社會事
本港近日錄得多宗與進食生蠔相關的諾如病毒食物中毒個案。港大醫學院微生物學系講座教授袁國勇呼籲市民不要進食生蠔，指冬天溫度低，諾如病毒在海水或不同環境的生存時間更長，酒精或洗手液也「殺不死」，在冬天進食生蠔有較大危險性，尤其是長者、幼童或長期病患，感染後容易缺水，血液會變得黏稠，有機會引致心臟病發、中風等。
生蠔。資料圖片
袁國勇指出，90%的諾如病毒爆發都是源於進食生蠔，隨著更多人感染，患者的糞便排入大海後，蠔作為濾食性生物，有機會將諾如病毒濃縮99倍在其體內。
袁國勇
被問到有否需要暫停進口生蠔，袁國勇說只要經煮熟並有效控制交叉感染，吃蠔是安全，但不建議生吃。
浸信會沙田圍呂明才小學爆發懷疑食物中毒事件，校方在事發後向家長發出通告，稱下9月14日星期一起，校內現場的午膳分份安排將會暫停，全面改以獨立飯盒形式供應，直至另行通知。
浸信會沙田圍呂明才小學 YT截圖
校方稱，已同時向午膳供應商表達極度關注，並嚴正督促對方即時執行整改方案，涵蓋範圍包括重新檢視廚房烹調溫度、運送時間、清潔情況及員工個人衞生等環節。
為加強監察，校方亦邀請家教會代表到校，共同參與巡查工作。此外，校方呼籲全校家長協助學生填寫有關懷疑食物中毒或急性腸胃炎的個案調查表格，以便收集數據作科學分析。
浸信會沙田圍呂明才小學 YT截圖
據了解，事件中共有39人懷疑食物中毒，包括37名學童。該批學童均於周三進食由午膳供應商提供的同款午膳後感到不適，初步相信可能與進食滷水雞髀及長通粉有關。食安中心已指示有關供應商今日暫停運作，以進行徹底清潔消毒。
