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「為食女神」伍倩彤日日煮飯等男友 《女生素舍》孖葉靖儀整有「營」素菜

「為食女神」伍倩彤日日煮飯等男友 《女生素舍》孖葉靖儀整有「營」素菜

「為食女神」伍倩彤日日煮飯等男友 《女生素舍》孖葉靖儀整有「營」素菜

2023年04月10日 17:19 最後更新:17:19

由潘祖兒(Pamela)連同「為食女神」伍倩彤 (Gillian)、「健康女神」葉靖儀(Michelle)主持、一連三星期逢周一至周五晚8點半J2(82台)播映的煮食節目《女生素舍》,4月10日晚將會首播。節目主打全素食材,煮出不一樣的齋菜,打破「好Dry」、「啲味好假」、「初一十五先會食」的固有思維。Pamela曾於倫敦藍帶廚藝學院學藝,以全素食者身份,鑽研新式素食菜單,開設私房菜藉此傳達健康素食理念,話你知其實素菜都可以好好食。

Michelle、Pamela同Gillian主持《女生素舍》。

Michelle、Pamela同Gillian主持《女生素舍》。

Gillian被封為「為食女神」。

Gillian被封為「為食女神」。

「健康女神」葉靖儀話你知食素一點都不「寡」,一樣整到乾炒牛河、焗豬扒飯、西多士、雞尾包同蛋撻,茶餐廳款式樣樣齊。一種食材可以分別化身幾款食物,好似腐竹可以製成黑松露炒蛋、腐皮卷;雞髀菇變身雞絲粉皮、沙薑雞飯。4月10日一集Pamela會教大家用甘筍,分別做出蕃茄XO醬甘筍麵同海膽飯糰,到底有什麼秘訣?味道又有幾多成相似?

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Michelle、Pamela同Gillian主持《女生素舍》。

Michelle、Pamela同Gillian主持《女生素舍》。

Gillian被封為「為食女神」。

Gillian被封為「為食女神」。

Michelle同Gillian會用甘筍做出兩款美食。

Michelle同Gillian會用甘筍做出兩款美食。

甘筍同時可以煮出蕃茄XO醬甘筍麵。

甘筍同時可以煮出蕃茄XO醬甘筍麵。

Gillian拿住檸檬刨,打算用來刨甘筍。

Gillian拿住檸檬刨,打算用來刨甘筍。

Michelle切杏鮑菇時顯得手忙腳亂。

Michelle切杏鮑菇時顯得手忙腳亂。

Gillian嘅飯糰最好認,一食就散。

Gillian嘅飯糰最好認,一食就散。

新手Michelle落炸物前,兩位拍檔做足事前準備。

新手Michelle落炸物前,兩位拍檔做足事前準備。

每集《女生素舍》都提供食譜及製作步驟。

每集《女生素舍》都提供食譜及製作步驟。

用雞髀菇製成的雞絲粉皮。

用雞髀菇製成的雞絲粉皮。

飯糰用甘筍做餡料。

飯糰用甘筍做餡料。

用素牛油製作的西多士。

用素牛油製作的西多士。

甘筍製作的蕃茄XO醬甘筍麵。

甘筍製作的蕃茄XO醬甘筍麵。

Michelle同Gillian會用甘筍做出兩款美食。

Michelle同Gillian會用甘筍做出兩款美食。

甘筍同時可以煮出蕃茄XO醬甘筍麵。

甘筍同時可以煮出蕃茄XO醬甘筍麵。

不過今集Gillian的廚藝似乎有待考驗,首先她不知道豆腐乾同豆腐卜的分別,又試圖用檸檬刨去刨甘筍被Pamela制止。她在搓飯糰時又再失手,將三角型的飯糰搓成壘球狀,還要一邊吃一邊散下來,非常遴迍,惟有用靚樣搭夠。反而同屬新手的Michelle搓的飯糰更加有板有眼。

Gillian拿住檸檬刨,打算用來刨甘筍。

Gillian拿住檸檬刨,打算用來刨甘筍。

Michelle切杏鮑菇時顯得手忙腳亂。

Michelle切杏鮑菇時顯得手忙腳亂。

Gillian嘅飯糰最好認,一食就散。

Gillian嘅飯糰最好認,一食就散。

Gillian接受訪問時澄清,煮三餸一湯的家常小菜絕無問題,廚藝絕非「地獄廚神」級,她說:「我有煮嘢食㗎,最拿手蕃茄炒蛋。一味好溫馨家常小菜,每人煮法都唔一樣,會食到家嘅感覺。之前拍拖鍾意煮飯仔,會煮定飯等男朋友返屋企。男友做嘢辛勞一日,見佢食得開心,自己都會好開心。」她自言今次主持《女生素舍》獲益良多,學到新的烹調手法及食材的運用。好似第一集的甘筍,普通一味食材居然如此多變,可以煮出不同餸菜同口味。

