深圳女子體內排出3米寄生蟲　醫生：砧板生熟混用引發感染

近日，深圳一名女子在排便時竟排出一條長約3公尺的白色帶狀物，就醫後證實為牛帶絛蟲。該女子強調自己從不進食生冷食物。醫生懷疑，可能因為家中砧板生熟食混用。

深圳一名女子在排便時竟排出一條長約3公尺的白色帶狀物。資料圖片

女子從不吃生食 卻排出長達3米寄生蟲

32歲的張女士近日如廁時，發現排出一條長達2至3米的白色條狀物，外觀疑似蟲體。她以筷子夾起並拍攝記錄後，隨即前往龍華區人民醫院求診。醫生診斷其感染牛帶絛蟲，屬於腸道寄生蟲。張女士對此大感不解，表示自己平時飲食謹慎，連雞蛋和肉類都會徹底煮熟，從未食用生食，不明白為何會感染寄生蟲。

32歲的張女士近日如廁時，發現排出一條長達2至3米的白色條狀物，外觀疑似蟲體。資料圖片

砧板生熟不分 交叉感染風險高

醫生進一步了解其廚房習慣後發現，張女士家中僅使用同一塊砧板處理所有食材，包括生肉、蔬菜及涼拌菜，且使用後未作充分消毒。醫生指出，這種生熟食混用的處理方式，容易導致生肉中可能攜帶的寄生蟲卵污染熟食或直接入口的食物，從而引發交叉感染。

張女士家中僅使用同一塊砧板處理所有食材。資料圖片

醫生提醒：防範寄生蟲感染關鍵在廚房衛生

龍華區人民醫院感染性疾病科主治醫生謝柳表示，許多人誤以為只要不吃生食就能避免寄生蟲感染，實際上廚房衛生習慣同樣關鍵。她強調，普通流水沖洗甚至沸水燙洗，並不能完全殺滅砧板上可能殘留的寄生蟲卵。因此，必須將處理生食與熟食的砧板、刀具嚴格分開，並定期進行徹底消毒。同時，處理生肉後應仔細清潔雙手，避免蟲卵經手部傳播。

廚房衛生習慣同樣關鍵。資料圖片

美國《科學公共圖書館·醫學》雜誌日前刊載的一項研究顯示，長期暴露在較嚴重的空氣污染中與阿爾茨海默病風險增加相關，改善空氣品質或有助於預防阿爾茨海默病。

阿爾茨海默是最常見的癡呆症類型

據外媒報道，阿爾茨海默病是一種中樞神經系統退行性疾病，是最常見的癡呆症類型，症狀包括記憶障礙、失語等。

先前研究表明，空氣污染以及高血壓、中風、抑鬱症等慢性病均是阿爾茨海默病的風險因素。但空氣污染與這些疾病之間的具體關聯尚不清楚，比如空氣污染是否會導致高血壓等，進而引發阿爾茨海默病。

調查逾2780萬名患者數據

美國埃默裡大學的研究人員分析了2000年至2018年超過2780萬名65歲以上美國患者的數據，包括空氣污染暴露情況、是否患有阿爾茨海默病以及其他慢性病等。

示意圖。設計圖片

空氣污染增加患病風險

結果發現，長期暴露在較嚴重的空氣污染中與阿爾茨海默病風險增加相關，且這種關聯在曾患過中風的個體中略強。相比之下，高血壓和抑鬱症對這種關聯的影響較小。

示意圖。設計圖片

改善空氣品質或許可以作為預防策略的一環

研究人員說，這表明空氣污染主要通過直接影響大腦導致阿爾茨海默病，而非通過高血壓、中風或抑鬱症等常見慢性病來實現，曾患中風的人，其大腦可能更容易受到空氣污染的損害。研究還表明，改善空氣品質或許可以作為老年人群預防阿爾茨海默病策略的一環。