印度校園廚師將洗衣粉當鹽撒入飯菜 40名學童集體嘔吐送院 部分需洗胃治療

印度校園廚師誤將洗衣粉當鹽撒入飯菜，造成至少40名學童嘔吐不適送院，部分需洗胃治療。

校園廚師誤將洗衣粉當鹽撒入飯菜，造成至少40名學童嘔吐不適送院。網上圖片

近日，印度比哈爾邦那爛陀縣一所公立學校發生嚴重校園食安事故。當日，校方向132名學生派發由非牟利組織提供的黃豆飯，期間有學生反映飯菜味道偏淡，要求加鹽。廚師添加調味料時，竟誤將放在食鹽旁邊的洗衣粉當作食鹽撒入飯菜，導致至少40名學童進食後陸續出現頭暈、腹痛及嘔吐等不適症狀，需要緊急送院治理。目前，受影響學童經治療後情況已趨穩定，均無生命危險。

校園廚師誤將洗衣粉當鹽撒入飯菜，造成至少40名學童嘔吐不適送院。網上圖片

據悉，校方在正式派餐前，曾安排兩名廚師及兩名教師試食，但當時均未有察覺異樣。多名學生進食後不久陸續出現身體不適，其中40名學童經初步處理後情況未見明顯改善，之後被轉送至比哈爾沙裡夫薩達爾醫院，接受包括洗胃在內的治療。

校園廚師誤將洗衣粉當鹽撒入飯菜，造成至少40名學童嘔吐不適送院。網上圖片

那爛陀縣衛生官員辛格（Jay Prakash Singh）及農村發展部長庫馬爾（Shravan Kumar）事後到醫院探望受影響學生，並表示所有住院學童目前情況穩定，沒有生命危險。當局也承諾會檢討備餐及供餐程序，加強管理，以免類似事故再次發生。

校園廚師誤將洗衣粉當鹽撒入飯菜，造成至少40名學童嘔吐不適送院。網上圖片

據悉，今次已是比哈爾邦近3個月內第二宗嚴重校園午餐事故。今年5月，當地另一間學校也曾發生午餐疑混入死蛇事件，導致近300名學生身體不適並送院治理。

校園廚師誤將洗衣粉當鹽撒入飯菜，造成至少40名學童嘔吐不適送院。網上圖片

校園廚師誤將洗衣粉當鹽撒入飯菜，造成至少40名學童嘔吐不適送院。網上圖片

美國衞生官員表示，一宗涉及多種病菌、與苜蓿芽菜有關的食物中毒事件，已導致15個州份的民眾染病。

州政府官員本周較早時公布這次疫情，指明尼蘇達州及威斯康辛州已記錄超36宗個案。美國疾病控制及預防中心（CDC）周五表示，全國已知有55宗個案，當中包括4人需入院治療。

檔案圖片：2015年11月3日，華盛頓州肖爾萊恩，一名微生物學家在華盛頓州衞生部，指出瓊脂培養皿上分離出的大腸桿菌生長情況。(美聯社圖片/Elaine Thompson) AP圖片

疾控中心指，佛羅里達州、印第安納州、愛荷華州、堪薩斯州、密歇根州、新罕布什爾州、紐約州、賓夕法尼亞州、北卡羅來納州、南卡羅來納州、北達科他州、南達科他州及華盛頓州亦有呈報個案。

據美國食品及藥物管理局（FDA）表示，在34名受訪染病人士中，有26人報稱曾進食苜蓿芽菜。

食物中毒疫情通常由單一類型病菌引起，但這次疫情涉及感染沙門氏菌及不同大腸桿菌菌株的患者。

產志賀毒素大腸桿菌（STEC）可引致胃痙攣及血便。感染可導致急性腎衰竭等嚴重併發症。

沙門氏菌中毒可引致腹瀉、發燒、嚴重嘔吐、脫水及胃痙攣。

官員將個案與明尼蘇達州種植商Everything Sprouts生產的苜蓿芽菜聯繫起來，該產品以Calco及Everything Sprouts品牌出售予餐廳及雜貨店。FDA表示，該公司尚未發出回收通知。

去年，FDA曾向Everything Sprouts發出警告信，指前一年的檢查發現多個問題，包括屋頂漏水滴到豆芽及工人工作服上。

美聯社已向Everything Sprouts留言，尋求回應。

（美聯社）