻新而關閉，但她沒回應是否不敵貴租離場。
麥當勞香港董事總經理黎韋詩
近月市場租金回落聲音此起彼落，但麥當勞未遇有業主減租，她指，明年暫未有分店計畫結束，只要有商區合適，麥當勞也會考慮「落腳」。麥當勞全港現有萬五名員工，她指明年將增聘八千至一萬名兼職員工，數目亦是近年最多，以配合明年將開設約十家分店。至於明年加薪幅度，她指會按經濟增長預測等數據，再觀察多一至兩個月才決定。
每年一月是麥當勞慣常加價的季節，近月零售飲食業稱市道欠佳，黎韋詩稱，對飲食業有信心，麥當勞亦面對加價壓力，因薪酬、租金、食材成本都有上漲，加價幅度如何，她指未有定案，但會考慮市民消費力考慮，餐廳會續開源節流。
金鐘海富中心麥當勞上周三以全新形象示人後，吸引大批朝聖者及食客，她指上周首兩日銷情好，成績鼓舞。逾五十五元的自選漢堡套餐日售已逾四百個，首設自選沙律日賣二百份，該店特賣的新地窩夫也日賣一百份，七成顧客更選用晚上七時後送餐服務。黎韋詩指，單是金鐘概念店已增聘多五十人應付，如概念店破格成功，將擴至其他分店，但走高檔路綫時，仍有十元包提供。
金鐘海富麥當勞是全球首家的全新概念店「McDonald's Next」，全店採開放式摩登設計，裝修風格大革新，銳意由傳統快餐店走向快餐輕鬆路線（fast casual）。店內以銀灰色裝修為主，開放式廚房有大量透明玻璃裝置，員工煎蛋、製熱香餅等，顧客一目瞭然，餐桌上設叉電器更是此店獨有，另有慳水洗手機、免費水機凍暖水任斟。
