浸信會沙田圍呂明才小學爆發懷疑食物中毒事件,校方在事發後向家長發出通告,稱下9月14日星期一起,校內現場的午膳分份安排將會暫停,全面改以獨立飯盒形式供應,直至另行通知。
浸信會沙田圍呂明才小學 YT截圖
校方稱,已同時向午膳供應商表達極度關注,並嚴正督促對方即時執行整改方案,涵蓋範圍包括重新檢視廚房烹調溫度、運送時間、清潔情況及員工個人衞生等環節。
為加強監察,校方亦邀請家教會代表到校,共同參與巡查工作。此外,校方呼籲全校家長協助學生填寫有關懷疑食物中毒或急性腸胃炎的個案調查表格,以便收集數據作科學分析。
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據了解,事件中共有39人懷疑食物中毒,包括37名學童。該批學童均於周三進食由午膳供應商提供的同款午膳後感到不適,初步相信可能與進食滷水雞髀及長通粉有關。食安中心已指示有關供應商今日暫停運作,以進行徹底清潔消毒。
衞生防護心中表示,沙田一所學校的37名學生及兩名職員,9月9日在該學校進食由供應商提供的午膳,約8至22小時後出現腹痛及腹瀉。其中兩名受影響學生曾經求醫,均無需入院,情況穩定。其餘受影響人士病徵輕微,無需求醫。據了解,涉事學校為浸信會沙田圍呂明才小學。
食物環境衞生署。政府新聞處圖片
衞生防護中心表示,37名學生包括23男14女,年齡介乎5至11歲;兩名職員年齡分別為34及38歲。中心初步調查顯示,受影響人士在發病前曾於校內進食同款式的午膳,較大機會涉及食物中毒,可能與進食由該供應商提供的滷水雞髀和長通粉有關。
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食物環境衞生署(包括食物安全中心和環境衞生部人員)和衞生防護中心人員已即時到該校視察,檢視食物儲存及分配流程和環境衞生,在學校抽取食物樣本作化驗,並向該校提供有關預防食物中毒的建議。
衞生署衞生防護中心。資料圖片
食物環境衞生署人員亦已到涉事午膳供應商巡查,檢視食物儲存、食物烹調流程和環境衞生。食物安全中心已即時指示有關供應商暫停供應涉事食物、於今日暫停運作以進行徹底清潔消毒工作,及向員工提供食物安全和環境衞生教育,並抽取食物及環境樣本作化驗。
浸信會沙田圍呂明才小學 YT截圖
衞生防護中心及食物安全中心的調查仍然繼續。