浸大發現可成治新冠標靶蛋白酶 心肝肺感染可減8成

浸大中醫藥學院領導研究發現，一種名為 MT1-MMP 的蛋白酶，是決定嚴重新型冠狀病毐在人體內傳染的能力並導致新冠感染影響不同器官的主要因素。這款蛋白酶有條件成為治療新冠病毒的標靶。 

浸大。資料圖片

研究團隊採用一種名為了3A2的人源化抗體，以抑制 MT9-MMP 的活動，結果令受感染小鼠的病毒量減少近九成，以此證明 MT1-MMP這種蛋白酶有條件成為治療新冠的標靶。研究成果已發表於國際科學期刊《自然通訊》。

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新冠病毒需要「血管緊張素轉換酶2」（ACE2），作為其進人細胞的受體。ACE2是人類細胞膜上的蛋白質，雖然肺部是受新型冠狀病毒感染影響的主要器官，但ACE2只表現於少部分肺部細胞。

帶領研究的浸大中醫藥學院教學科研部助理教授王凱亮表示，研究人員分別針對新冠病毒的原始毒株，以及Delta及Omicron變種病毒進行實驗，均發現這款蛋白酶，是人體內調節新冠病毒進入細胞的主要因素，能夠透過抑制劑，有效減少可溶性ACE2的水平，將肺部、心臟和肝臟中的新冠病毒感染程度，降低60至80%。 

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同時，通過小鼠在注射前後的對比結果表明，病毒感染之前後均是有效的，證明除有治療也有一定的預防作用。研究人員稱，有望在一至兩年內用於人體臨床實驗。

此外，MT1-MMP在肥胖中有重要的角色，MT1-MMP基因突變與肥胖及糖尿病的發病有關。王凱亮説，3A2可預防肥胖和糖尿病，故3A2 可特別適合高危群組，包括高齡和有代謝功能障礙的病人。它亦可能對末來的新發性冠狀病毒有效。

浸大研究團隊發現一款蛋白酶能成為治療新冠的標靶 ，王凱亮（左）。

中科院院士桂建芳透露，成功培育無肌間刺魚技術，鯿魚、草魚等無刺品種已成，鯽魚等培育進展順利。預計2026前後，技術將產業化，無刺魚將普及食桌。

中科院成功培育無肌間刺魚

鯽魚和草魚的鮮嫩口感一直深受內地食客喜愛，但由於它們身上密密麻麻的小刺，許多老人和小孩擔心「卡刺」而不敢盡情享用。這個困擾眾多食客的餐桌難題，正在被中國科學家透過基因編輯技術解決。

鯽魚和草魚的鮮嫩口感一直深受內地食客喜愛。資料圖

桂建芳院士表示，無肌間刺魚的研發是水產育種創新的核心成果之一。科研團隊發現，魚類的肌間小刺生長受單獨基因信號通道調控。通過抑制相關基因的表達，可以讓魚只長出脊椎骨、肋骨等支撐身體的大刺，而肌間小刺則完全消失。

保留魚類的鮮嫩風味

中科院成功培育無肌間刺魚。微博圖片

桂建芳指出，無刺魚不僅解決了「卡刺」的問題，同時保留了魚類的鮮嫩風味，口感和普通魚類完全一致，讓所有食客都能安心享用。

無肌間刺魚有三大實用優勢

此外，無肌間刺魚還帶來了三大實用優勢。首先，通過新發現的「無減數融合生殖」，科研團隊能夠批量生產無肌間刺魚苗，避免了養殖逃逸導致的物種混雜問題，更加友好於生態環境。其次，無刺魚品種繼承了優良品種的特性，生長速度快、飼料利用率高，能夠提升養殖效益。最後，無刺技術已經在多個常見品種上成功應用，未來將擴展到更多魚類，滿足不同消費者的需求。

無肌間刺魚有三大實用優勢。資料圖

無肌間刺魚的產業化進入「最後一公里」。桂建芳表示，目前正在等待農業農村部新的審定指南和辦法出台，一旦通過評審，將立即進入規模化生產階段。目前，無刺苗種的培育已經取得重要突破，無刺鯽魚等品種的培育也在進行中。

預計2026年規模化上市

預計在2026年前後，無刺鯽魚、無刺草魚等將正式進入超市和餐館。微博圖片

預計在2026年前後，無刺鯽魚、無刺草魚等將正式進入超市和餐館，成為百姓餐桌上的主流選擇。