杭州東坡肉老鴨湯真係一流 老伯二手煙大煞風景

終於到了，廿多年後，重踏我愛我常思念的杭州市。出了高鐵站， 上了計程車， 光頭總裁好興奮，好大聲同的士師傅講，我哋要去釣魚台酒店。

這間釣魚台酒店，當然與名振天下，釣魚台國賓館，有姊妹關係呢。雖然美國總統尼克遜及國師基辛格，不是住在杭州釣魚台，但是有「釣魚台」三個字， 好似有保證喎。所以訂房時，平日喜歡換酒店的我，都堅持在杭州市，不搬酒店，在釣魚台住夠三個晚上啊。

上計程車，的士司機，竟然唔知道，釣魚台酒店在什麼地方 ，更無情情講，這裡是杭州市，不是北京市㗎。光頭總裁唯有上手機地圖，才找到地址，司機大哥，就安心上路喇。怎知車輛去到閘口， 嗰條鐵桿閘，又叫又按通話器，都不願意起閘，接住走來兩位，疑似保安，一位走入控制室，一位走近司機位旁，平時天天鬧政府，不滿共產黨的光頭總裁，竟然禁若寒蟬， 坐到僵硬，好直好直，好像蠟像 ，不發一言。我當時滿肚，飢腸轆轆 ，餓到好似，沒有理性，大大聲不斷講，開閘開閘開閘，不知是否，我夠大聲，機器好似聽懂我要求，鐵閘竟然，即時起閘，我們終於，可以車到大門喇。

入到酒店，差不多九點鐘啦，放下行李， 什麼都不理，房間都不取，捉住大堂經理，請帶我們去食飯，再通知在北京出發的香港友人「文化豐」，他下江南與我們會合，仨一起同遊，通知他我們已經到達酒店，下來餐廳，一起吃飯啊。捉住餐廳經理，請他幫忙做餸六款，開醬香茅台一瓶，我們仨，好好品嘗國酒，快樂吃上一頓，好似毛澤東宴請，與共產黨建交，在釣魚台國賓館，美國總統尼克遜，國師基辛格咁樣啊。

餐廳經理說，「放心老闆，我以前在沙田馬會服務，我幫你們點菜，猶如毛澤東對華國峰同志說，你辦事我放心，所以我點菜，請老闆你放心呀。第一道菜，東坡肉，就是毛澤東，常常愛吃的紅燒肉，毛澤東湖南紅燒肉，就粗獷一點，杭州東坡肉，充滿甜糯，又帶點溫柔，吃落咀嚼，沒有死硬，更沒有渣滓，咬不夠兩口，就可以直下丹田喎，老闆飲啖竹筍老鴨湯喇，飲湯又點可以與老廣比天高㗎。」

杭州名菜東坡肉。

怎知一飲，我們仨，就鯨吞清底，只剩鴨渣與竹筍啊。之後兩個晚餐，都在釣魚台吃，都必定有老鴨湯，及溫柔東坡肉，其餘菜餚，因為珠玉在前，吃完也忘掉了。

第二天早上，習慣六點多鐘，起床的我，飲了大半杯熱開水，吃兩個茶葉蛋，吃蛋白不要蛋黃，就出門搵公園做運動。杭州市森林公園，樹木茂盛不見天，水聲淙淙，掩蓋人世所有煩囂，令我的八段錦，氣來得充沛，氣感滿身鼓動啊。出了一身汗，帶走一日，濕氣帶來細菌及吃來的積毒，讓我恢復過來。完功後，身體輕鬆起來， 就在城市街道尋覓，見酒店公園附近，充滿摩天高樓，見到杭州市人民政府大樓群，又見到杭州大劇院，但是它們， 沒阻礙星空，天仍然寬敞，地仍然大度。沿街道下望，大大的城市下水道，兩旁滿滿小食店小商家，好似東京大城市，下水道設計，但是比較東京，來得寬廣，更有悠閒感覺，淡化了城市的繃緊與繁忙。杭州城，花園環境綠化 ，好親民好便民喎，共產黨真係厲害，從吸收世界，到改善世界，做出好好成績㗎。

行完一部分城市中心，問路於當地群眾， 怎樣返回釣魚台酒店。年青少艾的美少女，仙人指路，慢步返到酒店， 進入酒店地面餐廳，食我早上第二餐嘅早餐， 見到好美中國園林花園，自自然給美景吸引，坐在花園，口和眼都飽食雙吃。 怎知旁邊一位，好像八十多歲老伯伯，好悠閒好舒服，抽住大煙 ，旁邊有位二十多歲美女伴坐，揸住名牌手袋把玩著 。當前好美好美的園林風景，眼目盡是好舒服的綠葉，但是大伯的大煙，噴到綠葉變色，原野矇灰，我哋三條友，六個鼻窿，塞滿二手煙，吃一啖菜，應該吸到五啖二手煙，如果不走，杭州遊，就變成地獄遊喇。

