兩岸
貴州遵義習水縣一批三文治受沙門氏菌污染，截至下午5時，有136人出現發熱、腹痛、腹瀉等症狀要住院，當中包括89名學生，10名學齡前兒童，全部病情穩定。
貴州遵義市習水縣有多人懷疑進食三文治後食物中毒。網上圖片
貴州遵義市食品藥品安全委員會辦公室通報，上星期三晚接報，有患者求醫時反映，近日食用由習水縣麥可美加樂食品廠生產的「三明治」後，出現發熱、腹痛、腹瀉等症狀。當局調查後發現，該企業8家自營門店上星期一至星期三，向137人售賣三批次「三明治」，之後主動聯繫購買食用過該三批次「三明治」的人，到醫療機構檢查。
貴州遵義市習水縣有多人懷疑進食三文治後食物中毒。網上圖片
貴州遵義市習水縣有多人懷疑進食三文治後食物中毒。網上圖片
經疾控專家調查及實驗室檢測，判定患者病症由沙門氏菌污染「三明治」引起。市場監管部門已查封扣押生產原材料及剩餘成品，責成涉事食品廠及8家自營門店停止生產經營。當局將嚴格按照調查結果，對涉事企業及相關責任人員依法依規嚴肅處理。
聯邦衞生官員表示，至少有34名來自13個州的民眾，因接觸後院飼養的家禽而感染沙門氏菌中毒，當中部分感染對常用抗生素產生抗藥性。
後院飼養的家禽包括雞、鴨、鵝、珍珠雞和火雞等。這些動物可能帶有包括沙門氏菌在內的細菌，令人類染病。
(美聯社圖片/大衛·高曼) 檔案照片顯示，美國疾病控制與預防中心（Centers for Disease Control and Prevention）的標誌，攝於該機構位於亞特蘭大的聯邦總部。 AP圖片
據美國疾病控制與預防中心（U.S. Centers for Disease Control and Prevention）指出，病例報告期為2月26日至3月31日，其中有13人需住院治療。疾控中心上周表示，患者年齡介乎1至78歲，但逾四成患者為5歲以下兒童。
佛羅里達州、伊利諾伊州、印第安納州、肯塔基州、馬里蘭州、緬因州、密歇根州、密西西比州、新罕布什爾州、俄亥俄州、田納西州、威斯康辛州和西維珍尼亞州均有病例報告。疾控中心官員補充，未來可能會有更多州份出現更多病例。
在受訪患者中，近八成表示曾接觸後院飼養的家禽。而在受訪的後院家禽飼主中，逾九成自今年1月起才購入這些動物。民眾從不同地方購入家禽，包括農業零售店。衞生官員正調查這些動物的來源。
從34名患者樣本中檢測到的細菌顯示，它們可能對至少一種用於治療沙門氏菌感染的藥物產生抗藥性。其中部分樣本亦顯示，它們可能對另外四種常用抗生素產生抗藥性。無法以抗生素治療的感染，可導致嚴重疾病甚至死亡。
疾控中心近年曾調查多宗涉及後院飼養家禽的沙門氏菌疫情。在2025年，一宗疫情導致48個州逾500人染病，其中125人需住院，並造成兩人死亡。
幼童、長者及免疫系統較弱的人士最容易受這些細菌感染。預防疾病的最佳方法是，在接觸家禽、其食物或其環境中的物品後洗手。疾控中心建議，民眾應避免親吻或擁抱後院飼養的鳥類。
（美聯社）
