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葵涌食肆炒米粉「蠟樣芽孢桿菌」超標14倍 可致嘔吐腹瀉

社會事

葵涌食肆炒米粉「蠟樣芽孢桿菌」超標14倍 可致嘔吐腹瀉
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葵涌食肆炒米粉「蠟樣芽孢桿菌」超標14倍 可致嘔吐腹瀉

2023年03月24日 21:44 最後更新:21:58

食物環境衞生署食物安全中心24日公布,一個炒米粉樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌,跟進調查時發現有關食肆已暫停營業。中心會繼續跟進事件。

示意圖片

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中心發言人表示,中心跟進一宗相關事件時,從葵涌一食肆抽取上述炒米粉樣本進行檢測。結果顯示該樣本每克含150萬個蠟樣芽孢桿菌。根據《食品微生物含量指引》,即食食品每克含超過10萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意。

示意圖片

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發言人續說:「蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中。如製作或貯存食品的過程欠缺衞生,可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物,可能引致腸胃不適,例如嘔吐及腹瀉。」

資料圖片

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根據《公眾衞生及市政條例》(第132章)第54條的規定,所有在香港出售的食物,不論進口或本地生產,必須適合供人食用。若觸犯有關法例,最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。

中心會繼續跟進事件及採取適當行動,以保障食物安全和市民健康。

食安中心在炒米粉樣本檢出蠟樣芽孢桿菌超標14倍。

食安中心在炒米粉樣本檢出蠟樣芽孢桿菌超標14倍。

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多款印度產香料製品檢出環氧乙烷 食安中心籲停止食用

2024年04月05日 22:40 最後更新:04月06日 14:57

食物安全中心公布,數款預先包裝混合香料製品的樣本被檢出含除害劑環氧乙烷。市民應停止食用受影響產品,業界如持有亦應立即停止使用或出售。

產品名稱:馬德拉斯咖哩粉(馬德拉斯咖哩調味香料)

品牌:MDH

生產地:印度

淨重:100克

此日期前最佳:二○二四年八月底

分銷商:Dhillon Group of Companies Limited

熱線:9518 1250

產品名稱:Fish Curry Masala

品牌:Everest

生產地:印度

淨重:1.75盎司(50克)

此日期前最佳:二○二五年九月

進口商及經銷商:MPS FOODS (HK) LTD

熱線:3591 1541

產品名稱:Sambhar Masala Mixed Masala Powder

品牌:MDH

生產地:印度

淨重:100克

此日期或之前食用:二○二四年十一月

進口商:AGAM Trading Co.

熱線:9121 7676 或 9222 4131

產品名稱:Curry Powder Mixed Masala Powder

品牌:MDH

生產地:印度

淨重:100克

此日期或之前食用:二○二四年十一月

進口商:AGAM Trading Co.

熱線:9121 7676 或 9222 4131

中心透過恆常食物監測計劃,分別從3間位於尖沙咀的零售店抽取樣本檢測,結果顯示有關樣本含除害劑環氧乙烷。中心已知會涉事商戶違規事項,並指令將受影響產品停售及下架。有關經銷商或進口商已按中心指示進行回收,市民可於辦公時間致電相關熱線,查詢回收事宜。

食安中心(圖片來源:星島日報)

食安中心(圖片來源:星島日報)

發言人表示,國際癌症研究機構目前將環氧乙烷歸類為第一組致癌物。根據《食物內除害劑殘餘規例》,任何人不得售賣含有危害或損害健康的除害劑殘餘食物供人食用。違例者最高可被判罰款5萬元及監禁6個月。

中心會知會業界、繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。

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