入水吧取熱水，聽到五十多歲大叔，粗聲粗氣，大聲呼喝要拿鐵。望一望大叔，就想起前期我寫，喝問列車女服務員的叔台，兩人如出一轍，都是五十多六十左右的大款，想了一陣，我就領悟 ，他們應該是，中國經濟飛躍，利益得益者，他們因為，中國改革開放，賺到盤滿屋滿，肚滿腸肥，所以可以目中無人，不懂孔子中國禮儀，大大聲呼叫 ，叫人如叫狗。

待續

小強

** 博客文章文責自負,不代表本公司立場 **

忘不掉的傷痕，忘不了火災，不斷重複又重複。十多年前，我的記憶重現，佐敦彌敦道大火，忘掉了死了十多人，或近廿人呀，成為當年，國際大新聞。今天佐敦彌敦道又發生大火，只是斜對面咋，又是佐敦彌敦道大火，不過今天，燒了間舊式舉鐵運動會所，但是濃濃的煙，無焗死很多賓館旅店的旅者及國際友人。應該今次死少咗喇，可算有些進步啦。

新聞報導，截到星期六，五死五危殆一重傷，但不知多少人受傷。立法局議員，走出電視台畫面講，政府什麼部門，哪位官員來負責。十多年來，政府房宇署消房處，還有不知道的什麼處，她們部門，都不知出了以無數計的警告信件，出了幾多強驗信件，不斷印，不斷出，不斷寄，十多年，但永遠沒有下文，印，出，寄，簽署，香港納稅人出糧的政府屋宇署人員，似乎都是港英時期，舊帝國的機械人，只懂官樣文章，只知麻木不仁，有冇為人民服務，主動保護人民生命啊。屋宇署真是誠實，說給傳媒知，9500幢，收了貴署，警告信，都是不理不做不改善不回覆。你們可以不理不告不釘契，不強硬不代表住客，先執行先處理危險隱患，政府處理完，訴諸法庭，收取所有工程費用，再加利息手續費。如果你們貴署，做好你們工作，今天香港，就沒這麼多，外國鬼香港鬼，亡靈寃魂喇。

剛剛過去，紅山半島，豪宅獨立屋，十居其九都有僭建。直至有一天有一夜，傾盤豪雨沖走豪屋底部泥沙，露出石屎鋼筋，搞出豪宅，底下條條揈，變了懸崖危屋，傳媒新聞大賣，才急急查察，才發現不去僭建的屋主，才是傻仔喎。因為住小咗住細咗，蝕底咗好多年啊。這批紅山半島，業主大老闆，莫非有錢人，就本是有運。得到上天打救，雨神救了她們，只是賠錢，不用賠上生命。沒錢的人，就本應沒有運氣，住在廉價劏房，還遭遇魔鬼火神光顧呀。

講到不理自住物業，不理大廈老舊不維修，不理不啋政府部門警告信。我相信都是我曾居住5年，的何文田常盛街，所謂老舊豪宅，最典範最極致喇。我剛剛這個星期六上午，返回我住了五5年，但是已經搬離，何文田常盛街舊居，當我駕車，駛入露天停車場，突然間大大聲，轟天巨響，大大舊石屎，跌落車位簷篷，接住仙女散花，碎石散在地上，飄起灰塵。幾位管理員與清潔工人，走出車場，一起呼應。讀者諸君，你們沒有看錯，是呼應，不是呼救，也不是驚嚇，接著她們一起，說出一種話語，「又跌石屎啊」，即是話給讀者看官知，跌石屎跌慣喇。

我在車內想，點解這屋苑，咁高級咁高尚，有現職政府超高官住，又有退休高官住，又有大老闆住，又有大醫生住，他們更有捐贈藝術品，捐到博物館，寫上他的大名，放在館前，答謝他的。這些大善心人居住的地方，點解我由第一日搬入，講大廈維修，講了5年，都得個吉字。據屋苑保安雷隊長講，這屋苑的業主，錢就好多多，但外牆就是外牆，屋外就是屋外，不關他事㗎。但他們對兒子就不同喇，有位業主大老闆，講給雷保安知，他俾咗十幾億個仔洗呀，但是大廈維修，今天都沒完成啊。

最近喺youtube睇到，星加坡前副總理，接受訪問，印度會不會，追上中國發展，超越中國經濟。這位前星加坡，貎似印度裔的副總理，就答道， 「冇可能喎，我睇唔到喎，中國的成功經驗，印度冇喎。因為中國共產黨，有責任制喎，有問責制喎，印度都冇，咁點會超越中國呀。 」

這個訪問，就令我諗起，香港由港英開始到今天，好似近二百年，好似都未有一位高位，因為工作能力不濟，因為工作不力，而要下臺喎。當然葛柏是因為貪腐去坐牢就有，但是沒有一位，因為工作不力，工作無能，而要問責下臺，連以假退休方式問責，一位都冇㗎。所以我老師，某政府部門副處長，曾對我感嘆，我任何公務員基層下屬，工作不力，他都沒能力，請他吃魷魚㗎。更不要講中上層公務員啊。我想了很久，咁樣搞落去，這個香港官場，官員的辦事能力，真不敢再想下去，我的超哥，怎樣可以，將香港搞上去啊，我唯有拜多D神，祝福香港好啲啦。