娛樂都要注意身體健康
早前不少人熬夜追睇世界盃賽事，但其實此舉對肝臟傷害極大。台灣營養師高敏敏推介15種食物，有助護肝排毒，讓大家可以在冬天期間為肝臟進行大掃除。
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15種食物護肝排毒
香港人工時長，很多人本來也有捱夜習慣，再加上今年的世界盃賽事激烈吸引不少人熬夜收睇，相信對肝臟造成很大壓力。台灣營養師高敏敏在其Facebook專頁指，捱夜時可能嘴巴上說不累，但身體可能已承受不住了。她提醒大家勿忽略肝臟這個沉默的器官。
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營養師高敏敏列出15種食物養肝排毒，並列出各種食物對肝臟的功用，可以為肝臟大掃除：
1.蜆湯
含牛磺酸可強化肝機能降低壤膽固醇。
2.紅棗
可以將紅棗泡水、泡茶一起喝。促進代謝養肝。
3.三文魚
含豐富優質蛋白質及Omega-3修復肝臓發炎。
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4.薑黃
強大的抗氧化能力調節肝臟整體功能。
5.柑橘
含有維他命C和抗氧化劑協助肝臟排毒。
6.蒜
幫助殺菌清除體內毒素。
7.深綠色蔬菜
解毒能力好，有助肝臟修復建議多吃像是芥蘭、大白菜、椰菜花、甘藍等蔬菜。
8.白蘿蔔
屬十字花科含硫化合物幫助護肝。
9.燕麥
富含膳食纖維及維生素B促進肝細胞代謝。
10.橄欖油
植物性的好油幫助調節脂肪肝。
11.豆腐
植物性優質蛋白質，能幫助肝臓修復與再生。建議可以將豆腐、豆製品等當作蛋白質來源。
12.紅菜頭
含有花青素幫助減輕肝臓負擔。
13.核桃
含有維他命E改善脂肪肝發炎。
14.咖啡
咖啡中的綠原酸可能調節肝臟機能。建議對咖啡因沒負擔的朋友，可以每天來一杯黑咖啡。
15.綠茶
兒茶素幫助保肝、抗氧化除此之外也可以抗發炎、抗癌、提升專注力和幫助燃脂。
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營養師高敏敏續指，除了上述養肝食物，也可多吃原型食材；減少吃加工品、油炸等高熱量食物；盡量避免甜食，因為糖分會使脂肪堆積於肝臟。
她指都市人要兼顧家庭與事業，生活是不容易，而晚睡是無可避免，但是肝對人體是很重要。肝臟除了有解毒作用，更有助代謝、合成的作用，平時我們食物中的營養素也是依靠肝臟分送到其他器官。
同場加映：熬夜人士5大調理方法
本港註冊中醫師呂兆陞曾指出，長時間熬夜，長遠下去，會對身體帶來許多壞影響。他建議熬夜人士用以下方法調理：
1. 飲食方面可以多採用具有養陰作用的食材或藥材，例如雪耳、雪梨、百合、沙參、玉竹、無花
果、蜂蜜等。
2. 必須注意足夠水分的吸收，飲水最好分段多次少量攝取，有助腸胃吸收水分。
3. 避免進食辛辣、煎炸、燒炙食物，以免上火。
4. 避免暴怒、煩躁等等不良情緒刺激。
5. 改善睡眠習慣才是根本解決問題的方法。
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同場加映：10種食物KO失眠
台灣營養師高敏敏曾在Facebook專頁發文，指改善失眠問題可從飲食方面入手，攝取有助改善睡眠的3大營養素。她解釋營養素的作用，並列舉多個食物例子，常發惡夢或失眠人士不妨試試。
改善睡眠的飲食貼士：
1.陽光維他命D
功用:缺乏時會感焦慮肌肉無力，骨質疏鬆。建議可以多補充菇菌類、雞蛋，亦可以到戶外曬太陽。沒有陽光的日子，可食用維他命D營養補充品代替。
2.礦物質 鈣
功用:可以放鬆肌肉，舒緩壓力。建議補充牛奶、豆乾、腐皮、小魚乾、黑芝麻等都是鈣質豐富的食物。
3.色胺酸
製造快樂賀爾蒙血清素改善大腦壓力。而牛奶、芝士、香蕉中都含有豐富的色胺酸。
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有效率補眠法
營養師高敏敏指出，補眠並不是愈長愈好，可能反令自己更累。若想要一個有效率的補眠，她有以下建議：
1.分段式補眠
即使是假日每天多睡1小時即可。
2.不過度補眠
晚睡或晚起以1-2小時為限，精神較佳。
3.假日結束前提早入睡
假日結束前提早20分鐘上床慢慢調整回原本作息。
最後，營養師高敏敏提醒，若有熬夜習慣，補充水分很重要，因為有足夠的水分才能使身體健康運作和有精神，更可以幫助細胞修復、修復疲勞和遠離惡夢。但她亦指熬夜非常傷身，還是建議保持良好睡眠習慣。
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