新手Michelle落炸物前,兩位拍檔做足事前準備。

新手Michelle落炸物前,兩位拍檔做足事前準備。

每集《女生素舍》都提供食譜及製作步驟。

每集《女生素舍》都提供食譜及製作步驟。

原來Michelle都喜愛入廚,中西餐甜品都會整,她接受訪問時說:「鍾意煮畀屋企人同朋友食,鎮江骨、海鮮意粉都會煮。甜品鍾意整心太軟同曲奇餅,鍾意一路煮一路打下卡。」她透露拍《CP訓練營》時,試過為黃潤褀(Jaxson)弄日式便當,知道對方喜愛運動,所以便當有蝦、有蛋補充蛋白質。Michelle話假如將來有另一半,會為對方下廚,Michelle話:「見佢食得開心,自己都會開心。」

用雞髀菇製成的雞絲粉皮。

用雞髀菇製成的雞絲粉皮。

飯糰用甘筍做餡料。

飯糰用甘筍做餡料。

用素牛油製作的西多士。

用素牛油製作的西多士。

《女生素舍》希望讓觀眾知道,要食得好不一定要「大魚大肉」,素菜不單健康,而且色香味全。每集節目會提供各食譜的製作步驟及材料,等觀眾可以學以致用,簡簡單單在家就可以做到,體驗素食的好處。

甘筍製作的蕃茄XO醬甘筍麵。

甘筍製作的蕃茄XO醬甘筍麵。

《美食新聞報道》今晚(1月9日)「睇下食評先」有「美食家二代」劉晉帶伍倩彤(Gillian)食快餐。劉晉形容食「快餐」會有內疚感,但又難捨難離,他笑說︰「因為通常比較肥、唔健康,但係你又有衝動想再食。」而今次介紹位於中環的美式快餐店絕不簡單,不單份量驚人,而且味道出眾。

「美食家二代」劉晉帶Gillian到中環食快餐。

「美食家二代」劉晉帶Gillian到中環食快餐。

餐廳的招牌菜是美式Reuben Sandwich(魯賓三文治),是以煙燻牛肉配上酸菜做的三文治,和根汁啤酒為絕配,是必點的組合。根汁啤酒其實沒有酒精成份,北美洲人以根莖類植物熬成汁再加入蘇打水而成。除此之外今次還點了肉醬芝士薯條及烤蘋果奶酥,聽落已經非常邪惡。不過,Gillian似乎不太欣賞根汁啤酒的味道,她形容似「薄河牙膏加藥水」。而Gillian雖然有「食物焚化爐」的稱喻,但面對如重量級的美式快餐,似乎有點吃不消。

劉晉點的食物份量十足。

劉晉點的食物份量十足。

從Gillian飲完根汁啤酒後的反應,就知她不太欣賞。

從Gillian飲完根汁啤酒後的反應,就知她不太欣賞。

從Gillian飲完根汁啤酒後的反應,就知她不太欣賞。

從Gillian飲完根汁啤酒後的反應,就知她不太欣賞。

從Gillian飲完根汁啤酒後的反應,就知她不太欣賞。

從Gillian飲完根汁啤酒後的反應,就知她不太欣賞。

美式三文治份量驚人。

美式三文治份量驚人。

美式三文治份量驚人。

美式三文治份量驚人。

Gillian食到甜品已猛呼好飽。

Gillian食到甜品已猛呼好飽。

Gillian食到甜品已猛呼好飽。

Gillian食到甜品已猛呼好飽。

Gillian食到甜品已猛呼好飽。

Gillian食到甜品已猛呼好飽。

魯賓三文治

魯賓三文治

肉醬芝士薯條

肉醬芝士薯條

烤蘋果奶酥

烤蘋果奶酥

此外,居港越南人Danny帶黃嘉雯(Carmaney)到大角咀搵食,品嚐最正宗的越南菜。Danny表示此店由越南人打理,材料都是由越南運過來。Danny點了河內炭燒豬肉檬、順化安格斯生牛肉配牛爽腩湯檬,Carmaney試了炭燒豬肉檬後大讚︰「食完好開胃、清涼」,更露出少女心的微笑。

居港越南人Danny帶Carmaney到大角咀搵食。

居港越南人Danny帶Carmaney到大角咀搵食。

居港越南人Danny帶Carmaney到大角咀搵食。

居港越南人Danny帶Carmaney到大角咀搵食。

Carmaney食到正宗越南菜感到大滿足。

Carmaney食到正宗越南菜感到大滿足。

Carmaney食到正宗越南菜感到大滿足。

Carmaney食到正宗越南菜感到大滿足。

Carmaney食到正宗越南菜感到大滿足。

Carmaney食到正宗越南菜感到大滿足。

河內炭燒豬肉檬

河內炭燒豬肉檬

順化安格斯生牛肉配牛爽腩湯檬

順化安格斯生牛肉配牛爽腩湯檬

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