提供過期食品爛菜白米蛀蟲照供社福機構食用 台廚師看不過眼舉報

台灣高雄市揭發有黑心食品業者涉嫌囤積、提供過期食品，包括白米蛀蟲，佛跳牆過期逾1年給社福機構食用2年多，高雄市衛生局接獲檢舉調查後，指情節重大，足以危害人體健康，將移送橋頭地檢署法辦。

囤放的過期白米甚至長出米蟲。

高雄市衛生局稽查人員，是在上周四及五（24、25日）分別前往業者囤放食材的倉庫及廚房共5處執行「無預警稽查」，果然查獲2處有發現逾期白米、佛跳牆、果汁、里肌豬排、湯包、小湯圓及人造奶油等10項食品，其中過期百米的數量最多，堆滿兩處倉庫，幾乎都長出米蟲。過期最久的是佛跳牆，已逾期1年多，當場將逾期品查封。

揭發有過期1年多的佛跳牆。中時

強調，依規定，過期食品必須銷毀，來不及銷毀的話，可以設置「食品待銷毀區」囤放並清楚標示，避免人員誤用。衛生局指，過期食品全都放在冷凍或冷藏櫃中，被稽核人員挖出來。

高雄市衛生局人員接報後突襲稽查。中時

據悉，檢舉人就是該業者僱用的廚師，廚師爆料，該業者連蔬菜箱裡已經明顯腐敗的蔬果也不銷毀，全都要求入菜、煮給仁愛、兒童之家的人吃，受害者可能上百人。他良心過意不去，曾向內部反映多次也無效，決定向衛生局揭發。

徫生局將依違反《食品安全衛生管理法》第15條暨同法49條、移送橋頭地檢署法辦。

高雄市衛生局人員接報後突襲稽查。中時

近日，深圳一名女子在排便時竟排出一條長約3公尺的白色帶狀物，就醫後證實為牛帶絛蟲。該女子強調自己從不進食生冷食物。醫生懷疑，可能因為家中砧板生熟食混用。

深圳一名女子在排便時竟排出一條長約3公尺的白色帶狀物。資料圖片

女子從不吃生食 卻排出長達3米寄生蟲

32歲的張女士近日如廁時，發現排出一條長達2至3米的白色條狀物，外觀疑似蟲體。她以筷子夾起並拍攝記錄後，隨即前往龍華區人民醫院求診。醫生診斷其感染牛帶絛蟲，屬於腸道寄生蟲。張女士對此大感不解，表示自己平時飲食謹慎，連雞蛋和肉類都會徹底煮熟，從未食用生食，不明白為何會感染寄生蟲。

32歲的張女士近日如廁時，發現排出一條長達2至3米的白色條狀物，外觀疑似蟲體。資料圖片

砧板生熟不分 交叉感染風險高

醫生進一步了解其廚房習慣後發現，張女士家中僅使用同一塊砧板處理所有食材，包括生肉、蔬菜及涼拌菜，且使用後未作充分消毒。醫生指出，這種生熟食混用的處理方式，容易導致生肉中可能攜帶的寄生蟲卵污染熟食或直接入口的食物，從而引發交叉感染。

張女士家中僅使用同一塊砧板處理所有食材。資料圖片

醫生提醒：防範寄生蟲感染關鍵在廚房衛生

龍華區人民醫院感染性疾病科主治醫生謝柳表示，許多人誤以為只要不吃生食就能避免寄生蟲感染，實際上廚房衛生習慣同樣關鍵。她強調，普通流水沖洗甚至沸水燙洗，並不能完全殺滅砧板上可能殘留的寄生蟲卵。因此，必須將處理生食與熟食的砧板、刀具嚴格分開，並定期進行徹底消毒。同時，處理生肉後應仔細清潔雙手，避免蟲卵經手部傳播。

廚房衛生習慣同樣關鍵。資料圖片