東涌「花甲年華」疑爆食物中毒 兩人進食花蛤一個鐘內屙嘔急求醫

衞生署衞生防護中心5日正調查一宗下痢性貝類毒素中毒的懷疑個案，涉及兩名病人。個案涉及兩名34歲及31歲的女子，她們於4日下午分別進食東涌東薈城名店倉7樓5號舖食肆「花甲年華」的花蛤，35至60分鐘後出現腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛和腹部痙攣。兩名病人同日分別到私家醫院求醫，無須入院，兩人情況一直穩定。據悉兩人每人各食了約10隻花蛤。衞生防護中心的調查仍繼續進行。

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衞生防護中心發言人解釋，下痢性貝類毒素在自然情況下可能存在於雙貝類體內，烹煮並不能把該種耐熱的毒素消除。下痢性貝類中毒症狀主要與胃腸道相關，通常在進食貝類後30分鐘至數小時內出現。症狀包括腹瀉、噁心、嘔吐、發冷、腹部出現中度至劇烈的痛楚及痙攣；通常在數天內會完全康復。

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發言人提醒，市民如出現下痢性海產中毒的病徵，應立即求醫，並保留餘下食物，以便調查和化驗。

衞生署。資料圖片

要減低貝類中毒風險，市民應：

向可靠及持牌的海鮮店鋪購買貝類；
在烹煮貝類前先除去其內臟、生殖器及卵子，以及食用前應棄掉烹煮的汁液；
每次進食較少份量的貝類；及
進食貝類後若出現中毒症狀，應立即求醫。

兩女於東涌食肆「花甲年華」進食花蛤後中毒，屙嘔兼腹部痙攣。資料圖片

8人懷疑進食位於美孚新邨萬事達廣場大家樂分店的帶子炒飯及盆菜外賣後食物中毒，全部人現時情況穩定。

大家樂其中一款盆菜。大家樂FB

衞生防護中心初步調查顯示，有關食物在處理過程中存在交叉污染的風險。食物安全中心已即時指示有關處所暫停供應涉事食物、清潔消毒處所，及向餐廳員工提供食物安全和環境衞生教育。

大家樂帶子炒飯。大家樂FB

受影響的4男4女介乎3至69歲，7人已求醫，其中1人要留院治理，其大便樣本驗出沙門氏菌。他們分別在12月21日冬至當日，購買外賣帶子炒飯及盆菜，食用後10至29小時先後出現腹瀉、腹痛、嘔吐和發燒等病徵。

外賣盆菜和帶子炒飯。Ky Holo FB圖片

衞生防護中心表示，節日聚會期間，不少人會選擇訂購盆菜回家享用，市民應留意盆菜食物安全要點。經冷凍處理的盆菜應保持在攝氏4度或以下；不要過早提取盆菜，於食用前半小時至一小時為合適，並於提取和運送盆菜時確保盆菜保持在攝氏60度以上，在食用前須將食物徹底翻熱至中心溫度達攝氏75度或以上。

萬事達廣場大家樂。網上圖片