研究：近三成照顧者稱長者抑鬱 月內接觸少於兩名親友

社會服務聯會早前發布「香港百歲老人研究」發現，逾六成受訪長者感覺越老越沒用，近三成照顧者認為長者出現抑鬱情緒。

社會服務聯會的「香港百歲老人研究」指近三成照顧者稱長者出現抑鬱情緒。資料圖片

該研究在2021年4月至2022年9月，以電話訪問或面談方式接觸151位95歲或以上於社區居住的長者的照顧者。負責該研究的香港樹仁大學輔導及心理學系助理教授劉喜寶3月14日出席電台節目時表示，研究進行時正值疫情期間，近四成長者及過半照顧者經歷社交孤立，在一個月內接觸少於兩名親屬或朋友，她指出部分照顧者亦因此受影響。

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劉喜寶表示，受訪家庭的長者中，八成年齡介乎95至99歲，最年長為106歲；照顧者方面，超過五成半的年齡已屆65歲或以上，最年長的照顧者為92歲。她指「以老護老」的情況普遍，現時情況近八成照顧者為長者的子女，均屬於高齡人士，加上照顧者年紀較大，每日需要負責餵食和洗澡等高體力的照顧工作，會加重自身健康負擔及跌倒風險，而兩代長者的經濟來源，多為依賴身為子女照顧者的退休保障。她亦相信，隱蔽長者及院舍長者較該研究的情況更為之嚴重。

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另外，劉喜寶建議，加強「醫社合作」推動基層醫療，促進「健康老齡化」，包括設立社區藥房，並善用樂齡科技支援家居照顧，認為有效減輕需體力勞動的照顧工序，支援照顧者，讓其可放更多心神在陪伴長者方面。

社會服務聯會3月13日公布研究發現。社會服務聯會網站圖片

中科院院士桂建芳透露，成功培育無肌間刺魚技術，鯿魚、草魚等無刺品種已成，鯽魚等培育進展順利。預計2026前後，技術將產業化，無刺魚將普及食桌。

中科院成功培育無肌間刺魚

鯽魚和草魚的鮮嫩口感一直深受內地食客喜愛，但由於它們身上密密麻麻的小刺，許多老人和小孩擔心「卡刺」而不敢盡情享用。這個困擾眾多食客的餐桌難題，正在被中國科學家透過基因編輯技術解決。

鯽魚和草魚的鮮嫩口感一直深受內地食客喜愛。資料圖

桂建芳院士表示，無肌間刺魚的研發是水產育種創新的核心成果之一。科研團隊發現，魚類的肌間小刺生長受單獨基因信號通道調控。通過抑制相關基因的表達，可以讓魚只長出脊椎骨、肋骨等支撐身體的大刺，而肌間小刺則完全消失。

保留魚類的鮮嫩風味

中科院成功培育無肌間刺魚。微博圖片

桂建芳指出，無刺魚不僅解決了「卡刺」的問題，同時保留了魚類的鮮嫩風味，口感和普通魚類完全一致，讓所有食客都能安心享用。

無肌間刺魚有三大實用優勢

此外，無肌間刺魚還帶來了三大實用優勢。首先，通過新發現的「無減數融合生殖」，科研團隊能夠批量生產無肌間刺魚苗，避免了養殖逃逸導致的物種混雜問題，更加友好於生態環境。其次，無刺魚品種繼承了優良品種的特性，生長速度快、飼料利用率高，能夠提升養殖效益。最後，無刺技術已經在多個常見品種上成功應用，未來將擴展到更多魚類，滿足不同消費者的需求。

無肌間刺魚有三大實用優勢。資料圖

無肌間刺魚的產業化進入「最後一公里」。桂建芳表示，目前正在等待農業農村部新的審定指南和辦法出台，一旦通過評審，將立即進入規模化生產階段。目前，無刺苗種的培育已經取得重要突破，無刺鯽魚等品種的培育也在進行中。

預計2026年規模化上市

預計在2026年前後，無刺鯽魚、無刺草魚等將正式進入超市和餐館。微博圖片

預計在2026年前後，無刺鯽魚、無刺草魚等將正式進入超市和餐館，成為百姓餐桌上的主流選擇。