之前提過五二減肥法，是一個很有效的減肥方法，除了修身有效，對身體健康很有幫助。這裡再談談背後的科學。科學家做了不少對飢餓的研究，在這裡和大家分享兩樣研究結果。
（一）IGF–1與癌症
癌症是所有人懼怕的病症，這裡探討一個健康的秘密，就是血液裡面的IGF-1:一型胰島素生長因子。
在厄瓜多爾有些人因為基因變異，肝臟分泌的IGF-1特別低，除了生長會受抑制，身體特別矮小之外，卻被發現有正面的特質，他們幾乎是對癌症和跟衰老有關係的糖尿病、心血管病免疫。
在實驗室裡利用基因工程，培育出IGF-1特低的老鼠，也有特別長壽的特質，IGF-1可能是長壽的秘密。
1.高蛋白質食譜會增加IGF-1水平，增加許多種癌症發病機率如前列腺癌等等，但蛋白質不能完全不吃，必須保持在一個建議的最佳水平。
2.低熱量飲食可以降低IGF-1的水平。在高熱量攝入時，也會有高IGF-1水平，人體在一種類似激活的狀態，活躍於細胞分裂，面對身體細胞的一些變異，都沒時間去修復。反而在飢餓時，低IGF-1水平，身體會進入修復的狀態，身體一些特變都有機會修復。
（二）飢餓和腦部衰老
科學家設計了一個實驗，飼養兩組白老鼠在兩個同樣的特別裝置，白老鼠在裝置內，需要憑記憶，記住覓食的路，才能找到預先放好的食物，隨著衰老而腦部衰退，老鼠最後會因找不到餵飼的食物而餓死。
一組白老鼠是餵飼豐足的食物，一組是隔天飢餓:一天是給足夠食物，一天不給足夠食物。隔天飢餓的老鼠除了體型較苗條外，壽命也遠比有豐富食物的長。結論是隔天節食緩慢了老鼠腦部衰老，有理由相信在人類也有同樣效果。
人瑞
大家可以留意一些人瑞的身體狀態，他們幾乎是沒有肥胖，通常是偏瘦，沒有暴飲暴食的習慣。
知易行難?
好多人覺得知易行難，知道原理也很難做到，會用血糖低、頭暈、不吃飽睡不著等等理由。這些感覺我以前全部都有，只要你了解後，溫和調整，全部不是問題。
例如怕血糖低，解決方法是有這感覺時，忍一忍，喝杯水，真受不了吃一點水果，一小片糖都可以，不是不餓時先吃一大碗方便麵，你有的脂肪儲備多得很呢!
做事要由淺入深，先從認知開始，然後訂立目標，立下決心，再努力執行，利用中期成果推動自己。
Lobo
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