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美食新聞報道|葉靖儀嗜辣又怕辣食到流眼水 常備解辣神器 倪嘉雯揭重慶大廈秘藏美食

娛圈事

美食新聞報道|葉靖儀嗜辣又怕辣食到流眼水 常備解辣神器 倪嘉雯揭重慶大廈秘藏美食
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美食新聞報道|葉靖儀嗜辣又怕辣食到流眼水 常備解辣神器 倪嘉雯揭重慶大廈秘藏美食

2026年02月27日 13:43 最後更新:16:33

由一班靚仔靚女倪嘉雯(Carmen)、黃嘉雯(Carmaney)、廖慧儀(Jessica)、伍倩彤(Gillian)、蔡景行(行仔)等主持的飲食節目《美食新聞報道》,本周一、二、四、五晚8點TVB Plus(82台)播映。

Carmen(右)、Michelle昨晚到重慶大廈搵食。

Carmen(右)、Michelle昨晚到重慶大廈搵食。

街坊極力推薦一間泰式小店。

街坊極力推薦一間泰式小店。

Michelle受不到冬蔭公的辣,導致猛標眼水。

Michelle受不到冬蔭公的辣,導致猛標眼水。

魚生蓋飯吃出滿滿幸福感。

魚生蓋飯吃出滿滿幸福感。

Michelle繼續又辣又要食。

Michelle繼續又辣又要食。

尖沙嘴重慶大廈一般人看來,內裏的廉價旅館是背包客、「窮遊」及吃正宗印度咖啡人士愛到的地方,又或者4、5月間,到這裏買時令的印度阿芳索芒果(Alphonso mango),只此而已。不過昨晚(2月26日)兩位靚女試食員倪嘉雯(Carmen)、葉靖儀(Michelle)深入該幢大廈,揭開內裏隱世美食。鮮為人知的是重慶大廈地庫,已轉營為food court,有不少隱世小店經營。二人經過多方打探後,大部份街坊都推薦當中一間泰國菜小店。二話不說她們分別點了BB辣冬蔭公、招牌泰式單骨雞翼。Michelle原來未能吃辣,雖只是BB級辣仍吃到流眼水,但她又怕又要吃的表情,非常可愛。另類選擇是魚生飯小店,該店的加州風味夏威夷魚生蓋飯,滿滿的三文魚跟三文魚子,吃出幸福感。假如嫌大庭廣眾的food court過於平民,Carmen介紹一間極有氛圍感的西餐廳,法式千層馬鈴薯批、香辣番茄大尾魷手工意粉,都是餐廳的signature菜式,Michelle繼續又怕又要食帶辣的手工意粉。

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Carmen(右)、Michelle昨晚到重慶大廈搵食。

Carmen(右)、Michelle昨晚到重慶大廈搵食。

街坊極力推薦一間泰式小店。

街坊極力推薦一間泰式小店。

Michelle受不到冬蔭公的辣,導致猛標眼水。

Michelle受不到冬蔭公的辣,導致猛標眼水。

魚生蓋飯吃出滿滿幸福感。

魚生蓋飯吃出滿滿幸福感。

Michelle繼續又辣又要食。

Michelle繼續又辣又要食。

的哥William介紹元朗居酒屋,魚生船一味兩食。

的哥William介紹元朗居酒屋,魚生船一味兩食。

鹽燒烏頭感覺一新。

鹽燒烏頭感覺一新。

咖喱牛舌撈烏冬為一頓消夜劃上完美句號。

咖喱牛舌撈烏冬為一頓消夜劃上完美句號。

Michelle接受訪問時表示只可以吃到BB辣,她笑言︰「雖然食唔到辣,但又好鍾意辣嘅味道。今次食嘅冬蔭公雖然係BB辣,但都好刺激,所以一食完就要即刻飲返奶茶解辣。」她透露食過最辣一次是挑戰麻辣火鍋,整條脷麻痺,最後吃不出食物的味道。

的哥William介紹元朗居酒屋,魚生船一味兩食。

的哥William介紹元朗居酒屋,魚生船一味兩食。

鹽燒烏頭感覺一新。

鹽燒烏頭感覺一新。

咖喱牛舌撈烏冬為一頓消夜劃上完美句號。

咖喱牛舌撈烏冬為一頓消夜劃上完美句號。

此外,「美食揸的日與夜」的哥William再度登場,今趟他帶暉哥林映暉去一間位於元朗的居酒屋。政府忠告市民「開車前咪飲」,William說︰「就算唔飲,呢度都有好多嘢食。」率先登場是魚生船,賣點是空運到港的日本真鯛一味兩吃,刺生主打口感爽滑,灸燒油香豐腴。鹽焗元朗烏頭魚更是此店名物,以錫紙包裹鹽焗,配以青檸、香茅提鮮去腥。臨尾二人追加一份咖喱牛舌撈烏冬,為整個消夜美食劃上完美句號。

