主菜是將當季野菜拌在韓式辣椒醬裡吃的野菜拌飯，用韓式醬油調料烤腌製成的美國牛肋骨。

餐後甜點包括用利川大米和白朱古力、美國果仁和橙子果凍以及韓國紅莓和梨制成的年糕。

韓國政府發言人解釋說：「將時令野菜拌入辣椒醬製成的野菜拌飯，不僅象徵著顏色和味道，還象徵著季節和地區、自然與人類的和諧。此外，還准備了梅子茶作為甜點，幫助美國總統恢復疲勞，消化長途疲勞。」

至於晚餐用酒，則是在美國加州納帕谷的韓資釀酒廠生產的紅酒。發言人說，「這種酒是2010年首爾G20峰會的宴會用酒，它意味著祝願正式晚宴成功舉辦。」

雖然設計了不少噱頭，但是「泡菜」、「年糕」這些菜品，還是讓外界對此次國宴的品質產生了擔憂。

等到國宴結束，菜品照片曝光，日本網民忍不住開始了嘲諷：「只有我一個人覺得是非常貧窮的料理嗎？看起來和我用冷飯做的即食午飯沒什麼區別。」

「據說是用韓國風味的醬汁調味的『美國產的牛肋扇燒』，雖然很失禮，但看起來不怎麼好吃。和日本料理相比，（日料）盛盤的美感有著壓倒性的差距……」

「總統也被輕視了啊，拌飯和排骨是嗎？前幾天去烤肉店的時候我也吃了，飲食文化只有這種程度的東西嗎。」

「真是非常樸素的菜單啊，就像烤肉後的配菜一樣。」

「還以為是家裏的晚飯呢。不，家裏的晚飯，應該會看起來更好吃一些……」

「壓倒性的寒酸相。」

「因為是沒有傳統料理的國家啊，宮廷料理也只是盛起來而已，沒有技術和原料的國家。」

拜登22日已經抵達日本訪問，不知日本方面會有哪些美食招待呢？