飲食節目《美食新聞報道》今晚(13日)謝嫣薇(Agnes)再度出動,她表面身份是著名食評家,實際上是旅居香港的馬來西亞人。所以她會帶施焯日(Arthur)品嚐正宗馬來西亞菜,Agnes形容家鄉菜的特色是濃郁、奔放,而今次介紹的餐廳不單有Agnes這位馬拉人認證,更獲2026年米芝蓮必比登推介,為性價比極高之選。

Agnes帶Arthur品味正宗馬拉肉骨茶。

Agnes帶Arthur品味正宗馬拉肉骨茶。

Agnes帶Arthur品味正宗馬拉肉骨茶。

Agnes帶Arthur品味正宗馬拉肉骨茶。

這間位處中環的馬拉餐廳,是區內不少打工族的食堂。而這裏出品的肉骨茶,獲Agnes大讚︰「呢度係香港唯一我滿意嘅,好嘅肉骨茶唔止有藥材味,呢個仲要有淡淡嘅肉味同冬菇香味。」配以油炸鬼索滿湯汁的食法,滿足度爆燈。

Arthur吃後讚不絕口。

Arthur吃後讚不絕口。

Arthur吃後讚不絕口。

Arthur吃後讚不絕口。

另一推介是福建炒麵以正宗星馬手法炮製,同一碟內分別加入油麵同米粉,提供兩種口感。最後來一杯可可哥斯拉,這頓馬來菜就算圓滿結束,Agnes笑說︰「所有星馬美食中心同印度人熟食檔,一定會賣呢杯飲品。呢款有雪糕叫『哥斯拉』,無雪糕叫『恐龍』,因為哥斯拉大隻過恐龍。」

福建炒麵滴上酸柑汁令層次提升。

福建炒麵滴上酸柑汁令層次提升。

福建炒麵滴上酸柑汁令層次提升。

福建炒麵滴上酸柑汁令層次提升。

馬拉人至愛可可哥斯拉。

馬拉人至愛可可哥斯拉。

Agnes介紹的餐廳獲米芝蓮推介。

Agnes介紹的餐廳獲米芝蓮推介。

此外,伍倩彤(Gillian)、蔡景行(行仔)再度合體出擊,介紹一間位於旺角的百年老字號酒樓。他們一入內便被店內70、80年代的裝修吸引及音樂吸引,酒樓主打傳統手工粵菜,鎮店菜琵琶鵝要早三日前預定,自稱是食物焚化爐的Gillian咬過一啖後,用「升仙」來形容美味,她說︰「唔止啖啖肉,而且皮薄夠脆,師傅講隻鵝搽完醬料之後,要風乾半日再去燒,所以特別花時間。」另一道必食佳餚是家鄉煎釀鯪魚肉,心機位在於鯪魚拆肉起皮後,將鯪魚肉剁碎後釀回魚皮內再炸,由於工序繁多已很少地方可以吃到。

Gillian、行仔今晚再度出擊。

Gillian、行仔今晚再度出擊。

Gillian以「升仙」來形容吃琵琶鵝後的感覺。

Gillian以「升仙」來形容吃琵琶鵝後的感覺。

Gillian以「升仙」來形容吃琵琶鵝後的感覺。

Gillian以「升仙」來形容吃琵琶鵝後的感覺。

出爐後的燒鵝因貌似琵琶而得名。

出爐後的燒鵝因貌似琵琶而得名。

出爐後的燒鵝因貌似琵琶而得名。

出爐後的燒鵝因貌似琵琶而得名。

江南釀百花雞、家鄉煎釀鯪魚肉都是傳統手工粵菜。

江南釀百花雞、家鄉煎釀鯪魚肉都是傳統手工粵菜。

江南釀百花雞、家鄉煎釀鯪魚肉都是傳統手工粵菜。

江南釀百花雞、家鄉煎釀鯪魚肉都是傳統手工粵菜。

江南釀百花雞、家鄉煎釀鯪魚肉都是傳統手工粵菜。

江南釀百花雞、家鄉煎釀鯪魚肉都是傳統手工粵菜。

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